Інжир допомагає боротися з гіповітамінозом, надає бадьорість, покращує роботу кишечника. З його допомогою чистять організм від токсинів і підвищують секрецію грудного молока. Плоди Фіга містять багато фруктози - в цьому полягає користь і шкода інжиру для організму.
Корисні властивості інжиру для організму
Інжир - це плід фігового дерева (смоківниці). За солодкість і соковитість його ще називають винної ягодою. Фіги вживають сирими або у вигляді сухофруктів, використовують у народній медицині. Свіжі і сушені плоди трохи розрізняються за своїми властивостями і області застосування.
Чим корисний свіжий інжир?
Плоди Фіга частіше вживають в їжу при схудненні, адже вони є відмінним замінником цукру.
Ось чим корисний свіжий інжир:
- Насичує організм вітамінами В1, В5, В6, В9, А, С, К, РР і поживними речовинами. Його калорійність складає 74 ккал / 100 г. Багаті фрукти і мінеральними сполуками. Вони містять кальцій, магній, марганець, залізо і мідь.
- Підтримує функціональний стан імунітету.
- Допомагає швидко впоратися з респіраторними інфекціями.
- Впливає на здоров'я серця і судин: приводить в норму артеріальний тиск, перешкоджає тромбоутворення, знижує "шкідливий" холестерин.
- Має сечогінну дію, допомагає вивести з організму зайву рідину.
- Прискорює метаболізм.
- Нормалізує процеси травлення, попереджає запори.
- Сприяє виведенню токсинів і алкоголю.
- Підвищує швидкість регенерації пошкоджених тканин.
- Перешкоджає розвитку хвороб статевої системи.
Крім перерахованих властивостей вживання свіжих плодів фігового дерева дає ефект антидепресанту. Фрукт стимулює вироблення гормону, який дає відчуття задоволеності.
Користь сушеного інжиру
Сушену винну ягоду теж використовують в традиційній медицині. У кулінарії її застосовують для приготування корисних страв.
Щоб дізнатися, чим корисний сухий інжир, ознайомтеся зі списком:
- швидко втамовує апетит завдяки високій калорійності (257 ккал / 100 г);
- підвищує еластичність вен і артерій;
- сприяє підвищенню гемоглобіну;
- гальмує розвиток пухлин;
- допомагає від закрепів і спазмів кишечника;
- стимулює апетит;
- позитивно впливає на стан шкіри;
- полегшує перебіг захворювань дихальних шляхів.
Іноді сушений фрукт вживають з метою підвищити ефективність розумової діяльності.
Протипоказання і шкоду від вживання інжиру
Через велику кількість фруктози, сухофрукт слід вживати в обмежених кількостях. Але існує ряд хвороб, при яких плоди смоковниці вживати не рекомендують. До строгих протипоказань відносяться індивідуальна непереносимість фрукта і схильність до алергічних реакцій.
Ось список хвороб, при яких фігу можна їсти потроху і тільки з дозволу лікаря:
- Цукровий діабет.
- Ожиріння.
- Хронічний гастрит.
- Патології селезінки і печінки.
- Виразки травного тракту.
- Панкреатит у хронічній формі.
- Камені в сечовому міхурі.
- Подагра в хронічній формі.
Якщо винну ягоду вживати в помірних кількостях, шкоди для організму не буде. Денна норма для дорослого - 2 шт. в день, для дітей - 1 шт.
При зловживанні інжиром можуть виникнути такі проблеми:
- розвиток цукрового діабету;
- набір зайвої ваги;
- погана прохідність кишечника;
- шкірні висипання, прищі;
- зниження тиску.
Крім того, для надання товарного вигляду винні ягоди іноді обробляються хімічними речовинами. Це здатне привести до кишкових розладів.
Рецепти народної медицини з інжиром
Корисні властивості інжиру дозволяють застосовувати його в традиційній медицині для полегшення симптомів деяких захворювань. Ось кілька ефективних народних рецептів на основі винної ягоди.
Молочний настій від ангіни
Засіб пом'якшує голосові зв'язки і зменшує больовий синдром в горлі, тому його часто використовують під час ангіни і фарингіту.
Рецепт дуже простий:
- 20 г сушених плодів і подрібніть в блендері.
- Закип'ятіть молоко (250 мл) і залийте їм сухофрукти.
- Наполягайте до повного охолодження.
Денну дозу кошти (250 мл) слід розділити на 5 прийомів. Не забороняється додавати в уже остиглий настій невелику кількість меду, він посилить корисні властивості інжиру.
Цікаво, що таке народне зілля допоможе позбутися і від запорів. В цьому випадку денну порцію ділять на 2-3 прийоми.
Молочний відвар від кашлю
При захворюваннях легенів і бронхів, для позбавлення від нападів кашлю, народний засіб готують за таким рецептом:
- У невелику каструльку кладуть 100 г сушених ягід;
- Вливають молоко (500 мл);
- Доводять до кипіння;
- Відварюють сухофрукти в молоці на слабкому вогні протягом 10 хвилин;
- Настоюють 3 години;
- Проціджують.
Самі ягоди вам не знадобляться, а ось молочний відвар придбав цілющі властивості. Його слід вживати підігрітим 4 рази на день. Разова порція ліки - ½ склянки.
Примочки від наривів
Інжир містить антисептичні речовини, тому його можна використовувати при шкірних захворюваннях. Для більш швидкого дозрівання нариву до хворого місця слід прикладати розрізані винні ягоди. Можна використовувати і сушені плоди, але попередньо їх доведеться розмочити у воді.
