Ожина володіє не тільки яскравим смаком, але і масою корисних властивостей. Лікуватися цією ягодою можна не всім, вона має ряд протипоказань. Але при їх відсутності, регулярний прийом ліків з цієї рослини допоможе позбутися від багатьох захворювань і поліпшити самопочуття.
Ожина: хімічний склад і калорійність
У 100 г ягід ожини міститься 34 кілокалорії, через що її можна віднести до дієтичних продуктів. Але за складом велика частина поживних речовин припадає на вуглеводи (4,4 г), менше на білки (1,5 г), а жирів практично немає (0,5 г). Це говорить про те, що ягоду варто розглядати як корисний десерт, але не як основне харчування.
Присутність в ожині вітамінів і мінеральних речовин:
- вітамін С - допомагає зміцнити імунітет і поліпшити самопочуття;
- вітамін Е - відповідає за стан шкіри і процеси старіння;
- вітамін РР (ніацин) - допомагає зберігати нервово-психічну рівновагу;
- вітамін А - підтримує стан зорового аналізатора;
- вітамін В - зберігає цілісність шкіри;
- вітамін В1 - допомагає легше переносити стресові ситуації;
- калій - відповідає за правильну роботу серця;
- фосфор - підтримує стан кісткової системи організму;
- кальцій - бере участь в роботі м'язів, відповідає за міцність кісток;
- магній - допомагає зняти стрес, зміцнює нервову систему;
- натрій - бере участь в обмінних процесах, підтримує організм в рівновазі;
- залізо - відповідає за кількість гемоглобіну і доставку кисню до всіх органів і тканин.
До складу ожини входять не тільки вітаміни і мінерали, а й інші активні речовини. До них відносяться:
- цукру;
- вода;
- клітковина (харчові волокна);
- органічні кислоти (нікотинова, яблучна, лимонна);
- зола;
- флавоноїди;
- дубильні речовини.
Багатий склад дозволяє ягоді вважатися фітолекарством, яке можна використовувати як для лікування, так і для профілактики.
Корисні властивості лісової, садової ожини
Лісова і садові ожина відрізняються формою ягід і місцем зростання. Культурний вид вирощується людьми на власних ділянках, де регулярно удобрюються і поливається. Але через різницю в грунті, лісова ожина все, ж несе в собі більшу кількість активних речовин. Особливо багатий цей вид мінералами, які вона забирає з лісового грунту.
Але обидва сорти ягід відрізняються великою кількістю позитивних ефектів:
- настій має жарознижувальну дію;
- спостерігається протизапальний результат;
- прискорюється метаболізм;
- поліпшується функціонування шлунково-кишкового тракту;
- видаляються токсичні речовини;
- знижується кількість небезпечного холестерину;
- налагоджується вуглеводний обмін.
Наявність великої кількості корисних властивостей дозволяють використовувати ожину в якості натурального ліки при різних хворобах.
Користь ожинові ягід, листя, кореня
У кожній частині цієї рослини містяться активні речовини, які можна використовувати при різних патологіях. Знаючи, де знаходиться їх найбільша концентрація, можна найефективніше застосовувати ожину для лікування.
У ягодах спостерігається високий вміст вітаміну В1, який допомагає стабілізувати роботу нервової системи. Пацієнти відзначають поліпшення сну, зменшення реакції на стрес, пропажу депресивних думок і настрою.
Листя рослини збирають зеленими і сушать на зиму. Їх можна заварювати в чай і готувати відвари. Вони допомагають позбутися від лихоманки, а також зняти симптоми виразкової хвороби. При нанесенні настою на поверхню шкіри спостерігається ранозагоювальний ефект. Також ефективна обробка цим засобом при екземі або лишаї.
Коріння ожини при заварюванні виділяють особливі речовини, які посилюють виділення сечі. Це допомагає при наявності запальних явищ в сечовивідної системі. Концентрований відвар коріння здатний зупиняти кровотечі через великої кількості речовин, що стимулюють відновлення цілісності стінок судин і шкіри.
Ожинний кущ є комори вітамінів. Можна використовувати будь-яку частину рослини для лікування в залежності від наявної проблеми.
Чим корисні свіжі, заморожені, варені ягоди?
Процес обробки ожини впливає на її остаточні властивості. У свіжих ягодах знаходиться велика кількість клітковини, яка допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Вона допомагає позбутися від запорів. Незрілі ж ягоди діють зворотним способом: вони перешкоджають затримці калу і виводять його з організму. Ці властивості потрібно враховувати.
