Домашню випічку люблять усі, але не всім можна вживати продукти з вмістом яєць. Тоді на допомогу прийде випічка без яєць. Ласощі виходить не менш смачним. У нашій збірці зібрані найбільш цікаві та смачні варіанти.
Шоколадний пиріг без яєць і молока
Десерт виходить м'яким, повітряним і вологим.
Складові:
- борошно - 230 г;
- рослинне масло - 60 мл;
- розчинна кава - 0,5 ч. ложки;
- какао - 4 ст. ложки;
- вода - 190 мл;
- лимонний сік - 1 ст. ложка;
- сіль;
- цукор - 190 г;
- ванільний цукор;
- сода - 1 ч. ложка.
приготування:
- Соду перемішати з сіллю. Присипати борошном. Додати какао. Перемішати.
- В цукор налити рослинне масло. Насипати кави, влити воду з соком. Збити. Всі продукти повинні розчинитися.
- Борошняну суміш залити рідкою масою. Збити.
- Прогріти духову піч. Температура буде потрібно 180 градусів. Промазати маслом форму. Припорошив борошном. Залити тісто. Запікати 2/3 години.
Рецепт для алергіків на кукурудзяному борошні
Якщо вам протипоказані багато продуктів або дотримуєтеся дієти, а душа вимагає солоденького, то на допомогу прийде випічка для алергіків. Проста, але досить смачна, від якої ніхто не зможе відірватися.
Складові:
- сіль;
- кукурудзяна мука - 110 г;
- сода - 0,6 ч.ложки гашеного;
- цукрова пудра - 65 г;
- банан - 1 шт .;
- вода - 50 мл;
- рослинне масло - 75 мл.
приготування:
- Тісто готується дуже швидко, тому в першу чергу поставте на розігрів духовку (180 градусів).
- Руками порвати банан. Посипати пудрою. Включити блендер. Збити.
- У воду влити олію. Закип'ятити. Насипати борошно. Збити.
- Змішати дві суміші. Збити. Підсолити. Насипати соду. Розмішати.
- Залити в форму. Помістити на півгодини в духовку.
Кекс з чорницею без яєць
Приготуйте смачний, унікальний десерт, який вийде ніжним і чудово красивим.
Складові:
- чорниця - 110 г;
- пшеничне борошно -310 г;
- картопляний крохмаль - 1 ст. ложка;
- вершкове масло - 110 г;
- лимонна кислота - 0,5 ч. ложка;
- цукор - 190 г;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- сметана - 11 ст. ложок.
приготування:
- Помістити масло в мікрохвильовку. Розтопити. Засипати цукор. Збити.
- Влити сметану. Збити. Насипати чорницю. Розмішати.
- Соду змішати з лимонкою і крохмалем. Перемішати. З'єднати з борошном. Надіслати в рідку масу. Перемішати.
- Розжарити духову піч. Буде потрібно 180 градусів.
- Взяти формочки. Помістити тісто. Надіслати випікатися. Буде потрібно півгодини.
Простий маннік на швидку руку
Знаменитий пиріг можна приготувати на тесті без яєць. Порадуйте себе здоровим десертом.
Складові:
- манка - 1 гуртка;
- полуниця - жменю заморожена;
- кефір - 240 мл;
- сіль - 0,4 ч. ложки;
- цукор - 90 г;
- какао - 2 ст. ложки;
- рафінована олія - 120 мл;
- розпушувач - 2 ч. ложки;
- кукурудзяна мука - 1 гуртка.
приготування:
- В цукор насипати манку. Влити масло. Залити кефіром. Розмішати. Відставити на півгодини.
- Насипати кукурудзяну муку. Посолити. Насипати розпушувач. Перемішати і вимісити тісто. Якщо вам не подобається присмак кукурудзяної муки, то її без шкоди для рецепта можна замінити звичної пшеничного.
- На дві частини розділити масу. В першу засипати какао. Розмішати. У форму влити темне тісто, зверху розподілити полуницю. Залити другу масу.
- Надіслати в гарячу духову піч (180 градусів). Запікати півгодини.
Солодке печиво на кислому молоці
Приготуйте солодку випічку без яєць. Це хороший варіант для тих, хто дотримується здорового способу життя.
Складові:
- вівсяні пластівці - 260 г;
- цукрова пудра - 30 г;
- фініки - 160 г;
- ванілін;
- горіх - 110 г грецький;
- лимонний сік;
- соняшникова олія - 2 ст. ложки;
- сода - щіпка;
- кисле молоко - 110 мл.
приготування:
- Залити водою фініки.Вони повинні стати м'якими. Нарізати. Намагайтеся подрібнювати так, щоб вийшли дрібні шматочки.
- Роздрібнити горіхи. Змішати подрібнені продукти. Засипати вівсяними пластівцями. Перемішати.
- В соду влити лимонний сік. Залити олією. Влити кисле молоко. Перемішати. Підсипати ванілін. Додати цукрову пудру. Перемішати. Можна не використовувати цей інгредієнт, якщо хочете отримати повністю дієтичний продукт.
- Змішати дві маси. Замісити. Настояти. Маса вийде щільною.
