Салати на день народження 22 простих і смачних рецепта приготування

Зазвичай саме на день народження збирається безліч гостей і відразу ж для господинь стає актуальним питання: "А чому ж їх усіх нагодувати?". Вам на допомогу прийдуть прості і смачні салати на день народження, з рецептами яких ви можете ознайомитися нижче. Будьте впевнені, залишитеся задоволеними і ви, і ваші гості!

Салат "Королівський" з відвареної яловичиною

Вам знадобляться:

• яловичина - 0,6 кг;
• солоні огірки - 4 шт .;
• картопля - 4 шт .;
• майонез - 3 ст. ложки;
• буряк - 1 шт .;
• сіль;
• спеції.

Покроковий порядок приготування:

1. Для початку вимийте яловичину, перекладіть у велику каструлю і повністю залийте її доверху холодною водою.
2. Закип'ятіть, додайте сіль і продовжуйте варити на малому вогні годину-півтори до стану повної готовності.
3. Потім вийміть яловичину і дайте їй деякий час охолонути до прийнятної температури.
4. Вимийте буряк, залийте її в каструлі водою і доведіть рідину до кипіння. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте варити протягом години.
5. Після цього злийте воду і залиште буряк остигати.
6. Добре промийте картоплю і відправте його варитися на півгодини до потрібного ступеня м'якості.
7. Мелконарезанний цибулю замочіть в суміші води і оцту на 15 хвилин.Через зазначений час злийте рідину.
8. Коли яловичина охолоне, наріжте її дрібними кубиками. Те ж саме виконайте і з солоними огірками.
9. Натріть на тертці варені овочі.
10. Почніть пошарово викладати салат: спершу цибулю, потім яловичина з майонезом і картопля, змішаний з ним же.
11. Потім йдуть огірки і в кінці - буряк.
12. На завершення прикрасьте закуску візерунком з майонезу і зеленню.

"Лисяча шубка" з оселедцем і грибами

Вам знадобляться:

• слабосолона оселедець - 200 г;
• гриби - 150 г;
• цибуля - 1 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• майонез - 3 ст. ложки;
• морква - 1 шт .;
• картопля - 2 шт .;
• раст. масло - 2 ст. ложки.

Покроковий порядок приготування:

1. Цілком проваріть картоплю, не очищаючи від шкірки, і дайте охолонути. Яйця варяться круто 8-10 хвилин.
2. Подрібніть гриби. Найкраще використовувати консервовані або заморожені печериці. Обсмажте їх з невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії і додайте нарізану цибулю.
3. Натріть на крупній тертці моркву і злегка протушкувати її до 5-ти хвилин. Можна просто використовувати овоч в сирому вигляді. Важливо, щоб морквина залишалася хрусткою.
4. Наріжте оселедець дрібними кубиками і змішайте з невеликою кількістю майонезу.Тут важливо не переборщити.
5. Очистіть картопля і натріть, а потім покладіть його в салатницю. Чи не утрамбовують - просто розрівняйте.
6. Слідом ідуть яйця, змішані з майонезом, потім - остиглі гриби. Їх теж потрібно розрівняти.
7. Зверху кладеться оселедець, яка присипається морквою.

Салат бажано подавати на стіл відразу ж після приготування. Не рекомендується зберігати закуску в холодильнику більше доби.

Листковий крабовий салат - швидко і смачно

Вам знадобляться на пачку крабових паличок:

• консерв. кукурудза - 400 г;
• три великих яйця;
• рис - третину склянки;
• Зелена цибуля;
• майонез - скільки візьме салат;
• зелень.

Покроковий порядок приготування:

1. В першу чергу, відваріть рис. Промийте його і відкиньте на друшляк.
2. Зелену цибулю дрібно шинку ножем і змішується разом з майонезом і рисом.
3. Поріжте палички або натріть їх на тертці. Залиште невелику кількість для прикраси, а решту змішайте з майонезом.
4. Промийте кукурудзу, щоб прибрати зайву рідину.
5. Проваріть яйця і натріть, або подрібніть яйцерезка. Додайте до них майонез.
6. Почніть пошарово викладати закуску. Для початку покладіть рис з цибулею, потім кукурудзу і крабові палички з яйцями.
7. Зверху посипте закуску тертими паличками і подавайте гостям.

