Якщо ви хочете приготувати найкорисніший сніданок, то варто зупинити свій вибір на вівсянці. Ця крупа не тільки поживна - багато хто вважає її панацеєю від усіх хвороб. Чи так це насправді? Давайте дізнаємося більше про користь і шкоду вівсяної каші.
Користь вівсяної каші для організму жінок
Цей зерновий продукт містить просто величезна кількість вітамінів і корисних мінералів, які необхідні кожній людині.
Жінки, снідаючи вівсянкою, не тільки насичують тіло поживними елементами, але і допомагають організму протистояти різним захворюванням і патологій.
Як впливає геркулесовая каша:
- сприяє нормальному травленню;
- виводить накопичені шлаки, токсичні речовини, сприяючи схудненню;
- зміцнює судини, перешкоджає тромбоутворення, атеросклерозу;
- знижує рівень холестерину;
- нормалізує метаболізм;
- підвищує захисні сили організму;
- допомагає протистояти депресії, покращує настрій;
- покращує стан кісток і суглобів;
- нормалізує роботи залоз ендокринної системи;
- стимулює процеси кровотворення;
- покращує функціональність нирок;
- нормалізує рівень цукру в крові;
- покращують колір обличчя, стан шкіри;
- усуває ознаки старіння;
- бореться з варикозом;
- дарує здоров'я нігтям, волоссю;
- покращує пам'ять;
- усуває ознаки токсикозу у вагітних;
- сприяє нормальному розвитку плода в період гестації;
- нормалізує гормональний баланс під час менструації, клімаксу;
- знижує ризик появи пухлин у грудях.
Такий вражаючий список робить вівсянку практично універсальним продуктом.
Чим корисний геркулес для чоловіків
Крім того позитивного впливу, який чинить каша як на жіночий, так і на чоловічий організм, вівсянка має "секретні" властивості для представників сильної половини людства.
Адже зовсім не дарма свою другу назву ця крупа отримала від імені Геркулеса - сина давньогрецького бога Зевса, відомого своїми подвигами. Він був дуже сильним і витривалим, до того ж залучав жінок чоловічий грацією і красою.
Саме так впливає каша на нащадків Геркулеса:
- нарощує м'язи, підвищує фізичну витривалість;
- усуває проблеми з ерекцією;
- підсилює потенцію, прискорюючи приплив крові в пахову зону;
- підвищує сексуальний потяг;
- нормалізує рівень чоловічого гормону тестостерону;
- запобігає раку простати;
- покращує репродуктивну функцію.
Вівсяна каша вранці зробить з чоловіки справжнього мачо, повного сил, здоров'я, енергії, фізичної витривалості і особливої привабливості.
Корисні властивості вівсянки для дітей
Педіатри рекомендують вводити вівсяну кашу в раціон дітей, починаючи з одного року. Багатий вітамінний склад і комплекс мікроелементів повністю забезпечують потреби дитячого організму. Більш корисною можна вважати хіба що гречку.
Геркулесова каша надає комплексну дію:
- нормалізує вагу дитини;
- виводить токсини;
- покращує перистальтику кишечника;
- знижує ризик розвитку астми;
- стимулює зростання, нормальний розвиток всіх систем;
- покращує зір;
- зміцнює імунітет;
- дарує енергію на цілий день;
- усуває ознаки алергії;
- сприяє зростанню зубів, нігтів, волосся;
- стимулює мозкову діяльність, пам'ять і увагу, що позначається на успішності в школі.
Вживання при схудненні
Корисні властивості вівсяної каші використовуються в дієтичному харчуванні. Багато людей, що мають зайву вагу, за допомогою дієти на основі цієї крупи покращують обмін речовин, що сприяє схудненню.
Пару кілограмів допоможе скинути 2 - 3-тижнева дієта, при якій на сніданок, обід і вечерю треба готувати собі вівсяну кашу.
При цьому слід дотримуватися правил харчування:
- нічого не додавати в крупу при варінні, крім води;
- в перервах між порціями вівсянки можна ласувати фруктами (крім винограду) і овочами (крім картоплі) - сирими і вареними;
- в період дієти приймати вітамінні препарати;
- пити багато рідини - води, чаю, соку (все без цукру!).
Мінімальна тривалість такої дієти - 1 тиждень, протягом якої можна позбутися від 5 - 7 кілограмів.
Якщо ви хочете прискорити процес схуднення, то вам в цьому допоможе експрес-дієта. Вона вимагає особливої строгості. Протягом трьох днів можна харчуватися тільки однієї вівсянкою, максимум 200 грамів в одній порції. При цьому треба пити достатню кількість рідини. За відгуками людей, які використовували такі розвантажувальні дні, за 3 дні можна скинути до 4 кілограмів.
Щоб не завдати шкоди здоров'ю, намагаючись схуднути, треба пам'ятати, що не можна сидіти на вівсяної дієті частіше, ніж раз на рік.
Як правильно готувати вівсяну кашу
Англійці не уявляють свого ранку без традиційної страви.Чому вівсянку рекомендують готувати на сніданок?
Причина у високій калорійності цього злаку: 380 ккал в 100 грамах сухої крупи. Тут всього близько 60 відсотків вуглеводів, що робить "Геркулес" особливо поживним і ситним. Саме таким і повинен бути сніданок.
