Торт - це справжній символ будь-якого свята. Правда, не всі господині люблять готувати такі десерти, і все через бісквітних коржів, які то можуть підгоріти, то не зможе піднятись, то вийти сухуватими. Таку ситуацію може виправити торт з готових коржів, які дозволяють забути про переживання біля духовки і з насолодою експериментувати з оформленням десерту і кремами.
Торт з готових бісквітних коржів
Завдяки появі такої кондитерської заготовки, тепер можна швидко і без особливого клопоту приготувати чудовий десерт. Просто виберете будь-який крем, який вийде виконати з тих продуктів, що вже є на кухні, і приступайте до збірки ласощі.
Складові:
- готові бісквіти;
- півлітра вершків;
- 160 г цукрової пудри;
- півсклянки сиропу.
Алгоритм дій:
- Візьміть упаковку готових бісквітів і підготуйте крем для торта. Для цього просто змішайте міксером вершки з пудрою до пишної маси.
- Кожен корж просочіть сиропом, викладіть їх стопкою, промазав кожен шар вершковим кремом. Поверхня і боки також змащуємо кремовою масою.
- Прикрашаємо десерт свіжими ягодами м даємо йому час просочитися.Через пару годин його можна подавати до столу.
Простий десерт зі згущеним молоком
Смак десерту з кремом з вареного згущеного молока знаком ще з дитинства, адже таким інгредієнтом часто просочували бісквіти.
Для крему також краще взяти вершкове масло жирністю від 82%. Так просочення вийде насиченою, щільною і добре буде тримати структуру без будь-яких закріплювачів в складі.
Заздалегідь підготуйте:
- куплені бісквітні коржі;
- по 320 мл згущеного молока білої і вареної;
- пачка масла, як зазначено, жирного;
- чотири банана;
- шоколадна плитка.
Алгоритм дій:
- Вершковий продукт перемішуємо з білою і карамельної згущеним молоком.
- Кожен бісквіт Промазуємо кремом і викладаємо на нього шматочки бананів.
- Беремо ще один банан і нарізаємо великими скибочками. Шоколад розтоплюємо на водяній бані і мачає в ньому кожен шматочок фрукта. Прикрашаємо глазурованими фруктовими часточками торт.
"Наполеон" з заварним кремом
Такий десерт, як торт "Наполеон" обожнюють все. Але єдиний його мінус - це довгий процес приготування. Однак, завдяки вже готовим коржам, таким смачним ласощами можна радувати своїх близьких хоч кожен день.
Складові:
- упаковка готових коржів "Наполеон-Черокі";
- пачка масла вершкового;
- два яйця;
- 280 г звичайного цукру;
- чашка молока;
- дві ложки борошна.
Спосіб приготування:
- Так як коржі вже готові, залишається тільки приготувати заварний крем. Для цього міксером розмішайте яйця з подсластителем, потім вилийте молоко і введіть борошно. Добре збовтайте і відправте на вогонь.
- Варити крем слід до загустіння на малому вогні. Постійно помішуйте масу, щоб вона не підгоріла.
- Потім остудіть заварний суміш і змішайте її з розм'якшеним маслом до однорідності.
- Тепер збираємо десерт. Для цього з упаковки візьміть п'ять коржів, а шостий розкришите в крихту. Кожен шар промажьте кремом, сформуйте торт і обсипте десерт крихтами з усіх боків.
- Перед подачею до чаювання "Наполеон" повинен просочитися декілька годин в холоді.
Закусочний торт з готових вафельних коржів
З вафельних коржів можна приготувати не тільки десерт, але і смачну закуску. Навіть доступні продукти допоможуть створити оригінальний кулінарний шедевр. Пропонуємо приготувати вафельний торт з готових коржів з консервованою рибою і ... волоськими горіхами!
Складові:
- банку будь-якої консервованої риби;
- одна морква;
- три яйця;
- 60 г волоських горіхів;
- 80 г сиру;
- стакан майонезу (сметани);
- пучок кропу.
Для закуски можете взяти будь-яку консервовану рибу, наприклад, горбушу, сайру або скумбрію.
Спосіб приготування:
- Насамперед зваріть яйця. Моркву натріть на тертці, подрібніть волоські горіхи. З'єднайте два останніх компонента, посоліть і заправте майонезом.
- Дістаємо вміст консервної банки і розминаємо виделкою.
- Тепер на блюдо викладаємо перший корж, робимо сітку з майонезу і викладаємо рибу.
- Накриваємо її другим коржем і викладаємо на нього морква з горіхами.
