Салати з тунцем, огірком і яйцем - 7 найсмачніших рецептів

Однією з найбільш популярних рибних закусок є салат з тунцем, огірком і яйцем. Головна причина цього криється в м'ясі основного інгредієнта, що ідеально підходить для салатів: воно жирне і не має дрібних кісток. Нижче розглянемо найбільш цікаві рецепти чудово смачних страв.

Простий салат з консервованим тунцем, огірком і яйцем

Знайти хорошу тушку тунця дуже складно, тому зазвичай для підготовки апетитного страви використовуються консерви.

Щоб створити кулінарне творіння будуть потрібні:

  • банка консервованого тунця у власному соку;
  • 2 свіжі огірки;
  • 2 яйця;
  • пучок пір'я цибулі;
  • майонез і сметана в співвідношенні 1: 1 (скільки знадобиться);
  • сіль.

Спосіб створення закуски:

  1. Огірки промиваються і нарізаються брусочками.
  2. Вимита і обсушені зелень дрібно робиться.
  3. Яйця відварюються, а після охолодження очищаються і подрібнюються невеликими шматочками.
  4. Риба відкидається на друшляк, щоб рідина добре скла, а потім розминається виделкою.
  5. У підходящої ємності перемішуються всі підготовлені компоненти закуски, після чого салат підсолювати і заправляється сметанно-майонезній сумішшю.

За бажанням можна використовувати додаткові приправи, які додадуть закусці більшою ароматності.

З додаванням авокадо


З появою на прилавках магазинів різних екзотичних фруктів дуже зросла і популярність закусок з їх використанням. Наприклад, авокадо неймовірно корисний для організму, оскільки насичує його вітамінами і залізом.

Компоненти майбутнього частування:

  • тунець - 1 банку;
  • яйця - 2 шт .;
  • огірок - 1 шт .;
  • зелене яблуко - 2 шт .;
  • цибулю-шалот - 2 шт .;
  • авокадо - 1 шт .;
  • солодкий перець - 1 шт .;
  • лимон - ⅓ шт .;
  • оливкова олія і сіль - за смаком.

Основні кроки підготовки:

  1. Очищаються і натираються на крупній тертці попередньо відварені яйця.
  2. З авокадо вибирається м'якоть, яка нарізається шматочками.
  3. З цибулі-шалот і перцю без серцевини готується соломка.
  4. Таким же чином нарізаються і яблуко з огірком.
  5. Тунець розминається виделкою.
  6. У підходящої ємності перемішуються тунець, авокадо, яйце, огірок, яблуко, перець і цибулю, після чого закуска солиться, збризкують соком лимона і поливається маслом.

Замість оливкової олії можна використовувати рафінована з насіння соняшнику.

Готуємо з кукурудзою


Це ще одна варіація смачною рибною закуски, де присутні всіма улюблені тунець, яйце, огірок, кукурудза консервована.

Беруться продукти в таких пропорціях:

  • банка консервованого тунця у власному соку;
  • 4 солоних огірка;
  • банка консервованої кукурудзи;
  • головка ріпчастої цибулі;
  • 4 яйця;
  • пучок зелені;
  • 100 г майонезу;
  • сіль.

Черговість дій:

  1. З ріпчастої цибулі готується кашка, яка змішується з розім'ятим виделкою тунцем. Рибу слід попередньо відкинути на друшляк.
  2. Яйця відварюються і ріжуться кубиками.
  3. З огірків готується соломка.
  4. У мисці змішуються подрібнені складові і доповнюються кукурудзою.
  5. Закуска перемішується, солиться і заправляється майонезом.

В якості прикраси вже в салатник використовується рубана зелень.

Салат: тунець, яйце, огірок і помідор

Якщо захотілося чогось свіжого і літнього, то можна приготувати закуску з наступного продуктового набору:

  • огірка;
  • помідора;
  • ½ банки тунця;
  • яйця;
  • 60 г зернистого сиру;
  • 2 гілочок руколи;
  • 15 мл вершків;
  • солі і перцю.