Святковий салат з копченою шинкою

На 300 грам шинки вам знадобляться:

• по штуці моркви, граната, буряка і яблука;
• картоплі - 4 середніх бульби;
• яєць - пара великих;
• парочка солоних огірочків;
• шматочок сиру грам на сто;
• майонез;
• часниковий зубок.

Покроковий порядок приготування:

1. Відваріть картоплю і моркву, не знімаючи шкірки.
2. Зваріть також буряк і дайте їй охолонути до прийнятної температури. За часом варіння займе близько півтори години.
3. Натріть буряк на крупній тертці.
4. Солоні огірки наріжте дрібними кубиками.
5. Яйця необхідно зварити круто, а потім подрібнити за допомогою яйцерізки.
6. В цей час картопля і морква вже повинні охолонути. Очистіть їх від шкірки і наріжте соломкою середнього розміру.
7. Шинка ріжеться кубиками, як і огірок.
8. Почніть збирати шари салату в тарілці. В першу чергу кладеться картопля. Кожен шар промащується буквально парою чайних ложок майонезу. Дотримуйтесь такому порядку: огірки, шинка, терте яблуко (після нього майонез класти не обов'язково), яйця, морква, подрібнений часник, буряк і зернятка граната.

Дайте закусці настоятися пару годин і подавайте.

"Малахітовий браслет" з грудкою

Незвичайне поєднання фруктів і курки в даному салаті мало кого залишить байдужим.

Вам знадобляться:

• куряче філе - 0,5 кг;
• ківі - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• яйця - 4 шт .;
• яблука - 2 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - 250 г;
• ложечка лимонного соку.

Покроковий порядок приготування:

1. Відваріть, для початку, філе, морква і яйця. Залиште охолонути до прийнятної температури.
2. Наріжте курку невеликими кубиками.
3. Очистіть моркву від шкірки і наріжте її дрібною соломкою. Або просто натріть.
4. Яблуко також натріть і зверху збризніть лимонним соком, щоб воно не потемніло, поки ви будете займатися іншими компонентами для салату.
5. Один ківі наріжте тонкими часточками, які будуть використовуватися для прикраси, а другий кубиками.
6. У варених яєць відокремте жовтки від білків. Обидві частини натріть і розкладіть по різних мисках.
7. Часник подрібніть ступою або чеснокодавку і змішайте з невеликою кількістю майонезу. Додайте його потроху в кожен інгредієнт, крім жовтків.
8. Поставте в середину тарілки круглу банку і почніть викладати інгредієнти пошарово в наступному порядку: курка, ківі, білок, морква, яблуко.

Зверху промажьте салат майонезом, а потім прикрасьте його тертим білком і часточками ківі.

Листковий салат з копченою куркою, чорносливом і сиром

Вам знадобляться:

• копчена курка - 300 г;
• 3 великих яйця;
• хороша жменя чорносливу;
• пара солоних огірків;
• волоські горіхи - 80 г;
• брусок сиру грам на сто;
• майонез.

Покроковий процес приготування:

1. Обробити курку і наріжте м'ясо невеликими кубиками.
2. Подрібніть горішки будь-яким зручним і звичним для вас способом в дрібну крихту.
3. Відваріть яйця і відокремте у них білки від жовтків. Натріть їх і розкладіть по окремих мисках.
4. На дрібній тертці натріть сир.
5. Огірки ріжуться кубиками.
6. Промийте чорнослив і замочіть його на 5-10 хвилин в теплій воді, щоб він розм'як і набряк. Наріжте його після невеликими смужками.
7. Почніть викладати закуску пошарово, промащуючи кожен шар майонезом. Дотримуйтесь порядку: курка, білок, чорнослив, змішаний з горіхами, огірки і жовток.

Зверху можете прикрасити закуску зеленню і гранатовими зернятками.