проносні цукерки
Фруктові суміші вже давно застосовують у народній медицині для поліпшення травлення і позбавлення від закрепів.
Ось один з варіантів проносного з додаванням винної ягоди:
- по 100 г сушених ягід (інжир + родзинки) перейдіть в м'ясорубку;
- до отриманої маси додайте спеції - імбир і мускат (по ½ ч. л.);
- ретельно змішайте і вимісити інгредієнти;
- розділіть на порції і скачайте масу в кульки діаметром 1 см;
- зберігайте цукерки в холодильнику.
Таке проносний засіб краще приймати ввечері по 1-2 шт.
Мочені інжир для травлення
При шлункових болях і уповільненому травленні в кишечнику використовують мочені інжир.Сушені ягоди (3 шт.) Подрібнюють і заливають холодною водою. Народний засіб треба прийняти вранці: випити настій разом з розмокла ягодами.
застосування
Плоди Фіга можуть надавати різну дію на людей в залежності від їх статі, віку і фізіологічного стану. Поговоримо докладніше про користь і шкоду інжиру для різних груп населення.
Інжир для дітей
Незважаючи на всю корисність фрукта, давати його немовлятам до року не дозволяється, тому що він здатний порушити травлення. Дітлахам старше 1 року можна давати по половинці сушеної фіги в тиждень. Діти Садовського і шкільного віку можуть з'їдати вже по 1 винній ягоді.
У яких випадках можна давати дитині інжир?
- При проблемах зі стільцем (запор) інжир по 1 шт. вживають щодня протягом 3-5 днів. Якщо очікуваний ефект не настає, слід терміново звернутися до лікаря!
- Для ласунів сухофрукт буде корисніше, ніж цукерки. Але зловживати теж не варто, адже цукру і кислоти, що містяться в інжир, сприяють руйнуванню емалі.
Зазвичай інжир дітям додають в каші, щоб надати їм приємний смак.
Інжир для чоловіків
Серед адептів народної медицини існує міф про те, що за допомогою інжиру можна вилікувати імпотенцію. Насправді, це неможливо.
Плоди Фіга можна віднести до афродизіаків: вони збільшують чуттєве сприйняття і сексуальну енергію здорових чоловіків, але статеве дисфункцію вилікувати не здатні.
Для жінок
А от жінкам солодкий фрукт корисний, особливо при менструальних болях. Він послаблює больові відчуття, допомагає боротися зі слабкістю. При передменструальному синдромі покращує настрій, згладжує психічні реакції.
Корисна винна ягода і для майбутніх мам. Завдяки вітаміну В9 підтримується стабільний стан органів малого таза, це ж речовина впливає на здоров'я плаценти.
При вагітності і грудному вигодовуванні
Вагітні жінки часто страждають від закрепів, тому їм зазвичай дозволяють їсти інжир. А в 2 і 3 триместрах винну ягоду навіть рекомендують їсти в невеликих кількостях. Деякі лікарі впевнені, що вживання інжиру полегшує і прискорює пологи.
Годуючим мамам інжир є теж можна. Він позитивно відбивається на секреції молока, не викликає у малюка алергічних реакцій. А ще плоди смоковниці допомагають впоратися з анемією, до якої схильні багато жінок після пологів.
Як вибрати і зберігати інжир?
Фіги - це субтропічні плоди, тому в північних регіонах рідко можна купити якісні і свіжі винні ягоди. Вони швидко псуються самі по собі, а неминуча тряска при транспортуванні пошкоджує шкірку фрукта, в результаті всередину проникають різні мікроорганізми. Термін зберігання свіжої фіги - не більше 10 днів. Щоб плоди не зіпсувалися, їх можуть зірвати заздалегідь. У такому випадку час зберігання збільшиться, але фрукти будуть майже позбавленими смаку.
Якщо ви вибралися в теплі краї (та хоча б на Чорне море), можете спробувати свіжий інжир.
Ось на що слід звернути увагу при виборі:
- Зовнішній вигляд шкірки. На ній не повинно бути пом'ятих місць, подряпин і проколів.
- Твердість. При натисканні пальцем зріла фіга злегка м'якувата. Якщо плід жорсткий, то він незрілий.
- Запах. Зрілі винні ягоди дуже ароматні.
А ось на колір уваги звертати не варто: в залежності від сорту інжир буває зеленим, фіолетовим, жовтим.
Плоди Фіга в холодильнику можуть зберігатися до 10 днів, але вже на 4 добу після збору аромат слабшає, а смакові якості погіршуються. Також свіжі фрукти можна заморожувати на термін до 1 року.
При виборі сушеного інжиру використовуйте наступні поради:
- Купуйте плоди жовтого та світло-коричневого відтінку.
- Віддайте перевагу сухофруктам з матовим нальотом. Він показує, що плід покритий виступив цукром. Якщо ж поверхня блищить і лисніє, то інжир явно чимось обробили, щоб надати товару привабливий вигляд.
- Стисніть сухофрукт в пальцях, він повинен бути пружним. Пересушені фіги купувати не варто.
Якщо ви придбали сушену винну ягоду взапас, зберегти її можна в тканинних мішечках або картонних коробках. Їх слід поставити в прохолодне місце. Слідкуйте, щоб вологість в місці зберігання не була високою, інакше сухофрукти почнуть пліснявіти.
Плоди Фіга - смачне і корисне ласощі, за допомогою якого можна позбутися від проблем з травленням і послабити симптоми застуди. Але зловживати цими сухофруктами шкідливо через великої кількості цукру і високої калорійності.