При заморожуванні в ягодах руйнується клітинна стінка, тому така ожина містить малу кількість харчових волокон. Але зате зберігає всі вітаміни, що дуже важливо в зимовий час. З заморожених ягід готують компоти і роблять настої при простудних захворюваннях.
Варені ягоди віддають свої речовини в воду, на якій вони готувалися. Це дозволяє використовувати рідину як ліки. Особливо актуальне це спосіб приготування ягід для людей з шкірними захворюваннями. Розтирання ураженої області відваром зменшує свербіж, знімає запалення і прибирає почервоніння.
Вибір приготування ягід потрібно вибирати виходячи зі своїх потреб і проблем. Але максимальна кількість активних речовин завжди міститься у свіжій ожині.
Лікувальні властивості ожини для жінок, чоловіків і дітей
Особливості життя і трудової діяльності вносять відмінність в проблеми жінок, чоловіків і дітей. Корисні властивості ожини підходять для всіх груп населення, але діють при цьому по-різному.
Для чоловіків більш актуально очищення організму від шлаків і токсинів. Це забезпечується пектинами у складі ожини. Особливо корисно вживати ягоду при хворобах печінки. Через високу навантаження на роботі чоловіки часто відчувають проблеми зі сном. Настій ожини у вечірній час забезпечить повноцінний відпочинок і зарядить бадьорістю вранці.
Для жінок ягоди мають заспокійливу дію. Через стреси вони швидко втрачають красу і молодість.Відвар ожини дозволяє менше нервувати, а зовнішнє застосування засобу допомагає шкірі виглядати такою, що відпочила і довго не втрачати пружності.
Через особливості координації та активного життя діти часто отримують садна та інші поранення. Ожинний настій прискорить загоєння невеликого пошкодження, а подрібнене листя знімуть запалення і зменшать хворобливість.
Ця рослина універсально для людей будь-якого віку і статі. Через великої кількості активних речовин воно підійде під різні запити, пов'язані з діяльністю і способом життя людини.
Чи можна вживати ягоди при вагітності і лактації?
Речовини в складі ожини не здатні нашкодити плоду під час виношування або дитині в період грудного вигодовування. Цю ягоду переважно використовувати вагітним як жарознижуючий засіб замість малини. Вона більш безпечна і не викликає скорочення матки.
Якщо під час виношування дитини жінка має проблеми з випорожненням кишечника (запори), їй не варто вживати ягоди ожини. Вони містять дубильні речовини, які здатні погіршити стан. Але відвари з листя рослини не мають такого ефекту.Зате допомагають зберегти нервову систему жінки в період адаптації до нового стану.
Рецепт застосування ожини для здоров'я
Для зміцнення здоров'я добре підходить ожиновий чай. Для цього потрібно взяти 2 столові ложки сухого листя і додати 1 ст. л. ягід. Залити їх 500 мл окропу і варити на повільному вогні близько 5 хвилин. Потім потрібно дати настоятися близько півгодини. Отриманий розчин можна пити замість чаю.
Якщо потрібно використовувати засіб для зовнішнього застосування, концентрацію рослинної сировини збільшують в 5 разів. Але такий відвар вживати всередину не рекомендується. Він може спровокувати небажані явища (порушення роботи шлунково-кишкового тракту, сонливість).
Добова норма вживання ягід
Найкориснішою вважається свіжа ожина. У день її можна з'їдати близько 200-300 грам. Це допоможе відчувати себе бадьоро, міцно спати і рідше хворіти. Якщо свіжу ягоду знайти неможливо, підійде заморожена. З неї можна робити компоти, морси.
Варення і джеми через великої кількості цукру краще не їсти частіше 1-2 разів на тиждень.
Протипоказання і можливу шкоду
Ожину не рекомендують вживати людям із зниженою кислотністю шлунка.Вміщені в ягоді речовини можуть спровокувати гастрит. Також лікування ожиною не підійде хворим з гіпотонією. Настої і відвари здатні знижувати тиск, що призведе до погіршення стану.
Ожина дуже корисний продукт, але вживати його варто з обережністю. Лікування рослинними екстрактами завжди варто поєднувати з медичними препаратами. А починати приймати настої і відвари ожини потрібно після консультації з фахівцем. Це позбавить від можливих ускладнень і допоможе провести повноцінне лікування.