- На третій корж наносимо сітку з майонезу, по якій розподіляємо натерті варені яйця. Посипаємо їх рубаним кропом.
- І останній шар - це майонез і тертий сир. Ставимо закусочний торт в прохолодне місце на дві години.
З готових листкових коржів
Готові листкові коржі, як правило, використовують для приготування торта "Наполеон", але зараз ми хочемо запропонувати не просто смачний, а вишуканий закусочний торт з морепродуктами і вершковим сиром.
Складові:
- упаковка листкових коржів;
- 320 г солоної сьомги (горбуші);
- 220 креветок;
- свіжий огірок;
- 120 г червоної ікри;
- 320 г вершкового сиру;
- зелень.
Спосіб приготування:
- Зелень дрібно рубаємо і змішуємо з вершковим сиром. Рибу і огірок ріжемо тонкими пластинами.
- Беремо перший корж, просочуємо вершковим кремом і розкладаємо рибні шматочки.
- Вкриваємо їх другим коржем і також просочуємо вершкової масою. Викладаємо пластинки овоча.
- Третій корж прикрашають вершковий сир і зварені ракоподібні.
- Останній корж оформляємо кремовою масою і червоною ікрою. Відправляємо закуску в холод на кілька годин.
Фруктовий десерт на швидку руку
Якщо настав сезон фруктів і ягід, то настав час приступати до приготування смачних десертів. Чи не занадто хочеться літні дні проводити на кухні? На виручку прийдуть готові коржі!
Складові:
- бісквітні коржі (готові);
- кіло будь-яких фруктів;
- 420 мл йогурту;
- пудра з білого цукру за бажанням.
Спосіб приготування:
- Фрукти ріжемо тоненькими шматочками, трохи залишаємо для прикраси.
- Йогурт розмішуємо з пудрою і намазуємо отриманим кремом бісквіти.
- На кожен шар кладемо фруктові шматочки.
- Готовий десерт також прикрашаємо соковитими плодами і даємо йому час просочитися.
Шоколадний торт з готових коржів
Шоколадний торт з готових коржів стане смачним і гарним доповненням будь-якого святкового столу. Десерт можна прикрасити шоколадними фігурками, зацукрованими ягодами, а також мигдальними пелюсточками або золотистим арахісом.
Головне, просочіть коржі. Для цього можна взяти чорну каву, какао або будь-який десертний алкоголь.
Складові:
- бісквітні пласти;
- 430 г шоколаду;
- 60 г какао;
- 380 мл молока;
- 280 г масла вершкового;
- 280 г звичайного цукрового піску.
Спосіб приготування:
- Насамперед розплаву шоколад на водяній бані.
- У сотейник виливаємо молоко, ставимо на плиту і розчиняємо в ньому солодкий пісок. Слідкуйте за напоєм, щоб він не закипів.
- У підігріте солодке молоко кладемо м'яке масло і рідкий шоколад, перемішуємо і через хвилину знімаємо з вогню.
- Як тільки суміш охолоне, можна Перемащуємо нею коржі. Сформований десерт посипаємо какао і ставимо в холод для просочення.
Сирне ласощі з персиками
Готові коржі - це справжня знахідка для будь-якої господині. Мінімум часу - і десерт готовий. Як правило, в упаковці передбачено три ванільних або шоколадних пласта, і такої кількості зазвичай досить для сімейного чаювання.Якщо намічається торжество, то краще взяти дві упаковки.
Складові:
- три бісквітних коржа;
- 380 г персиків;
- дві пачки сиру;
- 260 мл згущеного молока;
- 170 г масла вершкового.
Спосіб приготування:
- Сирний продукт збиваємо до ніжної текстури. Окремо змішуємо масло з білої згущеним молоком.
- Потім з'єднуємо дві маси, для аромату додаємо ванілін. Якщо крем вийшов не дуже солодким, то додайте пудру з перемеленого білого цукру, але не збільшуйте кількість згущеного молока, щоб не порушити текстуру готового складу.
- Беремо персики (можна використовувати як свіжі, так і консервовані) і нарізаємо тонкими пластинами. Якщо у вас знайшлися свіжі абрикоси, то можна використовувати їх.
- Корж змащуємо сирним кремом, по якому розподіляємо шматочки фруктів. Так оформляємо кожен бісквіт. Десерт прикрашаємо персиками.
Щоб десерт з готових бісквітів вийшов дійсно смачним, приділити особливу увагу їх просочення. Коржі потрібно добре розмочити будь-яким сиропом, підійде навіть найпростіший, на основі води та цукру.
