Салат з печінки тріски
Для того, щоб приготувати смачний і корисний салат з печінки тріски, візьміть баночку цієї консервованої печінки, ріпчаста цибуля, два курячих яйця, 70 г твердого сиру, пару столових ложок майонезу, дрібку чорного перцю і чайну ложку білого винного оцту.
Зваріть яйця круто (для цього їх потрібно варити не менше восьми хвилин, а для впевненості краще і 10 хвилин). Остудіть їх в холодній воді - це полегшить чистку. Ну і потім натріть яйця на дуже дрібній тертці. На цій же тертці - найдрібнішої, яку тільки знайдете - натріть і твердий сир. Бажано використовувати сир з маленьким відсотком жирності, тому що інші інгредієнти і так досить жирні.
Тепер настала черга лука. Постарайтеся нарізати його дрібно, потім залийте винним оцтом (замість нього іноді використовують лимонний сік) і помарінуйте чверть години. Потім відкрийте консерви і злийте з них масло в окремий посуд - воно стане в нагоді для приготування інших страв. Саму печінку перетворите в паштет, розім'явши її виделкою. Ну а тепер змішайте всі інгредієнти і заправте невеликою кількістю майонезу - салат готовий! У салаті з печінки тріски багато вітамінів, але і багато жирів.Тому його добре подавати, намазаним на хліб або тост, і прикрасити будь-якою зеленню.
Салат з печінки тріски з рисом
Для салату з печінки тріски з рисом вам знадобиться третину склянки довгого рису, 250 г печінки тріски, чотири курячих яйця, три невеликих маринованих огірка, майонез і зелень - цибулю і кріп.
Відваріть рис і промийте його під проточною прохолодною водою. Яйця, зварені круто, очистіть від шкаралупи і подрібніть на тертці. Печінка також розімніть до однорідної консистенції. Зелень наріжте теж дуже дрібно і додайте її до печінки тріски. Всипте подрібнені яйця і огірки, нарізані дуже маленькими кубиками. Потім додайте варений рис і заправте готовий салат майонезом. Ретельно перемішайте.
Салат з печінки тріски "Соняшник"
Ідеальний для святкового столу салат з печінки тріски "Соняшник". Щоб зробити таке красиве блюдо, знадобляться цілком доступні продукти. Головний компонент - це, звичайно, печінка тріски у вигляді консерви, вони продаються в банках по 250 грам. Однією банки вистачить на шість порцій салату. Також потрібні чотири середніх картоплі, чотири курячих яйця, три солоних огірочка середнього розміру, зелена цибуля, кілька штук круглих чіпсів, зелень кропу, темні оливки і майонез в тюбику (таким буде зручніше прикрашати салат).
Це цікаво: класичний рецепт салату з печінки тріски
Компоненти цього салату не потрібно перемішувати - їх викладають шарами на кругле блюдо, змащуючи кожен шар майонезом. Для першого шару необхідно відварити картоплю і дрібно його натерти, для другого - дістати з банки печінка тріски і розтерти її до стану паштету. Змащувати шар печінки майонезом немає необхідності - вона і так соковита. Для третього шару відокремте від яєць білки і дрібно їх натріть або наріжте, зверху покладіть кріп і цибулю, потім - огірки, а в самому кінці покрийте салат розтертими яєчними жовтками. Намалюйте майонезом клітинки і в центр кожної з них покладіть по половинці оливки - це будуть "насіння". Тепер знадобляться чіпси. З них зробіть "пелюстки", закріпивши їх по краях салату. Соняшник готовий!
Салат з печінки тріски з зеленим горошком і картоплею
У салату з печінки тріски з зеленим горошком і картоплею чимало шанувальників, адже це поживна і корисна страва, приготувати яке під силу кожному. Вам знадобиться банку печінки тріски, дві картоплини середнього розміру, чотири курячих яйця, пара штук маринованих огірочків, півбанки горошку, трохи зеленої цибулі і майонез для заправки.
Відваріть картоплю і яйця, очистіть і дрібно натріть або наріжте.Огірки порізати на маленькі кубики, цибулю теж подрібніть. Печінка розімніть вилкою. Тепер перемішайте всі складові, додайте горошок і майонез. Страва готова, смачного!
Салат з печінки тріски в тарталетках
Якщо хочете здивувати гостей незвично оформленим блюдом? Немає нічого простіше салату з печінки тріски в тарталетках. Для нього потрібна одна банка печінки тріски, чотири яйця, один огірок середнього розміру, пара середніх картоплин, зелена цибуля, майонез і тарталетки.
Приступаємо до готування салату. В першу чергу потрібно дрібними кубиками нарізати огірок і наріжте зелену цибулю. Яйця зваріть круто і, остудивши їх в холодній воді, очистіть від шкаралупи. Далі відокремте білки від жовтків, і те й інше дрібно наріжте. Також відваріть і подрібніть картоплю. У глибокій мисці ретельно змішайте все, крім жовтка і печінки. Заповнивши тарталетки сумішшю, покладіть зверху розрізані на великі частини шматочки печінки тріски і присипте жовтком. Подавати до столу це блюдо потрібно відразу. Якщо до застілля ще є час, то не кладіть салат в тарталетки відразу - зробіть це перед самим приходом гостей.