Оригінальна закуска з тунцем і сиром

На банку рибної консерви вам будуть потрібні:

• пара міцних огірків;
• одна морквина;
• три великих яйця;
• до 150 грам солоноватого сиру;
• майонез - 3 ст. ложки.

Покроковий процес приготування:

1. Відваріть моркву, не очищаючи, і дайте їй охолонути до прийнятної температури.
2. Зваріть яйця.
3. Наріжте сир великою соломкою або просто натріть на тертці.
4. Так само поступите і з білками, викладіть їх на дно тарілки, в якій будете подавати салат.
5. Змастіть яєчний пласт тонким шаром майонезу і зверху покладіть розтертий виделкою тунець. Масло бажано злити.
6. Наріжте дрібною соломкою огірок - це і буде наступний шар салату. При бажанні його можна трохи посолити. Якщо овоч дуже водянистий, то промокніть зайву вологу серветкою або рушником. Огірковий пласт також змащується майонезом.
7. Слідом ідуть варена морква, тертий сир і як прикраса жовткова крихта.

Перед подачею додатково прикрасьте свіжою зеленню.

Класичний "Соняшник" на день народження

Вам знадобляться:

• філе курки - 0,6 кг;
• твердий сир - 150 г;
• банка маринованих грибів;
• пачка чіпсів;
• пара яєць;
• майонез - 2 ст. ложки;
• маслини - 200 г.

Покроковий процес приготування:

1. Промийте філе і відварюють його в злегка підсоленій воді протягом півгодини.
2. Відваріть круто яйця.
3. Коли філе охолоне, наріжте його кубиками середнього розміру.
4. Натріть крупно сир.
5. Гриби ріжуться шматочками.
6. Для приготування закуски краще використовувати маслини без кісточок. Розріжте кожну на дві половинки.
7. Жовтки відокремте від білків і натріть на тертці, після чого розкладіть по різних тарілках.
8. Почніть пошарово викладати салат, роблячи на кожному шарі сіточку з майонезу.
9. Спочатку кладеться курка, потім нарізані печериці, білки, сир і жовток.

Тепер викладіть маслини - це і будуть "насіння" соняшнику. Навколо покладіть чіпси в якості "пелюсток" і відправте салат в холодильник настоятися на декілька годин.

Салат зі свининою, овочами, сиром

На 200 г відвареної або обсмаженої свинини вам знадобляться:

• по парі м'ясистих помідор і солоних огірків;
• один стручок болгарського перцю;
• 4 яйця;
• жменя корейської моркви;
• Зелена цибуля;
• до 200 грам солоноватого сиру;
• майонез - 4 ст. ложки;
• зелень.

Покроковий процес приготування:

1. Наріжте свинину невеликими кубиками або соломкою.
2. Відваріть яйця і посічіть їх так само кубиками, як і свинину.
3. Розріжте болгарський перець, видаліть серцевину, а сам овоч подрібніть в соломку.
4. Огірки ріжуться кубиками.
5. Сир нарізається так само, як і огірки.
6. Промийте ретельно зелень і дрібно порубати, залишивши пару гілочок для прикраси.

Змішайте всі інгредієнти в мисці і заправте майонезом, після чого подавайте закуску гостям.

"Червона шапочка" шарами

На чверть кілограма філе вам знадобляться:

• яйця - 2 шт .;
• класичний овочевий набір - цибулина, морквина і картоплина;
• один гранат;
• твердий солонуватий сир - до 200 грам;
• майонез;
• волоські горіхи - 2 ст. ложки;
• на вибір господині будь-яка зелень.