Послідовність маніпуляцій наступна:

  1. Готується плоска тарілка.
  2. Ретельно помиті помідор і огірок нарізати скибочками.
  3. На вбрання блюдо кругом викладаються шматочки томата, а зверху - огіркові.
  4. Далі розподіляється подрібнена риба.
  5. В піалі змішуються молочні продукти з сіллю і спеціями, а потім отриманою заправкою заливається майже готова закуска.
  6. В якості прикраси викладаються четвертинки яйця і гілочки руколи.

Також можна доповнити прикраса гілочками петрушки або кропу.

З зеленим горошком


На святковому столі закусок ніколи не буває занадто багато, оскільки вони просто "відлітають".
Якщо гряде урочиста подія з подальшим банкетом, то обов'язково варто приготувати салат з тунця.

Крім банки консервованої риби, додатково слід обзавестися:

  • 2 картоплина;
  • огірком;
  • 3 яйцями;
  • банкою зеленого горошку;
  • ½ головки цибулі;
  • зеленню (кріп і петрушка);
  • 50 г майонезу;
  • сіллю.

Хід роботи полягає у виконанні наступних дій:

  1. Готується миска, де буде відбуватися змішування компонентів.
  2. Тунець відкидається на друшляк, після чого розминається в підготовленої ємності.
  3. Огірок звільняється від шкірки, ріжеться і відправляється слідом за рибою.
  4. Попередньо помиті бульби картоплі і яйця відварюються, остуджуються, очищаються і ріжуться кубиками, які теж закидаються в миску.
  5. Лук подрібнюється і ошпарюють окропом для позбавлення від гіркоти. Готові шматочки поміщається до решти інгредієнтів.
  6. Останнім відправляється в салатник заздалегідь відкинутий на друшляк горошок.
  7. Закуска солиться, заправляється майонезом і прикрашається зеленню.

Той, хто не боїться зайвих калорій, може додати більше майонезу.

Рецепт з пекінською капустою


Пекінська капуста дуже корисна і прекрасно поєднується з тунцем. Тому ці два продукти часто використовуються в тандемі для приготування різноманітних закусок.

Щоб переконатися в сполучуваності смаків капусти і тунця, слід підготувати:

  • 2 огірка;
  • качан пекінської капусти;
  • 2 яйця;
  • банку тунця;
  • листя салату;
  • оливкова олія для заправки;
  • трохи лимонного соку;
  • сіль.

Схема приготування виглядає наступним чином:

  1. Готується найбільш підходяща ємність.
  2. Капуста і листя салату добре промиваються, після чого тонко шинкують і закладаються в миску.
  3. Яйця відварюються в підсоленій воді (щоб легше відставала шкаралупа), а потім очищаються, ріжуться кубиками і відправляються до овочевої нарізці.
  4. Риба розминається виделкою і закидається в салатник.
  5. В піалі готується заправка шляхом змішування лимонного соку, оливкової олії, приправ і солі.
  6. Салат заправляється ароматної рідиною і перемішується.

Перед подачею, щоб смак закуски став більш насиченим, варто дати їй настоятися 15 хвилин.

Салат з тунцем, солоними огірками і яйцем

Використання маринованих або солоних огірків надає салату особливу "родзинку".

Щоб втілити в життя цей рецепт і насолодитися простий у виконанні закускою, досить мати:

  • банку консервованого тунця у власному соку;
  • 3 яйця;
  • 4 маринованих корнішона;
  • 50 г майонезу;
  • зелень для прикраси.

Етапи виконання закуски:

  1. Яйця відварюються до повної готовності, остуджуються і очищаються, після чого рубаються кубиками.
  2. З банки з тунцем виливається рідина, а потім риба товче за допомогою вилки.
  3. Корнішони, як і яйця, нарізаються кубиками.
  4. Підготовлені складові перемішуються і заправляються майонезом.
  5. У фіналі салат прикрашається гілочками зелені.

Сіль використовувати при підготовці закуски за цим рецептом не варто, оскільки і корнішони, і риба отже солоні.
При складанні меню закусок не слід забувати про настільки апетитному і корисному салаті з рибою. Простий в приготуванні і щодо бюджетний, він надзвичайно смачний і вмить полетить зі столу.