Слово "тархун" знайоме багатьом, в пам'ять відразу ж приходить солодкий напій з однойменною назвою. У той же час, мало хто знає, що його виготовляють з багаторічної рослини естрагон. Слід докладніше ознайомитися з інформацією про те, чим примітний естрагон, що це таке і як його застосовувати, адже при правильному використанні це дивовижна рослина зможе замінити половину домашньої аптечки.
Естрагон - що це таке?
Естрагон - це багаторічна рослина, зовні має разючу подібність зі звичайною полином. Естрагон відрізняється специфічним смаком і запахом, тому широко застосовується в кулінарії як приправу. Чагарник також називається тархун і драгунів-трава.
Рослина широко поширене по всій Європі і Азії. Естрагон відрізняється подовженими роздвоєними листям і великим дерев'янистих кореневищем. Він любить сонячне світло, неохоче зростає в тіні. Термін життя естрагону - до десяти років. Проте цілющі властивості листя зберігаються тільки у молодих чагарників, в перші три роки зростання.
Трава Тархун: корисні і лікувальні властивості
Естрагон застосовують в кулінарії, народній медицині та домашньої косметології.Застосування естрагону в медицині обумовлено складом листя цієї рослини.
У них міститься:
- каротин;
- вітамін С;
- ефірне масло;
- алкалоїди;
- кумарини.
Рослина містить невелику кількість фосфору, калію і заліза. У листі також виявлено вітаміни групи В, але в малих дозах. Приблизно на чверть рослина складається з білків, на половину з вуглеводів, решту становлять флавоноїди і ефірна олія. Пряність застосовується в народній медицині як цінне джерело вітамінів А і С, використовується як ліки від цинги і протинабряклого кошти.
Ефірна олія естрагону відрізняється специфічним ароматом, завдяки чому застосовується в парфумерії. У косметології листя використовують як засіб для боротьби із запаленнями на шкірі, завдяки їх антисептичним властивостям. Маски і лосьйони з естрагону допомагають підвищити тургор шкіри, тому використовуються в боротьбі з віковими змінами.
Лікувальні властивості рослини:
- заспокійливу дію на нервову систему;
- загоєння ран і саден;
- протизапальну дію;
- загальнозміцнюючу дію;
- підвищення імунітету;
- спазмолітичну дію;
- протівопаразітное дію;
- сечогінний ефект.
Завдяки цим властивостям трава тархун широко застосовується в народній медицині для боротьби з різними недугами. Засіб також показано в якості вітамінної добавки до їжі при зниженні імунітету або порушення нервової діяльності на тлі стресів.
Показання до застосування естрагону
В першу чергу, трава естрагон - це ароматна пряність, що додає нотку пікантності до будь-яких страв з м'яса. Траву також додають в соління і домашню консервацію.
У народній медицині рослина застосовують для лікування:
- порушень менструального циклу;
- авітамінозу;
- цинги;
- безсоння;
- порушень травних процесів;
- ран і саден на шкірі;
- гіпертонії.
Рослина містить особливі з'єднання, позитивно впливають на функціонування жіночої сечостатевої системи. Застосування листя дозволяє нормалізувати менструальний цикл, позбутися від специфічних симптомів передменструального синдрому. Регулярне вживання естрагону є ефективною профілактикою запальних захворювань жіночих статевих органів.
Завдяки загальнозміцнюючу дію, листя рослини можуть застосовуватися при зниженні потенції у чоловіків.Прийом естрагону показаний при ослабленні статевого потягу на тлі тривалих стресів або хронічної втоми.
Рослина позитивно впливає на нервову систему, усуває шкідливий вплив стресів, нормалізує сон. У зв'язку з цим естрагон показаний в періоди сильної розумового навантаження, при неврозах і неврастенії, а також як частина комплексного лікування депресії.
Завдяки великій кількості вітамінів, листя естрагону допомагають при цинзі і сезонному авітамінозі. Регулярний прийом напою з естрагоном стане відмінною профілактикою ГРВІ.
Листя тархуна нормалізують травні процеси, поліпшують вироблення шлункового соку і підвищують апетит. Це властивість рослини слід враховувати людям, які стежать за вагою або дотримуються суворої дієти за медичними показаннями.
Відвари і настої естрагону мають виражений сечогінний ефект. Це допомагає при набряках і високому тиску, в зв'язку з чим приймати ліки на основі тархуна рекомендується гіпертонікам і людям з легкими порушеннями функції нирок.
Листя мають спазмолітичну дію. Їх можна використовувати для купірування больового синдрому при простатиті.Відвари цієї рослини також застосовують для зняття зубного болю і при мігрені.
