Всі знають, як готувати манну кашу. Але не у всіх виходить дійсно смачне і ніжно блюдо, яке сподобалося б навіть дітям. У цій статті ми представимо рецепти ідеальної манної каші.
Як приготувати смачну манну кашу на молоці?
Це найпростіший рецепт каші, яку ми всі пам'ятаємо з дитинства. Головне, в точності слідувати заданим пропорціям і не допускати грудочок.
Вам знадобляться:
- манна крупа - 480 г;
- молоко - 0,5 л;
- сіль - 5 г;
- цукор - 25 г.
Варіант приготування:
- Молоко налити в каструлю і поставити на вогонь.
- Коли рідина закипить, насипати в неї сіль, цукор і поступово всипати крупу, постійно при цьому заважаючи суміш ложкою. Це робиться, щоб не допустити утворення грудочок.
- Після того, як вся манка опиниться в каструлі, не прибирають ложку, а продовжуйте далі заважати і спостерігати за згущенням каші.
- Після цього продовжуйте варіння ще 15 хвилин.
- Потім закрийте кришку і залиште страву на 10 хвилин. Воно має настоятися.
- Прикрасьте його часточками яблук, варенням або ягодами, і манна каша на молоці готова до вживання.
Варимо манку в мультиварці
Розумна кухонна техніка сама приготує смачний сніданок, і ви витратите мінімум часу.В мультиварці молоко ніколи не втече і не підгорить.
Необхідні компоненти рецепта:
- манка - 100 г;
- вершкове масло - 20 г;
- молоко - 300 мл;
- вода - 200 мл;
- цукор - 50 г.
Як готується манна каша в мультиварці:
- У чашу кухонного помічниці насипаємо манну крупу і насипаємо цукор. Ложечкою перемішуємо ці два продукти до однорідної сухої суміші.
- Виливаємо до неї молоко, воду і кладемо вершкове масло.
- У режимному меню включаємо пункт "Мультіповар". Температуру ставимо на 90 градусів, таймер - на 20 хвилин. Якщо немає такого режиму, то встановлюємо програму "Молочна каша" або "Каша". Час - те ж саме.
- Після того, як мультиварка видасть сигнал про завершення готування, відкриваємо кришку і перемішуємо кашу.
- Такий сніданок точно сподобається малюкам. Прикрасьте його за своїм смаком. Смачного!
Смачний рецепт на воді
Це відмінний варіант дієтичного харчування, а ще каша на воді прекрасно підійде дітям, яким ще не можна їсти молочну їжу. Рецепт розрахований на 2 порції.
Список продуктів:
- манка - 100 г;
- родзинки - 130 г;
- вершкове масло - 15 г;
- вода - 600 мл;
- цукор - 32 г;
- сіль за смаком.
Варіант приготування:
- Спочатку необхідно нагріти воду до стану кипіння.
- Зменшивши вогонь, порційно насипати манку, не забуваючи заважати ложкою і стежити, щоб не з'являлися грудки.
- Протягом 5 хвилин невпинно заважати кашу ложкою або віночків.
- Після цього кинути в каструлю шматочок масла, насипати сіль і цукор.
- Помитий ізюм опустити в холодну воду на 10 хвилин, а потім перекласти в приготувалася манну кашу.
- Накрити її кришкою і залишити на 15 хвилин. Сніданок готовий.
Без грудочок на молоці і воді
Головний секрет запобігання грудочок, з'єднання води і молока в каші. Рідкі інгредієнти можна додавати, якщо консистенція занадто густа.
Вам знадобиться:
- молоко - 0,16 л;
- крупа манна - 0,1 кг;
- вода - 18 мл;
- цукор - 17 г;
- масло вершкове - 20 г;
- сухофрукти при бажанні.
Спосіб приготування:
- Краще користуватися посудом з товстим дном, так ви уникнете пригорання молока.
- Налийте в неї воду і холодне молоко.
- Як тільки молоко почне закипати і підніматися, зменшіть потужність вогню і починайте, не поспішаючи засипати крупу, другою рукою візьміть ложку і заважайте суміш.
- Продовжуйте також діяти ще 3 хвилини.
- Вимкніть газ, насипте потрібну кількість цукру, розмішайте і залишіть кашу нудитися під закритою кришкою чверть години.
- Додайте в кашу промиті курагу, родзинки та інші шматочки фруктів.
У мікрохвильовці
Можна приготувати корисний і смачний сніданок в мікрохвильовці.
Необхідні інгредієнти:
- цукровий пісок - 16 г;
- манна крупа - 50 г;
- молоко - 160 мл;
- сіль - 3 г;
- вершкове масло - 15 гр.
Покрокова інструкція:
- Беремо глибокий посуд, головне, щоб вона не була металевою.
- З'єднуємо в ній: манку, цукор, сіль.
