Спочатку протеїнові батончики призначалися для спортсменів, яким потрібно набирати м'язову масу. Але з часом їх стали вживати в якості перекусів, а іноді і замінюючи ними сніданок або вечерю. Також оцінили цю продукцію ті, хто змушений утримуватися від шоколаду та інших солодощів. Розглянемо, що таке протеїнові батончики, в чому їх користь і шкоду.
Що таке протеїнові батончики, і для чого вони потрібні
Основним компонентом, необхідним для розвитку і приросту м'язової тканини, є білок. Якщо людина відчуває нестачу в цій речовині, навіть при найбільш інтенсивних тренуваннях він не отримає бажаного результату. Тому тим, хто бажає наростити м'язову масу, важливо правильно організувати раціон.
Протеїнові батончики містять білок в кількості, якого вистачає для забезпечення щоденної потреби. Щоб заповнити дефіцит цього компонента, досить і 2 - 3 штук в день.
Крім того, в цьому продукті є чимало вуглеводів, до 30 - 40% від загальної маси. Вони забезпечують організм енергією, дозволяючи надовго залишатися в тонусі. Крім перерахованих складових, цей вид спортивного харчування містить вітаміни і мінеральні сполуки, а також допоміжні речовини.За рахунок цього, батончики дозволяють заповнити клітини елементами, потрібними для нормальної роботи органів і систем, а ще вони приємні на смак і цілком здатні замінити солодощі.
На замітку. Вживання батончиків з протеїном показано не тільки для набору м'язової маси, але і для схуднення. Завдяки багатому складу і високої поживної цінності, вони надовго заглушають відчуття голоду, допомагаючи уникнути переїдання.
Користь для організму людини
Головною перевагою батончиків вважається те, що вони насичують організм високоякісними білками. Крім цього, вони зручні у використанні і дозволяють заповнювати запаси енергії в будь-якому місці і в будь-який час. На відміну від протеїнових коктейлів, які потрібно готувати, ці ласощі можна носити з собою і з'їсти, коли захочеться, а зберігаються вони довше.
Крім того, батончики вважаються збалансованої за складом їжею. Вони містять корисні речовини в потрібних пропорціях і поставляють клітинам ряд ферментів, необхідних для того, щоб залишатися в тонусі. При цьому продукт вважається низькокалорійним, в 100 г міститься, в середньому, 150 ккал. Але все ж не варто зловживати цими ласощами, оскільки воно багате вуглеводами, а їх надлишок в раціоні тягне за собою утворення жирових відкладень.
Також компоненти, що містяться в батончиках, стимулюють анаболічні процеси, обмін жирів і метаболізм, виводять шкідливі речовини. За рахунок цього можна не тільки наростити м'язову тканину, але і поліпшити загальний стан організму.
Огляд кращих протеїнових батончиків
Сьогодні у продажу можна знайти різноманітні види протеїнових батончиків на будь-який смак і гаманець. Крім основних компонентів, до їх складу додають фрукти і ягоди.
Найбільш популярними марками цієї продукції є наступні:
- Bite. Це батончики без цукру з додаванням горіхів, соняшникового і лляних насіннячок, а також сухофруктів. Ласощі збагачене жирними кислотами і не містить крохмаль, а калорійність його становить трохи більше 150 ккал.
- Bombbar. Таке ласощі представлено в різних варіантах і буває шоколадним, фруктовим, арахісовим і злакових. Цукор в протеїнових батончиках Bombbar відсутня, а відсоток вуглеводів досить низький. При цьому в складі високий вміст білка - майже 30 г на порцію.
- Detour. До складу цих виробів входять карамель, шоколад і арахіс. При цьому вони багаті клітковиною і сироватковим протеїном, а калорійність їх близька до 170 ккал.Споживання таких батончиків допоможе наростити м'язову масу в короткий термін, а також вони застосовуються в програмах по корекції ваги, оскільки дозволяють швидко насититися.
- Ironman. Продукція цієї марки вважається найбільш затребуваною, а найбільш продаваними названі батончики Protein bar. Вони містять колаген і сироватковий білок у високій концентрації, а в якості додаткових компонентів до складу додані кокосова стружка, патока, сорбінова та аскорбінова кислота. При цьому калорійність батончиків, в залежності від різновиду, перевищує 250 ккал.
- Herbalife. Продукція компанії "Гербалайф" відома на російському ринку досить давно, але спочатку упор був на комплекси для зниження ваги. Згодом з'явилося і спортивне харчування цієї марки, в тому числі, і протеїнові батончики. Сьогодні вони представлені в широкому асортименті і характеризуються низьким вмістом білка. Калорійність однієї порції становить трохи більше 130 ккал.
- Power Pro. Ласощі цієї марки багаті білком, вітамінами і амінокислотами. Вживання таких батончиків допомагає наростити м'язову масу і нормалізувати метаболічні процеси в організмі.Вони досить поживні - в одній порції міститься більше 200 ккал. До основних мінусів продукції споживачі зараховують високу вартість.
- Power System. Ці батончики містять молочний шоколад, глюкозу і фруктозу, яєчний протеїн і рослинні жири, а також багаті кальцієм. Калорійність порції низька, близько 140 ккал.