Заготівля і зберігання
Сировина заготовляють влітку. В медицині використовують тільки листя цієї рослини. Їх можна зрізати до трьох разів за сезон, залишаючи близько 15 см для подальшого зростання.
Зрізані листя необхідно пов'язати в пучки і сушити на протязі. Найкраще це робити під навісом, щоб не допускати попадання сонця і вологи на зв'язки листя. Зберігати листя можна в будь-яких ємностях з достатнім доступом кисню. Корисні властивості зберігаються до двох років.
Рецепти з тархун-травою в домашніх умовах
Трава естрагон застосовується в якості лікувального напою - чаю або відвару. Для загоєння ран і саден можна готувати спеціальну мазь з додаванням сухого сировини.
Найпростіший рецепт - це чай з естрагоном. Для його приготування необхідно всипати в чайник для заварювання 2 маленьких ложки будь-якого чай і додати одну ложку сушеної прянощі. Засіб заливають 600 мл окропу і настоюють 15 хвилин. Потім напій п'ють як звичайний чай.
Курс прийому естрагону не повинен перевищувати трьох тижнів.
Для приготування відвару необхідно взяти дві великі ложки рослини і дві склянки води. Засіб варять на малому вогні 15 хвилин, потім настоюють годину і проціджують.
Застосування чаю і відварів
Чай з естрагону допускається пити по одній склянці до трьох разів на добу.
Показання до застосування:
- стрес;
- неспокійний сон;
- авітаміноз;
- поганий апетит;
- хронічна втома.
Для підвищення вітамінної цінності напою, в нього можна додавати шкірку граната (одна чайна ложка). Це збільшує концентрацію вітаміну С і допомагає зміцнити імунітет.
Відвар рекомендований в наступних випадках:
- невроз;
- депресія;
- неврастенія;
- погіршення потенції;
- порушення менструального циклу.
Відвар слід приймати тричі на день по 100 мл. Для лікування безсоння рекомендується змочити рушник у відварі, і покласти компрес на лоб на 20 хвилин перед сном.
Ефірна олія і мазь
Ефірна олія естрагону застосовується в ароматерапії. Воно показано для лікування безсоння, боротьби зі стресом, нормалізації статевої функції у чоловіків. Придбати ефірне масло можна в будь-якій аптеці або спеціалізованому магазині.
Мазі з естрагоном готують в домашніх умовах і використовують при різноманітних дерматологічних захворюваннях. Для цього необхідно розтовкти в ступці сухе листя рослини і змішати з медом. На одну частину естрагону береться три частини меду.Отриманий засіб наносять на шкіру двічі на день.
Мазь з естрагоном ефективна при дерматитах і саднах, але на гнійні рани наносити її не можна.
За допомогою естрагону можна лікувати стоматит і запалення ясен. Для цього необхідно приготувати мазь за наступним рецептом: 2 великих ложки подрібнених в ступці листя змішати з 6 ложками розтопленого вершкового масла. Остигнула мазь наносять на ясна і запалені ділянки слизової оболонки рота.
Застосування в косметології, кулінарії
У косметології естрагон застосовують для підвищення тонусу шкіри обличчя і шиї. З цією метою використовується лід з відвару цієї рослини. Кубиками льоду необхідно протирати шкіру по масажних лініях щоранку.
Для лікування проблемної шкіри застосовується лосьйон. Щоб його приготувати, необхідно змішати в рівних пропорціях огірковий сік і відвар естрагону, і додати горілки (половину від отриманого обсягу). Таким лосьйоном слід протирати шкіру двічі на день.
У кулінарії застосовують листя і стебла рослини. Листя використовують при приготуванні м'ясних страв і солінь, стебла відмінно поєднуються з кислими ягодами, лимонним соком і оцтом, і застосовуються для заправки салатів.
Протипоказання і можливу шкоду
Естрагон необхідно використовувати з обережністю.
Лікування цією рослиною заборонено при наявності таких захворювань:
- епілепсія;
- артеріальна гіпотензія;
- виразкова хвороба шлунка;
- обструкція жовчовивідних шляхів;
- жовчнокам'яна хвороба;
- гастрит з підвищеною кислотністю.
Рослина протипоказано вагітним жінкам, так як підвищує тонус матки, що може призвести до викидня на ранніх термінах.
Прийом великої кількості прянощі може спровокувати судомний припадок, викликати сильну нудоту з блювотою і зниження артеріального тиску.
Естрагон, корисні властивості і протипоказання якого добре вивчені, вимагає обережного застосування, тому при лікуванні цією рослиною можна перевищувати рекомендованих доз.