Покроковий процес приготування:

1. Відваріть яйця. Потім дайте їм охолонути, очистіть від шкаралупи і подрібніть за допомогою яйцерізки.
2. Відваріть овочі, крім цибулі. Вони також повинні охолонути. Після, наріжте їх дрібними кубиками.
3. Зваріть і наріжте дрібною соломкою куряче філе.
4. Горіхи подрібнити в крихту будь-яким звичним для вас способом.
5. Сир потріть на тертці або наріжте дрібною соломкою.
6. Лук потрібно замаринувати. Для цього розбавте в ½ склянки води столову ложку оцту (9%), ложку цукру і трохи солі. Викладіть в отриманий маринад цибулю на 20 хвилин.
7. Почніть викладати салат шарами. Щоб подача була гарніше, поставте в середину тарілки сервіровки кільце. Кожен шар промазуйте тонко майонезом.
8. Перший шар - це курка. Дотримуйтесь далі такому порядку: маринована цибуля (зайву рідину заздалегідь промокніть серветкою), морква, картопля, подрібнені горіхи, яйця, тертий сир.

На завершення кулінарних вишукувань кладуться гранатові зернята і зелень для прикраси.

"Гніздо глухаря" - красива класика

Вам знадобляться:

• куряче філе - 0,5 кг;
• пара свіжих огірків;
• картоплі і яєць по 4 шт .;
• майонез і пісне масло;
• цибулина;
• і в "гніздо" кілька перепелиних яєць.

Покроковий процес приготування:

1. Зваріть куряче філе і дрібно наріжте.
2. Точно так же дрібно наріжте цибулю, а потім залийте на 10 хвилин гарячою водою. Це необхідно для того, щоб пішла гіркота.
3. Сиру картоплю очистити, нарізати дрібною соломкою, після чого обсмажте з великою кількістю масла. Рекомендується робити це порційно, інакше овочеві шматочки можуть злипатися.
4. Зваріть яйця. Відокремте білки від жовтків і обидві частини натріть на середній тертці.
5. Огірки ріжуться тонкою соломкою.
6. Дрібно наріжте зелень.
7. Частина картоплі відокремте для прикраси, а решту змішайте з іншими інгредієнтами.
8. Додайте в закуску майонезну заправку. Викладіть салат на блюдо гіркою.

Зробіть в її середині круглий поглиблення і викладіть туди зелень. Навколо кладеться картопля, а в середину відварні перепелині яєчка. "Гніздо глухаря" готово!

Листковий салат з курячою печінкою і грибами

Вам знадобляться:

• куряча печінка - 400 г;
• гриби (шампіньйони переважно) - 200 г;
• солоний огірок;
• яйця - 3 шт .;
• майонез;
• плавлений сирок;
• морква і велика цибулина.

Покроковий процес приготування:

1. Відваріть курячу печінку в воді зі спеціями. Потім дайте їй охолонути і натріть в соломку на крупній тертці.
2. Зваріть яйця і подрібніть їх за допомогою яйцерізки.
3. Печериці можна взяти сирі або консервовані. Дрібно наріжте їх і обсмажте.
4. Заморожений плавлений сир, а потім натріть на тертці.
5. Лук ріжеться кубиками, моркву - соломкою. Попередньо варити її не потрібно.
6. Обсмажте овочі на сковороді, додавши невелику кількість масла. Коли цибуля стане трохи прозорим, приберіть зажарку з плити. Промокніть паперовим рушником надлишки жиру і масла.
7. Почніть викладати салат по верствам, не забуваючи малювати між ними майонезну сітку. Спочатку йде відварна куряча печінка, потім овочева зажарка, печериці, тертий сир і нарізані яйця.
8. Зверху можна намалювати майонезом візерунок. З боків викладіть нарізані кружальцями огірки.

До подачі на стіл дайте салату просочитися соусом і соками пару годин на холоді.

Легкий салат на день народження з овочів

Салати без майонезу припадуть до смаку прихильникам дієтичного харчування і здорової їжі. Вінегрет стане відмінною закускою до свята.

Вам знадобляться:

• по три картоплини і морквини;
• по парі штук огірків і буряка;
• цибулина;
• грам 200 квашеної капусти;
• олії, скільки любите;
• зелень.

