Важко переоцінити значення петрушки в харчуванні людини. Це маленька аптека, де знаходиться найбільше вітаміну Е, який особливо потрібен вагітним жінкам і спортсменам. Її широко застосовують у народній медицині, кулінарії і косметичних цілях. Отже, розберемося які лікувальні властивості і протипоказання петрушки.
Лікувальні і корисні властивості петрушки
Зелень петрушки має свій унікальний і багатий склад:
- каротин;
- вітамін А, С;
- вітаміни В1, В2, В12;
- фолієва кислота;
- залізо;
- магній;
- фосфор;
- кальцій;
- жирні кислоти.
За кількістю в її складі каротину, вона практично не відрізняється від свіжої моркви. Вітаміну С міститься однаково, з лимоном і чорною смородиною.
За рахунок свого складу, зелень петрушки має ряд цілющих властивостей:
- Покращує роботу нирок, сечостатевої системи, щитовидної залози.
- Нормалізує обмін речовин.
- Виступає як протизапальний, протисвербіжну засіб.
- Сприяє збагаченню головного мозку киснем.
- Приводить в норму роботу шлунка і дванадцятипалої кишки.
- Покращує зір.
- Підвищує апетит, надає більше енергії і сил.
У їжу можна вживати коренеплід в різному вигляді.
Важливо! При прийомі петрушці, як ліки необхідно дотримуватися точне дозування, щоб не завдати шкоди організму і не викликати побічні дії.
Користь петрушки для чоловіків, жінок, дітей
Користь петрушки велика як для чоловіків, жінок, так і для дітей.
Розглянемо, в чому полягає користь петрушки для чоловіків:
- Щоденне вживання зелені допомагає запобігти появі простати аденоми.
- За рахунок циркуляції крові поліпшується потенція. Щоденне вживання зелені петрушки допомагає при чоловічому безплідді.
- Сік петрушки допомагає при детоксикації, алкогольному і нікотинового отруєння.
- Виводить шлаки, солі з організму, відбувається очищення шлунково-кишкового тракту.
- Зміцнює серцевий м'яз, запобігає інфаркти, інсульти.
Медичні працівники рекомендують щодня вживати зелень петрушки в будь-якому вигляді, в профілактичних цілях.
Користь для жінок:
- Сік допомагає знімати сильні болі при менструації, нормалізує менструальний цикл.
- Зелень корисна під час вагітності, для формування здорового плоду, а також сприяє швидкому зачаттю.
- Сік рослини використовують в косметології в якості відбілюючого кошти.
- Насіння корисні проти випадіння волосся, усунення лупи.
- Ефективна для лікування целюліту.
Користь рослини поширюється і на дитячий організм. Вона полягає в:
- Поліпшенні роботи кишечника,
- Зміцненні центральної нервової системи.
- Сік покращує зір, позбавляє від здуття живота, підвищує рівень гемоглобіну в крові.
- Допомагає при порізах, ударах, ранах шкіри.
- Підвищує імунітет, захищає від вірусних і інфекційних захворювань.
Перш ніж додавати рослина малюкові в їжу, необхідно провести консультацію з доктором, щоб не завдати шкоди дитячому організму. У багатьох дітей може бути підвищена чутливість до рослини, викликаючи алергічні реакції.
Насіння - лікувальні властивості
У лікувальних цілях використовують насіння петрушки. Вони містять багатий склад, за рахунок чого благотворно впливають на здоров'я людини.
Основний склад насіння складається з:
- ефірних масел;
- інуліну;
- каротину;
- глікозиду;
- аскорбінової кислоти;
- вітамінів.
Насіння рослини, і препарати, які виготовлені з них, допомагають для лікування різних проблем:
- Допомагають при спазмах кишечника, газоутворення.
- Підвищують апетит, допомагають при нервових зриви і психологічних розладах.
- Знімають запалення сечового міхура, яєчників, придатків.
- Насіння ефективні при жовчнокам'яній хворобі.
- Для лікування патології нирок, пієлонефриту.
Для ефективного лікування відваром з насіння петрушки необхідно використовувати тільки доспілі насіння. Їх можна заготовити самостійно, в кінці літа.
Чим корисний корінь?
Корінь петрушки є ароматним коренеплодом, який надає стравам особливий аромат і смак.
За рахунок багатого вітамінного складу, корінь може мати наступні властивості:
- протизапальними;
- сечогінними;
- бактерицидними;
- жарознижувальними;
- ранозагоювальні.
Вживання коренеплоду корисно для жіночого і чоловічого організму, для лікування сечостатевої системи.
З коренеплоду в народній медицині виготовляють відвари, соки, настої.
Вони корисні для лікування недуг:
- хвороби шлунка, кишечника, при гастриті, виразці;
- зниження апетиту, розлади шлунка;
- болю і збої менструального циклу;
- захворювання серця, серцева недостатність;
- високий артеріальний тиск;
- захворювання дихальної системи, бронхіт, астма;
- запалення ясен і порожнини рота;
- хвороби і патології нирок, печінки.
Лікарі рекомендують щодня за півгодини перед їдою вживати корінь в їжу в свіжому вигляді, або додавати в салати.
Корисні властивості соку петрушки
За рахунок сечогінних властивостей соку петрушки, його вживання корисно для лікування сечостатевої системи, для зняття набряків.
Його вживання корисно:
- при розладах шлунка, гастриті, виразковій хворобі;
- високою і низькою кислотності шлунка;
- при цукровому діабеті знижує рівень цукру в крові.