- Додаємо молоко і ставимо суміш в мікрохвильовку.
- Вибираємо в програмному меню час - 1 хвилина 30 секунд.
- Після завершення першого етапу приготування, кладемо в кашу вершкове масло, все змішуємо.
- Назад прибираємо тарілку в мікрохвильовку і готуємо ще півтори хвилини.
- Каша готова. Прикрасьте її вашими улюбленими продуктами: кружечками бананів, варенням або ягодами.
Запіканка з манної каші
Якщо діти відмовляються їсти манну кашу в тарілці, можна піти на хитрість - приготувати з цієї самої каші запіканку. У такому вигляді вона вийде смачніше, і дитина з задоволенням з'їсть такий незвичайний і приємний сніданок.
Необхідні продукти:
- дві склянки готової каші з манної крупи;
- два курячих яйця;
- цукровий пісок - 150 г;
- борошно пшеничне - 130 г;
- розпушувач тесту - 10 г;
- один мандарин (разом з корочками).
Як приготувати страву:
- У кашу розбити яйця і насипати цукор, пройтися по цій суміші міксером протягом 3 хвилин.
- Всипати розпушувач і борошно, знову збити за допомогою міксера.
- З мандарина зняти скоринки і протерти їх на тертці, отриману цедру покласти в тісто. Якщо під рукою немає мандарина або лимона, то використовуйте ваніль або корицю.
- Вичавити з очищеного фрукта сік і перелити в ту ж масу для запіканки.
- Тісто має бути схожим на сметану, але не надто рідким.
- Форму для запікання обмазати вершковим маслом, посипати борошном.
- Духовку нагріти до 180 градусів.
- Запікати 45 хвилин. Після цього перевірте пиріг - його поверхня повинна придбати золотистий колір.
- Внутрішня частина пирога зазвичай залишається сирої, але так і повинно бути.
- Отриману запіканку охолоджуємо, не дістаючи з форми.
- Можна полити шматочки зверху згущеним молоком, сметаною або варенням.
Маннік - швидкий пиріг
Маннік легко і швидко готується, для нього не потрібні особливі дорогі продукти. Але якщо зробити все правильно, то вийде чудовий пиріг, який можна подавати і до святкового столу.
Вам знадобиться:
- манка - 160 г;
- кефір - 200 мл;
- цукор - 160 г;
- три курячих яйця;
- сода - 5 г;
- вершкове масло - 100 г;
- борошно першого сорту - 130 гр.
Спосіб приготування:
- В окремий посуд насипаємо манну крупу, в неї вливаємо весь кефір. Прибираємо суміш на 60 хвилин.
- В іншу миску насипаємо цукор, в нього розбиваємо яйця, обробляємо міксером.
- Вершкове масло розігріваємо в мікрохвильовці і в розтопленому вигляді додаємо в манку.
- З'єднайте всі продукти в одному посуді.
- Туди ж поступово сипем борошно, а слідом і соду, стежте за появою грудочок і вчасно розбивайте їх.
- Тісто має нагадувати сметану по своїй густоті, опустіть в нього ложку - вона не повинна впасти.
- Дістаємо деко або форму для запікання, обмазуємо маслом.
- Виливаємо в неї тісто і ставимо в жерло розпеченій духовки.
- Готувати при температурі 190 градусів Цельсія протягом 40 хвилин.
- Готовий пиріг можна прикрасити, посипавши цукровою пудрою або корицею. Налийте на нього сметану або згущене молоко. Смачного!
Секрети смачної каші
Для багатьох манка стала кошмаром його дитинства. А все через те, що траплялися неприємні жорсткі грудочки. Зараз ми розповімо вам, як приготувати ідеальний сніданок, який сподобається всім.
- Щоб каша була не тільки корисною, але і смачною, обов'язково додавайте молоко, хоча б невелику його частину. Якщо ви стежите за своєю вагою, беріть нежирний продукт.
- Страва не повинно бути занадто густим або рідким. Щоб потрапити в золоту середину, дотримуйтеся точних пропорцій, зазначених у рецепті. Зазвичай на 150 грам манної крупи береться 1 літр молока.
- Насипати крупу слід тільки в кипляче молоко. Вводите її повільно, при цьому заважаючи ложкою. То чи не виникне ніяких грудок.
- Додавайте цукор і сіль в процесі кипіння рідини. Це поліпшить смакові якості готового блюда.
- Щоб уникнути пригорання молока, перед приготуванням налийте в каструлю холодну воду, а потім відразу вилийте.
- Щоб страва стало ніжним і пишним, в уже готову гарячу кашу покладіть шматочок вершкового масла і збийте все за допомогою віночка.
- Додавайте улюблені продукти, які додадуть більше смаку. Це можуть бути сухофрукти, варення, шоколад, часточки свіжих фруктів або ягоди.