- Oriflame. Серед продукції цієї косметичної компанії є і товари, призначені для людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Батончики з протеїном від цього виробника бувають двох видів, ягідні та шоколадні. До основним недоліком продукції зараховують мала кількість білків і підвищений вміст вуглеводів, а калорійність їх перевищує 400 ккал. Тому для тих, хто бажає скинути вагу, це не найкращий вибір.
- Optimum Nutrition. Ці батончики покриті шоколадним шаром і містять колаген, рослинні жири, кальцій і залізо. Калорійність перевищує 200 ккал, а масова частка білка досягає 25 - 27 м
- Quest Bar. Ця продукція містить мигдаль і арахіс, кешью, протеїн із сироватки і молока, є джерелом клітковини і пребіотиків. Батончики представлені в широкому смакову асортименті, їх середня калорійність становить 220 ккал.
Важливо! При виборі батончиків слід звертати увагу на їх склад. Вони не повинні містити хімічних добавок. А також необхідно переглянути термін зберігання - якщо він занадто великий, швидше за все, в такій продукції присутні консерванти і шкідливі речовини.
Як правильно їсти для схуднення
У програмах для схуднення застосовуються батончики, що містять спалювачі жиру, наприклад, L-карнітин. Цей компонент допомагає посилити метаболічні процеси і запобігти приріст ваги.
Але щоб забезпечити такий ефект, потрібно дотримуватися наступних правил:
- З'їдати не більше 2 порцій в день.
- Дотримуватися обмежень у їжі.
- Займатися спортом.
- Замінювати батончиком один з основних прийомів їжі.
- Вибирати низькокалорійні ласощі з малим вмістом або відсутністю цукру.
Крім того, не варто ласувати батончиками на ніч, краще робити це не пізніше, ніж за 4 години до сну.
Вживання для набору ваги
Спортсмени, які бажають наростити м'язову масу, можуть їсти батончики до 4 порцій протягом дня.
Найчастіше їх вживають:
- вранці, замість сніданку;
- до або після тренувань;
- в денні години між прийомами їжі.
Як правило, 3 - 4 порцій вистачає, щоб забезпечити організм необхідною кількістю протеїнів. Але якщо зловживати ласощами, це не допоможе накачати м'язи швидше, а лише призведе до появи жирових відкладень.
Готуємо протеїнові батончики в домашніх умовах
Якісні протеїнові батончики коштують недешево, при цьому великий ризик придбати підроблену продукцію. Але готувати їх в домашніх умовах неважко, можна скористатися одним з наведених способів.
класичний варіант
Для приготування ласощів потрібні такі компоненти:
- стакан пластівців вівсянки;
- 2 яйця;
- кілька столових ложок сироваткового протеїну;
- 100 г порошкового знежиреного молока;
- трохи олії і води;
- фрукти і ягоди за смаком.
Як готувати батончики:
- Змішати пластівці, порошкове молоко і протеїн в мисці, перетерти.
- В іншому посуді з'єднати фрукти, ягоди, яєчні білки і воду.
- Перемістити вміст обох чашок в блендер і подрібнити.
- Нанести на деко масло, сформувати порції і поставити в духовку. Запікати такі батончики потрібно недовго, максимум чверті години.
Якщо немає бажання возитися з випічкою, можна скористатися "холодними" способами приготування. Розглянемо найпростіші з них.
Шоколадні батончики
Для приготування такого ласощі знадобляться такі інгредієнти:
- 100 г йогурту 0% жирності;
- 50 г мюслі;
- 2 столових ложки протеїнового порошку;
- трохи вівсяної муки, горішків і висівок;
- 30 г какао.
Всі складові знадобиться змішати в мисці, виліпити прямокутні порції і відправити в холодне місце на 1,5 - 2 години.
Ласощі з смаженим арахісом
Щоб зробити такі батончики, треба взяти такі продукти:
- 50 г арахісу;
- столову ложку протеїнового порошку;
- 100 мл соєвого або мигдального молока;
- трохи кокосової стружки;
- натуральний шоколад за смаком.
Арахіс потрібно посмажити і подрібнити, а шоколад трохи розтопити. Після чого змішати всі інгредієнти до однорідності, розподілити по порціях і відправити в холод.
Протипоказання і можливу шкоду
Ласощі з протеїном містять чимало вуглеводів, тому їх не слід їсти особам, які страждають на діабет або ожиріння. Крім того, деякі складові здатні викликати алергію, і людям, схильним до подібних реакцій, варто звертати увагу на склад продукту.
Але навіть здорова людина може нашкодити собі, якщо стане зловживати подібною їжею.
Батончики багаті білком, а підвищений вміст цього компонента в продуктах харчування призводить до порушень обмінних процесів.
Важливо розуміти, що користь і шкода протеїнових батончиків можна порівняти. Їх не можна назвати панацеєю або чарівним засобом, за допомогою якого можна наростити м'язи або скинути зайві кілограми, не докладаючи ніяких зусиль. Вони лише допомагають в досягненні цих цілей. Але без фізичних навантажень і правильної організації харчування отримати бажаний результат неможливо.