У поєднанні з соком буряка виходить зелений коктейль, його вживання корисно для органів зору, а також знімає біль і спазми при хворобливих і рясних менструаціях.
Щоденне вживання соку допомагає виводити і розчиняти камені в нирках, жовчному і сечовому міхурі. Для лікування соком рослини важливо не перевищувати дозування. Оптимальною дозою є одна столова ложка в день.
Рецепти народної медицини
Для лікування різних недуг використовуються всі частини рослини. Розглянемо рецепти, які застосовуються в народній медицині, виготовлені з петрушки.
- При набряках і запаленні сечостатевої системи.2 столові ложки насіння залити окропом, настоювати протягом 1 години. Приймати по 1 склянці на день, розділивши його на 3 прийоми.
- Від захворювань і патологій нирок, а також сечокам'яної хвороби. 2 столові ложки насіння заливають 1 літром чистої холодної води, настоюють протягом доби. Після чого воду процідити і помістити в холодильник. Приймати щодня по 2 столових ложок 5-6 разів на день. Курс лікування буде залежати від тяжкості захворювання. Не варто перевищувати вживання настою більше 2 місяців.
- Для очищення шкіри, виведення пігментних плям. Корінь рослини натерти на крупній тертці, залити склянкою води і кип'ятити на повільному вогні 15 хвилин. Після відвар процідити, застосовувати в косметичних цілях, протираючи обличчя.
- При цукровому діабеті. Свіжу зелень пропустити через соковижималку. Можна зробити овочевий смузі із зелені петрушки і огірка. Вживати сік у свіжому вигляді, розведений з водою, щодня не більше 1 столової ложки. Для поліпшення смаку, дозволяється його розбавляти з морквяним і буряковим соком.
Важливо! Щоб отримати позитивний результат в лікуванні, необхідно дотримуватися точного дозування рослини, щоб не отримати зворотний ефект.
Застосування в косметології
Коренеплід застосовують в косметології для освітлення тону шкіри обличчя.У домашніх умовах із зелені коренеплоду можна самостійно виготовляти маски, лосьйони та відвари, що допомагають при проблемній шкірі.
Народні засоби допомагають:
- освіжити і відбілити шкіру обличчя;
- зняти набряки і усунути темні кола під очима;
- вивести пігментні плями, позбавити від веснянок;
- боротися з висипом вугрів;
- зменшити утворення зморшок;
- зміцнювати волосся, сприяючи їх швидкому зростанню;
- зміцнювати нігтьову пластину;
- при саднах, порізах, укусів комах.
Для приготування народних засобів можна використовувати зелень, коренеплід і насіння рослини. З відвару рослини можна зробити кубики льоду. Щодня протирати шкіру обличчя, що допоможе надати шкірі блиск, пружність, усуне дрібні зморшки.
Щоб відбілити шкіру використовується сік, їм рекомендується щодня протирати епідерміс особи, уникаючи попадання в очі.
Відваром петрушки обполіскувати голову після миття, допоможе позбутися від лупи, зрадить блиск і силу волоссю.
Сирні маски із зелені петрушки допомагають прибрати веснянки і пігментні плями. Можна робити маски зі сметани, змішаної з зеленню або соком рослини.
Петрушка для схуднення
Петрушка приносить величезну користь для здоров'я, а також допомагає боротися з надмірною вагою. Її додають в салати, і інші страви, вона містить найменше число калорій. Її вживання допомагає виводити шлаки, токсини, з організму, а також приводять у норму жировий обмін речовин. За рахунок своїх властивостей, лікарі рекомендують її вживання для схуднення.
Для підтримки дієти використовують відвари, настої, соки і напої рослини. Хороший результат вийде в комплексному її вживанні разом з активним способом життя, збалансоване харчування.
Для приготування відвару знадобиться зелень коренеплоду. Дрібно нарізати стебла і листя, залити водою, в співвідношенні 1 столова ложка подрібненої трави на 200 мл води. Поставити на повільний вогонь, кип'ятити 20 хвилин. Курс лікування не повинен перевищувати 21 день. Застосовувати щодня вранці і ввечері натщесерце, за півгодини перед їжею.
Настій з петрушки допомагає скинути зайві кілограми і освітлити шкіру обличчя. Для його приготування знадобиться подрібнена зелень 2-3 столові ложки залити 1 літром окропу. Настоювати протягом 3 годин, після процідити. Можна запарювати траву в термосі.Вживати 2 рази в день перед їжею. Курс становить 1 місяць, після чого необхідно зробити перерву 2 тижні і повторити курс.
Ефективним для схуднення буде чай з насіння або сухої зелені коренеплоду. Залити 1 столову ложку інгредієнта склянкою окропу. Приймати тричі на день, розділивши 1 стакан на всі прийоми. Тривалість лікування не більше 2-3 місяців.
Протипоказання до застосування
Щоб не завдати шкоди організму, вживати рослинну засіб необхідно в оптимальних заходи. Поряд з користю від її вживання є і протипоказання.
Не можна приймати в їжу і застосовувати в косметичних цілях, в таких ситуаціях:
- під час вагітності і грудному вигодовуванні;
- дітям, до досягнення 3 річного віку;
- індивідуальної непереносимості окремих складових компонентів;
- схильності до алергічних реакцій;
- якщо є запальні процеси в гострих формах.
Щоб не завдати шкоди необхідно дотримуватися правильного дозування народних засобів, виготовлених з усіх частин петрушки. Щоденне вживання кілька гілочок піде на користь не тільки дорослим людям, а й дітям.
