"Розумна каструля" - універсальний пристрій, який дозволяє легко і швидко приготувати безліч страв. Воно відмінно справляється і з найпростішими частуваннями на кшталт глазуньи. Готується яєчня в мультиварці всього за кілька хвилин. В процесі брудниться мінімум посуду.
Яєчня-глазунья в мультиварці
Компоненти: 2 середніх курячих яйця, 1 ст. ложка олії, суміш перчиком, кухонна сіль.
- На першому етапі в чашу пристрої вливається масло. Коли продукт гарненько розігріється в режимі, призначеному для випічки, можна виливати поверх нього цілі курячі яйця. Вони присолюють і перчать за смаком.
- Якщо в родині ніхто не любить цілий жовток, перш ніж виливати яйця в чашу, можна злегка збити їх віночком або будь-яким іншим пристосуванням. Правда, в такому випадку в мультиварці виявиться вже не яєчня.
- Крім солі і перцю в блюдо додаються будь-які ароматні трави за смаком.
Подається гарячим з кетчупом.
Як приготувати бовтанку?
Інгредієнти: 3 шт. курячих яєць, 1 ст. ложка жирного молока, будь-які спеції, кухонна сіль, жир для змащування чаші (наприклад, 1 ч.л. вершкового маслечка).
- Спочатку до яєць виливається холодне молоко.Ці складові гарненько перемішуються виделкою або вінчиком. У масу відразу додається кухонна сіль, вибрані спеції.
- Вершкове масло розтоплюється в чаші "розумної каструлі". Зверху на нього виливається ароматна яєчно-молочна суміш.
- У програмі "Жарка" готується 6-7 хвилин.
Щоб додати страві легкий вершковий присмак, можна присипати готову гарячу "бовтанку" тертим сиром. Якщо додавати цей інгредієнт ще при перемішуванні компонентів, то він ущільнить консистенцію страви.
Яєчня з помідорами
Компоненти: 5 середніх яєць, 2 стиглих м'ясистих томату, ¼ ріпчастої цибулини, трохи рафінованої олії, кухонна сіль, суміш мелених перчиком.
- Готується яєчня з помідорами елементарно і швидко. Томати роблять страву більш легким і соковитим. Нарізати їх можна довільно - як дрібними кубиками, так і товстими кружечками.
- Лук подрібнюється середнім кубиком.
- Спочатку підготовлені овочі обсмажуються на олії в чаші пристрою. Для цього програма смаження встановлюється на 12-15 хвилин. Кришку закривати не потрібно.
- Яйця в цей час виливаються в окремий салатник, присолюють, посипаються меленими кольоровими перцями і злегка збиваються.Можна за смаком використовувати будь-які ароматні трави.
- Коли шматочки смажених овочів будуть перевернуті на іншу сторону, поверх них виливається яєчна суміш.
- Під закритою кришкою блюдо готується в тому ж режимі 3-4 хвилини.
Готова гаряча яєчня посипається подрібненою зеленню.
В мультиварці на пару
Склад компонентів: 4 середніх курячих яйця, 4 ст. ложки нежирної сметани, невеликий шматочок вершкового масла, кухонна сіль, дрібку солодкої паприки, пучок зелені.
Це цікаво: омлет в духовці - пишний рецепт
- Щоб приготувати яєчню на пару смачною, насамперед потрібно підготувати формочки. Використовуватимуться мініатюрні силіконові ємності.
- У кожну формочку (змащену вершковим маслом) викладається по ложці сметани. Зверху розбивається по одному яйцю, кожне потрібно посолити, присипати паприкою і подрібненою зеленню.
- В чашу "розумної каструлі" наливається вода. Форми встановлюються на спеціальні грати для приготування на пару.
Готується блюдо 8-9 хвилин в програмі "Варка на пару".
Яєчня з твердим сиром
Інгредієнти: 3 середніх курячих яйця, 70 г бекону, 50 г гострого твердого сиру, пара гілочок свіжої петрушки, кухонна сіль.
- У пристрої виставляється програма "Випічка" на 20 хвилин. Насамперед на дно чаші викладаються тонкі смужки бекону, які обсмажуються 5-6 хвилин.
- Далі прямо на м'ясні скибочки розбиваються яйця. Потрібно постаратися залишити жовтки цілими. Тоді готову страву буде виглядати особливо апетитно.
- Зверху ще сира яєчня присипається дрібно нарізаною петрушкою і тертим сиром. Кількість останнього регулюється на власний смак. Продукти за смаком солятся.
Готується частування до відповідного звукового сигналу. Кришку при цьому закривати не потрібно.
Рецепт "Сонце в хмарах"
Інгредієнти: 2 столові яйця, 2 квадратних скибочки житнього або пшеничного хліба, суміш улюблених приправ, свіжа зелень кропу, дрібна сіль.
- Яйця діляться на складові. Білки з'єднуються з приправами і збиваються міксером до появи стійкої пінки.
- Отримана піна викладається на хліб. В середині шматочка робиться поглиблення, в яке виливаються жовтки.
- Заготовки краще відразу формувати на дні промасленим чаші мультиварки.
- Готується блюдо 8-9 хвилин в програмі, призначеної для випічки.
За пару хвилин до повної готовності частування посипається рубаним кропом.
Яєчня в мультиварці "Квіти"
Склад компонентів: 2 столових яйця, будь-які спеції, пара вершкових сосисок, оливкова олія, сіль.
- Кожна сосиска акуратно розрізається уздовж. За її боків робляться мініатюрні поперечні надрізи. Далі сосиски згортаються у вигляді квіточок. Кінчики їх потрібно надійно скріпити за допомогою зубочисток.
- Дно пристрою змащується оливковою олією. Поверх нього викладаються отримані м'ясні "квіти". Активується режим "Жарка".
- В середину кожного отриманого "квіточки" ложкою викладається яєчний жовток, присолюють і посипається спеціями.
Готується блюдо в зазначеному режимі до затвердіння жовтків. При бажанні білки можна вилити поруч з "квітами".
Варіант приготування з беконом
Інгредієнти: 3 курячих яйця, 3-4 помідори сорту черрі, 80-90 г бекону, сіль, зелень за смаком. Як смачно посмажити яєчню в мультиварці з додаванням бекону, розповідається далі.
- Спочатку (в програмі "Випічка") готуються тонкі смужки бекону. Смажити їх досить 5-6 хвилин.
- Поверх м'яса розбиваються яйця. Потрібно зуміти і зберегти жовтки цільними.
- Поруч з яйцями розкладаються помідори, розрізані навпіл. Продукти солятся за смаком.Зверху можна також висипати дрібно нарізану зелень.
Готується блюдо ще 3-4 хвилини.