Покроковий процес приготування:

1. Для початку підготуйте заздалегідь всі необхідні інгредієнти для салату.
2. Відваріть картоплю з морквою. Дайте їм охолонути, очистіть і наріжте кубиками.
3. Огірки також ріжуться кубиками. Їх бажано взяти малосольні, щоб салат не вийшов надто кислим на смак, Адже в ньому також буде присутній квашена капуста.
4. Відварюйте буряк не менше години. Потім дайте їй охолонути, очистіть від шкірки і наріжте кубиками, як інші овочі.
5. Наріжте зелень.
6. Змішайте всі інгредієнти у великій салатниці, додайте квашену капусту і заправте рослинним маслом.

Дайте вінегрету трохи настоятися, а потім подавайте гостям.

Закуска з копченою куркою і ананасами

На чверть кіло курятини і банку ананасів вам знадобляться:

• сир - 150 г;
• майонез - 2 ст. ложки;
• волоські горіхи - 100 г;
• часник - 2 зубчики.

Покроковий процес приготування:

1. Обробити курку, очистіть її від шкірки і м'ясо наріжте дрібними кубиками.
2. Відкиньте ананаси на друшляк і злийте зайву рідину, після чого поріжте їх.
3. Подрібніть волоські горіхи блендером або вручну, висипавши їх в пакет і розкачати качалкою по рівній поверхні.
4. Натріть сир на середній тертці.
5. Часник подрібнюється чеснокодавку.

Змішайте всі інгредієнти в салатниці і заправте нежирної сметаною або майонезом. Прикрасьте зверху парою кілець ананаса і подавайте закуску гостям.

"Гранатовий браслет" з яловичиною

Вам знадобиться:

• яловича м'якоть - 350 г;
• свіжі гриби - 300 г;
• картопля - 3 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• банка кукурудзи;
• волоські горіхи - 60 г;
• чорнослив - 150 г;
• гранат - 1 шт .;
• майонез.

Покроковий процес приготування:

1. Промийте ретельно картопля і відваріть його в мундирі, злегка присолити воду.
2. Коли овоч стане досить м'яким, очистіть і натріть в соломку, або просто наріжте ножем.
3. Наступний етап - це обробка яловичини.Промийте її, промокніть. Видаліть жили, залишки кісток і плівку. Покладіть м'ясо в каструлю, залийте водою і відправте варитися на годину-півтори. Коли на поверхні буде утворюватися плівка, обов'язково знімайте її. Після досягнення м'ясом необхідного ступеня м'якості, зніміть каструлю з плити.
4. Відваріть яйця, потім натріть їх, або подрібніть за допомогою яйцерізки.
5. Промийте шампіньйони, дрібно наріжте і обсмажте. Вийміть гриби зі сковороди і серветкою приберіть надлишки масла і жиру.
6. Як можна дрібніше наріжте цибулю. Потім замочіть його на 10 хвилин у холодній воді, щоб вийшла вся гіркота, яку дають ефірні масла.
7. Замочіть чорнослив в теплій воді на 5 хвилин, щоб він став досить м'яким, а після наріжте дрібними смужками.
8. Перекладіть чорнослив в чашу блендера разом з горіхами і подрібніть в однорідну крихту.
9. Почніть пошарово викладати салат. Для початку поставте в середину тарілки сервіровки кільце або стакан. Кожен шар потрібно промазати майонезом і трохи утрамбувати.
10. Спочатку йде картопля, потім яловичина, смажені гриби, шінкованной цибулю, яйця, чорносливом-горіхова суміш.

В кінці рівномірно розкладіть на поверхні зернятка граната і акуратно витягнітьсклянка.

Закуска "Царська шуба" з сьомгою і ікрою

По-справжньому розкішний салат для пишного застілля!

Вам знадобляться:

• сьомга - 300 г;
• м'ясо краба - 200 г;
• лимон - 1 шт .;
• картопля - 4 шт .;
• буряк - 1 шт .;
• авокадо - 1 шт .;
• червона ікра - 2 ст. ложки;
• сметана - 1 стакан;
• майонез - 4 ст. ложки.