Салат печінка тріски з сиром
Для салату з печінки тріски з сиром потрібно приготувати одну 250-грамову банку тріскової печінки, чотири курячих яйця, 70 грам твердого сиру і петрушку. Масло з банки з печінкою також стане в нагоді для цього салату - воно використовується в якості заправки.
Отже, подрібніть печінка тріски, це найзручніше зробити за допомогою вилки. Яйця зваріть круто - варіть їх не менше восьми-десяти хвилин і відразу після варіння поставте під струмінь холодної води. Подрібніть яйця і сир на тертці, змішайте компоненти і залийте їх олією з консервної банки. Зверху посипте зеленню петрушки.
Салат печінка тріски з кукурудзою
Тріскова печінку прекрасно поєднується з багатьма продуктами, салат з печінки тріски з кукурудзою - кращий тому доказ. Спробуйте і ви це нескладне в приготуванні блюдо. Візьміть по одній банці консервованої кукурудзи і печінки тріски, три курячих яйця, трохи сиру, зелена цибуля і майонез.
Яйця зваріть круто і подрібніть. Всі інгредієнти перемішайте і заправте салат майонезом. Зверху присипте тертим сиром і зеленою цибулею. Можна прикрасити блюдо і консервованим горошком.
Салат з печінки тріски з помідором
Для салату з печінки тріски з помідором знадобиться 250-грамова банка консервованої тріскової печінки, 350 г свіжих стиглих помідорів, чверть кілограма огірків, 30 г зеленої цибулі і, звичайно ж, спеції - сіль і перець. Їх потрібно буде додати про смак, враховуючи, що консерви вже самі по собі солоні.
Наріжте всі складові для салату: огірки - маленькими кубиками, помідори - вузькими скібочкамі, печінку розімніть вилкою, все перемішайте, посоліть і поперчіть. Заправкою для салату служить масло з консервної банки.
Салат з печінки тріски з яйцем
А тепер розповімо поетапно, як приготувати салат з печінки тріски з яйцем. Вам потрібно буде взяти консерви "Печінка тріски" (одну банку), п'ять курячих яєць, одну цибулину, 50 грам зеленої цибулі і, за бажанням, сіль.
Тепер приступаємо безпосередньо до готування. Наріжте цибулю. Для того, щоб пом'якшити його смак, обдайте цибулю окропом. Зелену цибулю наріжте, але не весь залиште трохи для подальшого прикраси салату. Яйця потрібно варити 10 хвилин, потім охолодити, почистити і вийняти з них жовтки. Білки потрібно нарізати або натерти на тертці, і пару ложок нарізаних білків відкласти для прикраси.Печінка з консерви подрібніть за допомогою блендера - так вона буде ніжніше, або просто розімніть її. Подрібніть жовтки яєць, змішайте їх з цибулею і маслом з консервної банки. А білки з'єднайте з подрібненою печінкою. Потім все змішайте - і салат можна подавати до столу, прикрасивши його білком і стрілками цибулі.
Салат з печінки тріски з болгарським перцем
Гурмани стверджують, що один з найсмачніших салатів - це салат з печінки тріски з болгарським перцем. Він не тільки апетитний, але ще і дуже корисний. Щоб приготувати цю страву, потрібні такі інгредієнти: одна банка тріскової печінки в олії, дві картоплини, три курячих яйця, одна цибулина червоної цибулі, один великий болгарський перець будь-якого кольору (але бажано не зеленого), зелень кропу, петрушки і цибулі, спеції - сіль і чорний перець, а також майонез для заправки.
Зваріть картоплю в шкірці і остудіть його, після чого наріжте невеликими шматочками. Яйця теж потрібно зварити і нарізати. Найлегше це робити за допомогою спеціальної яйцерізки.
Солодкий перець помийте і очистіть, видаливши з нього насіння, і потім наріжте на тонкі смужки. Лук також почистіть і розріжте спочатку навпіл, а потім тонко кожну половинку.Подрібніть виделкою або в блендері тресковую печінку. Масло з банки для цього салату не знадобиться, але воно може послужити для приготування інших страв. Поріжте зелень, додайте в салат сіль і перець, залийте майонезом і добре змішайте всі компоненти. Гілочками петрушки можна прикрасити блюдо.
Салат з печінки тріски з огірком
Для приготування поживного салату з печінки тріски з огірком в першу чергу візьміть необхідні продукти. Вам знадобиться консерви "Печінка тріски", дві цибулини, три курячих яйця, один свіжий огірок середнього розміру, дві столові ложки консервованої кукурудзи, майонез і зелень.
Вийнявши з банки печінку (жир потрібно злити в окремий посуд), розімніть її виделкою. Цибулю очистіть і поріжте. Варені яйця і огірок також поріжте маленькими кубиками. Перемішайте всі ці складові і додайте кукурудзу, майонез і зелень.
До речі, кукурудзу успішно замінить зелений горошок, якщо він більше вам подобається. А замість свіжого огірка цілком доречний солоний. Якщо використовуйте солоний огірок, як приправа додайте тертий хрін за смаком.