- Сформувати заготовки. Розкласти на деку. Надіслати в духову шафу. Температура до цього моменту повинна бути 175 градусів.
- Запікати чверть години.
Випічка з бананом і горіхами
Здоба виходить з дивовижним екзотичним ароматом.
Складові:
- кориця - 0,5 ч. ложки;
- банан - 3 шт .;
- волоські горіхи - 50 г;
- борошно - 180 г;
- сіль;
- цукор - 90 г;
- розпушувач - 1,5 ч. ложки;
- рослинне масло - 125 мл.
приготування:
- Виделкою розім'яти м'якоть бананів. Присипати цукром. Влити масло. Розмішати.
- У корицю насипати борошно. Підсолити. Змішати з розпушувачем. Помістити бананове пюре. Розмішати.
- У масу додати горіхи. Надіслати в форму. Запікати півгодини в духовій печі (180 градусів).
Бісквіт без яєць в мультиварці
Ця техніка міцно увійшла в багато родин, тому пропонуємо вашій увазі десерт, який дуже легко приготувати в мультиварці.
Складові:
- борошно - 225 г;
- сода - 1 ч. ложка гашеного оцтом;
- молоко - 240 мл;
- рослинна олія;
- цукор - 190 г.
приготування:
- Залити цукор молоком. Збити.
- Засипати соду і борошно. Збити.
- Промазати маслом чашу. Залити масу.
- Виставить режим "Випічка". Час - 2/3 години.
Простий пиріг на кефірі
Випічка на кефірі без яєць виходить ніжною і повітряної. Продукти знайдуться вдома у будь-якої господині.
Складові:
- сода - 1 ч. ложка гашене;
- кефір - 480 мл;
- яблуко - 2 шт .;
- цукровий пісок - 1 гуртка;
- борошно - 460 г;
- рослинне масло - 3 ст. ложки.
приготування:
- Перш ніж приступати до приготування, потримайте кефір пару годин поза холодильником. Насипати цукор. Влити масло. Збити.
- Насипати соду. Розмішати. Присипати борошном. Збити.
- У форму, промазану маслом, влити отриману масу. Дати постояти чверть години.
- Очистити яблука. Нарізати шматочками. Розкласти на поверхні тесту. Злегка втиснути.
- Запікати в духовці. Буде потрібно півгодини. Режим 180 градусів.
Сирні маффіни без яєць
Випічка з сиру без яєць виходить пишною і смачною.Нічим не відрізняється від звичайних маффінів на яйцях.
Складові:
- маргарин - 130 г;
- манка - 0,5 гуртки;
- какао - 2 ст. ложки;
- кефір - 490 мл;
- сир - 0,5 пачки;
- борошно - 0,5 гуртки;
- сода - 1 ч. ложка гашене;
- цукор - 0,5 гуртки.
приготування:
- Злегка нагріти кефір. Робіть це акуратно, інакше згорнеться. Засипати манкою. Додати соду. Перемішати.
- Насипати цукор (половину від норми). Розтопити маргарин. Змішати. Засипати борошном. Додати какао. Перемішати.
- Взяти спеціальні формочки. Наповнити тестом, який мав би заповнювати більше половини форми.
- Розтерти з цукром сир. Скачайте кульки. Помістити в центр формочок.
- Укрити тестом. Запікати чверть години в добре прогрітій духовий печі. (180 градусів).
Пісний хмиз на мінералці
Під час посту порадуйте домочадців смачним ласощами.
Складові:
- газована вода - 240 мл;
- рослинне масло - 450 мл;
- борошно - 440 г;
- цукрова пудра - 50 г;
- цукор - 1 ч. ложка.
приготування:
- Борошно залити газованою водою. Присипати цукром. Перемішати. Замісити щільну масу.
- Взяти качалку. Розкачати в пласт.
- Тепер знадобиться спеціальний ніж, який призначений для піци. Розрізати на прямокутники.Довжина необхідна близько п'яти сантиметрів, а ширина близько двох. У центрі зробити надріз. Кожен кінець протягнути через отвір, вийде хвиляста заготовка.
- Розжарити масло. Помістити частина заготовок. Витримати до появи рум'яного кольору.
- Дістати. Помістити на серветку, зайвий жир повинен вбратися.
Лимонний пиріг на швидку руку
Якщо ви стежите за фігурою, то ця варіація буде для вас ідеальною.
Складові:
- сода - щіпка;
- вода - 240 мл теплої;
- лимон - 1 шт .;
- сіль - щіпка;
- борошно - 1 гуртка;
- цукор - 1 гуртка коричневий;
- оливкова олія - 6 ст. ложок.
приготування:
- У сіль насипати соду. Засипати в борошно. Додати цукор (1 ст. Ложку). Розмішати.
- Залити водою. Додати масло. Вимісити тісто. Відставити на півгодини.
- Зняти шкірку з лимона. М'якоть подрібнити. Змішати з цукром.
- Тісто розділити. Одну половину розкачати. Викласти в форму. Розкласти лимонну начинку. Розкачати другий шматок тіста. Укрити начинку. Краї защипнути.
- Взяти зубочистку. Проколоти поверхню.
- Надіслати в духову піч (180 градусів). Запікати півгодини.