Покроковий процес приготування:

1. Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування.
2. Авокадо нарізається кубиками і збризкують лимонним соком.
3. Зваріть буряк, дайте їй охолонути. Після цього очистіть і натріть.
4. Картопля необхідно відварити і натерти або нарізати соломкою.
5. Приготуйте соус, змішавши майонез зі сметаною. Можна використовувати щось одне, якщо ви не хочете занадто жирне блюдо.
6. Наріжте сьомгу шматочками невеликого розміру.
7. Почніть пошарово викладати інгредієнти, почавши з вареної картоплі. Потім йде риба, нарізаний авокадо, крабове м'ясо, варена буряк. В середину в невелике заглиблення кладеться пара ложечок червоної ікри.
8. Всі верстви, крім авокадо і ікри змащуються тонким візерунком з майонезного соусу.

"Парус" з чіпсами і куркою

Вам знадобиться:

• кукурудза - 4 ст. ложки;
• копчена курка - 200 г;
• корейська морква - 80 г;
• чіпси;
• майонез - 4 ст. ложки;
• яйця - 2 шт.

Покроковий процес приготування:

1. Обробити і очистіть курку. Наріжте м'ясо невеликими кубиками.
2. Відразу почніть викладати салат пошарово, так як приготування не забере у вас багато часу.
3. Спочатку йде курка, змащена тонким шаром майонезу. Слідом кладеться корейська морква. Якщо вона надто довга, то її можна ще порізати.
4. Викладіть консервовану кукурудзу, попередньо забравши з неї зайву рідину.
5. Не забувайте згладжувати краї. Потім кладуть варені, терті в соломку яйця.
6. Частина чіпсів поламайте в крихту, а що залишилися поставте в салат вертикально - це і будуть вітрила.

"Цезар" з класичною заправкою

Думаєте який приготувати салат на день народження чоловікові? На допомогу вам прийде проста класика - "Цезар"!

Вам знадобляться:

• зелений салат - 3 листа;
• сухарики - 60 г;
• сир - 50 г;
• куряче філе - 200 г;
• яйця - 2 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• спеції;
• пісне масло;
• часник - 1 зубчик;
• зернова гірчиця - 2 ст. ложка.

Покроковий процес приготування:

1. Ви можете використовувати як вже готові сухарики, так і зробити їх самостійно. Для цього візьміть черствий хліб. Зріжте скоринку і наріжте його кубиками, а потім підсушіть в духовці або обсмажити на сковороді, окропивши маслом.
2. Сир натріть або наріжте соломкою.
3. Зваріть філе в підсоленій воді і наріжте невеликими шматочками.
4. Зробіть соус для заправки салату. Для цього змішайте 7 столових ложок оливкової олії з соком половинки лимона, подрібненим часником і парою відварених жовтків. Все це перемішується в однорідну масу без грудочок.
5. Промийте ретельно салат і порвіть його вручну.
6. Змішайте всі інгредієнти і заправте їх соусом. За бажанням можна додати трохи несолодкого йогурту.

Готуємо з яловичини, огірків і соєвого соусу

Вам знадобляться:

• стручок болгарського перцю;
• огірки - 3 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• соєвий соус - 4 ст. ложки;
• оцет 5% - 2 ст. ложки;
• часник - 2 зубчики;
• яловичина - 300 г;
• олії ложки чотири;
• пекучий перець по перевагах;
• сіль - 1 ч. ложка;
• цукор - 1 ч. ложка.

Покроковий процес приготування:

1. Добре промийте огірки, відріжте кінчики. Наріжте овочі спочатку навпіл, а потім кожну з половинок ще на кілька великих шматочків.
2. Викладіть їх в миску, посипте сіллю і залиште настоятися на деякий час.
3. Наріжте яловичу м'якоть соломкою і обсмажте на сильному вогні.
4. Очистіть цибулю від лушпиння, а потім наріжте півкільцями.
5. Коли огірки пустять сік, вилийте його.Додайте до них подрібнений часник, червоний перець, цукор і трохи коріандру.
6. Покладіть на сковороду до яловичини цибулю.
7. Влийте також до м'яса соєвий соус.
8. Видаліть серцевину у болгарського перцю і наріжте його соломкою, окропивши оцтом. Змішайте інгредієнти салату і подавайте гостям.