Це не означає, що кашу можна варити на обід або вечерю. Звичайно ж, можна, але все ж людям, схильним до повноти, слід враховувати, що такий варіант загрожує відкладенням зайвих кілограмів на талії.
Вівсяна каша на молоці
Додатковий ніжний смак надає вівсянці молоко. Така каша - улюблені ласощі маленьких гурманів і прихильників правильного харчування, які не можуть змусити себе з'їсти вівсянку на воді.
Для варіння такої каші знадобиться:
- вівсяна крупа - 6 ст. ложок;
- цукор - 2 ч. ложки (можна виключити);
- вода;
- молоко - 400 мл.
Процес приготування такої каші простий.
- Засипте в посудину крупу, налийте воду в тій кількості, яка покриває половину зерен.
- Поставте каструлю на газ, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь.
- Варіть протягом 3 - 4 хвилин.
- Налийте молоко, постійно помішуючи, варіть ще 5 - 6 хвилин.
У готову кашу можна додати масло, цукор, мед, горіхи, ягоди або фрукти.
За таким рецептом приготувати вівсянку ще простіше.Він підійде для тих господинь, у яких на кухні є мікрохвильовка.
Етапи готування:
- Помістіть в тарілку 1 стакан "Геркулеса", налийте 4 склянки молока, додайте цукор і сіль.
- Ретельно перемішайте інгредієнти, закрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч, включену на максимальну потужність.
- Через 10 хвилин можете ласувати готової і корисною кашею!
Готуємо на воді
Такий варіант має менше калорій, приносить користь кишечнику, очищаючи його від шлаків, а також за допомогою специфічної слизу, що з'являється під час варіння, обволікає шлунок, покращуючи травні процеси.
Як приготувати вівсяну кашу на воді:
- Стакан промитої крупи замочіть на півгодини - годину в холодній воді.
- Залийте "Геркулес" в каструлі водою (2 склянки), поставте на невеликий вогонь.
- Коли каша закипить, регулярно помішуйте її.
- Через 15 хвилин вимкніть газ і залиште продукт в каструлі, закритою кришкою.
Через 7 - 10 хвилин страва готова. У нього можна додати цукор, мед, заморожені або свіжі ягоди, горіхи.
Якщо ж ви хочете поласувати вівсянкою, яку вранці їдять англійські джентльмени, треба зменшити кількість води.
У класичному рецепті на 1 склянку крупи необхідно взяти півтори склянки рідини.
Протипоказання і можливу шкоду
Хоча продукт має масу достоїнств, все одно не слід вважати його панацеєю. Адже багато, дізнавшись про користь вівсянки, готують її кожен день цілий рік. Так робити не можна, тому що надлишок такого продукту може викликати неприємні наслідки.
- У складі крупи знаходиться фітинової кислота, яка заважає всмоктуванню кальцію. Мало того, якщо ця речовина постійно знаходиться в організмі (в тому випадку, коли вівсянка стає головним продуктом в раціоні), то навіть той кальцій, який вже є, поступово вимивається. Це загрожує небезпечними патологіями опорно-рухової системи, а також перешкоджає нормальній серцевої діяльності і викликає проблеми з шкірних покривів.
- Та ж фітинової кислота має властивість зв'язувати мікроелементи, що потрапляють разом з їжею в органи травлення. Вони важче піддаються переварюванню, залишаються в незмінному вигляді, що викликає неприємні відчуття: біль в епігастрії, відчуття переповненості шлунка.
- Збільшена кількість клітковини, якої багато в крупі, викликає проблеми з кишечником.Можливо часте здуття живота.
- Діабетики повинні пам'ятати про високий гликемическом індексі крупи. Щоб знизити його, можна варити кашу з додаванням ягід і фруктів. Ні в якому разі не треба додавати цукор або інші підсолоджувачі, а також жирне молоко. Дієтологи таким хворим радять ласувати остигнула вівсянкою, в якій індекс значно знижується.
- Якщо ви приймаєте будь-які ліки, то краще не пити їх разом з "Геркулесом", витримувати інтервал хоча б в 1 годину. Справа в тому, що клітковина знижує ефективність деяких медикаментів, перешкоджаючи їх швидкому всмоктуванню в кровотік.
Оптимальне дозування корисної вівсяної каші - звичайна порція в 250 - 300 г тричі на тиждень на сніданок. Таке харчування не викличе неприємних побічних ефектів і дозволить отримати максимум користі.
Деяким людям лікарі забороняють включати в свій раціон "Геркулес".
Серед них:
- малюки до 1 року;
- люди з важкими нирковими патологіями;
- хворі на целіакію - непереносимістю глютену, який міститься в злаках.
Не варто забувати, що всі корисні властивості має цільнозерновий каша. А поширені сьогодні продукти швидкого приготування не тільки не приносять користі, але й здатні завдати шкоди організму.
Пакетована моментальна вівсянка має в своєму складі масу ароматизаторів, барвників і добавок. Вся ця "хімія" подразнює слизову оболонку органів травлення, а потім ще й "відкладається" на нашому животі і стегнах.
Зробіть вибір на користь натурального продукту, і тоді при правильному вживанні вівсянка принесе здоров'я організму, подарує бадьорість, енергію і гарний настрій.