Легкий "Грецький" салат на день народження

Вам знадобляться:

• огірки - 2 шт .;
• стручок болгарського перцю;
• сир "Фетакі" - 200 г;
• помідори - 2 шт .;
• листя салату - 3 шт .;
• маслини - 150 г;
• солодкий лук - 1 шт .;
• масло - 4 ст. ложки;
• лимонний сік - 2 ч. ложки;
• спеції.

Покроковий процес приготування:

1. Видаліть у перцю серцевину і наріжте його соломкою великого розміру.
2. Помідори ріжуться також великими шматками. Можна спочатку порізати їх часточками, а потім ще навпіл.
3. Огірки ріжуться кружечками і так само, як помідори, діляться навпіл.
4. Лук наріжте півкільцями. Спеціально віддайте перевагу солодкому сорту. Звичайний ріпчаста цибуля не підходить для приготування "Грецького" салату і може дати йому неприємну гірчинку через ефірних масел.
5. Налийте в невелику мисочку оливкова олія і додайте до нього лимонний сік, сіль і приправи
6. Викладіть все овочі в миску і полийте їх вийшла масляної заправкою.
7. Наріжте "Фетакі" кубиками і відправте разом з маслинами до решти інгредієнтів.

Як бачите, у вас вийшов легкий і смачний салат, який можна подавати в звичайний час і на святковий стіл до дня народження.

Італійський салат з млинцями

Незвичайний варіант закуски для любителів італійської і середземноморської кухні.

Вам знадобляться:

• копчена курка - 200 г;
• яйця - 5 шт .;
• часник - 3 зубчики;
• картопляний крохмаль або борошно - 2 ст. ложки;
• зелень;
• майонез.

Покроковий процес приготування:

1. В першу чергу для приготування даного салату необхідно посмажити млинці. Для цього збийте яйця разом з крохмалем в однорідну масу середньої густини. При цьому стежте, щоб не утворювалося грудочок. Додайте в тісто сіль. Якщо воно вийшло занадто густим, то можна додати трохи молока - буквально одну ложку.
2. Млинці повинні вийти тонкими. Почніть обсмажувати. Занадто не захоплюйтеся - для страви нам знадобиться всього 5 штук.
3. Після того як млинці охолонуть, наріжте їх тонкою соломкою або скибочками.
4. Так само посічіть курятину. Якщо у вас немає копченої грудинки, то можна використовувати відварене філе. При цьому воно повинно бути злегка підсоленим.
5. Подрібніть часник і змішайте його з майонезом. Не беріть занадто жирний, інакше салат вийде не смачним.
6. Перемішайте всі інгредієнти в салатниці і додайте дрібно нарізану зелень.

Після цього подавайте закуску гостям на стіл.

Салат з шинкою, грибами і огірками

Ще один простий і смачний рецепт салату до святкового столу.

Вам знадобляться:

• печериці (свіжі) - 200 г;
• шинка - 200 г;
• огірки - 2 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• сир "Пармезан" - 100 г;
• цибуля - 1 шт .;
• майонез.

Покроковий процес приготування:

1. Шинка нарізається дрібними кубиками. Якщо у вас її немає, то можна використовувати звичайну варену або "докторську" ковбасу.
2. Дрібно наріжте цибулю і гриби. Потім обсмажте їх злегка на сковороді, додавши трохи масла.
3. Коли зажарка охолоне, то промокніть її серветкою або паперовим рушником, щоб видалити залишки непотрібного жиру після готування.
4. Відваріть круто яйця і подрібніть їх за допомогою яйцерізки або просто ножем в дрібну соломку.
5. Пармезан натирається на середній тертці. Сир так само, як і яйця, можна нарізати соломкою звичайним ножем.
6. Змішайте інгредієнти в салатниці, додайте спеції. Заправте закуску майонезом або нежирною сметаною.

Якщо збираєтеся викладати салат порційно, то сформуйте на тарілках невелику гірку і прикрасьте гілочкою зелені.