Сучасна дієтологія не радить для схуднення використовувати постійне голодування. Здорове схуднення полягає в збалансованому харчуванні і вживанні продуктів, які налагодять обмін речовин і позбавлять організм від шлаків і токсинів. Одним з таких страв вважається салат "Щітка", який, до того ж, допомагає наситити організм вітамінами і швидко відновити нормальну вагу без голодувань і виснажливих вправ.
Салат "Щітка" зі свіжого буряка для очищення кишечника
Салат "Щітка" - це не просто смачно, але поживно і корисно. Ця страва відмінний варіант для розвантажувальних днів, самоочищення організму, виведення зайвої рідини. Вживаючи його, можна легко налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Допомагає санувати організм і помітно змарнілі без шкоди для здоров'я. Все це завдяки вітамінним складом продуктів: капусті, моркві, буряках.
Незважаючи на те, що салат "мегакорисних", в деяких випадках від нього все ж варто відмовитися:
- Не варто вживати у великих кількостях жінкам в будь-якому триместрі вагітності. У цей період взагалі не варто влаштовувати "голодні" дні або активно братися за схуднення.
- При наявності запальних процесів шлунково-кишкового тракту і діареї, викликаної інфекцією.
- Якщо зовсім недавно було оперативне втручання на органах кишечника або шлунка, нирках. Краще залишити на потім і людям з сечокам'яною хворобою.
З додаванням сирого буряка і моркви для схуднення
У класичний варіант салату входить три компоненти: морква, капуста, буряк.
Приготувати його не складе особливих труднощів:
- Приготувати заправку: 1 ст.л. соку лимона ретельно змішати з 1 ч.л. масла оливкового.
- Для самого салату взяти по 300 гр. кожного овоча і дрібно нарізати (можна натерти на спеціальній тертці). Цієї кількості буде достатньо для добової порції, яку потрібно буде розділити на 3 частини. Харчуючись таким салатом для схуднення, потрібно враховувати, що щодня потрібно вживати не менше 900 калорій, щоб не було гострої інтоксикації організму.
З сирої моркви, для скидання ваги
Цей рецепт ще простіше, але не менш корисний. Можна подавати до столу гостям або використовувати для того, щоб привести фігуру в порядок (калорійність такого блюда всього 28 ккал на 100 гр.).
компоненти:
- Капуста - 250 гр.
- Пару гілочок зелені.
- Масло для заправки.
- 1 середня морква.
- Соєвий соус - 1 ст.л.
приготування:
- Капусту промити під проточною водою і видалити зіпсовані листя, дрібно нашаткувати. Якщо вона здалася сухуватою, можна трохи присолити її і пом'яти, щоб пустила сік.
- Очищену моркву терти на крупній тертці.
- Скласти морква, нарубану зелень і капусту в одну посуд, змішати і додати масло або соус до смаку.
Якщо є бажання, то білокачанну капусту замінити на брюссельську, червону або пекінську. Додати пікантності допоможуть горіхи, зелена цибуля, огірки або насіння. В якості заправки допускається використовувати винний оцет, соєвий соус, сік лимона.
З яблуком, зеленню і селерою
Відмінний салат для очищення кишечника.
Для нього потрібно заготовити:
- Нашаткувати по 100 гр. 3 основних компонентів "Щітки": морква, буряк і капусту.
- Подрібнити 1 втечу селери. Товщина шматочків близько 0,5 см.
- Подрібнити кріп і петрушку. Має вийти не менше 2 ст.л. зелені.
- Середнє зелене яблуко нарізати тонкими шматочками або соломкою.
- Заготовити 2 ст.л. соку лимона і 2 ч.л. масла оливкового.
Спочатку потрібно добре пом'яти рукою буряк, капусту і моркву, після чого вже додавати селеру, зелень, яблуко, сік лимона і масло.Все ретельно перемішати.
Щоб отримати достатню кількість калорій на добу навіть під час схуднення такого салату буде мало. Дієтологи додатково радять додати 2 курячих яйця і 2 порції по 100 гр. нежирного м'яса.
Салат "Щітка" для розвантажувальних днів
Кількість рецептів для схуднення і для проведення розвантажувальних днів, зашкалює. Є рецепти з класичними компонентами, а є більш пікантні, але не менш корисні, забезпечують хороший результат.
Для пікантної "Щітки" в дні розвантаження знадобиться:
- Велика морква.
- Яблуко і авокадо середніх розмірів.
- Зубок часнику.
- Спеції за смаком і бажанням.
Приготувати такий салат - простіше простого:
- Натерти моркву і яблуко на крупній тертці.
- Авокадо нарізати або маленькими кубиками або тонкою соломкою.
- Часник нарубати дуже дрібно.
- Змішати всі компоненти і додати спецій.
З чорносливом і курагою
В якості дієтичного страви її краще вживати без масла, оскільки чорнослив і курага самі по собі дуже калорійні.
Приготувати салат "Щітка" просто. Щоб правильно це зробити, необхідно:
- Залити окропом курагу і чорнослив (без кісточок, по 5 шт.).Після того, як вони розм'якли, дрібно нарізати сухофрукти.
- Очистити і нашаткувати по 1 середньої сирої моркви і буряку. Те ж саме виконати з 300 гр. капусти. Заготовити 1 ч.л. лимонного соку.
- Коли всі компоненти заготовлені, змішати їх і додати лимонний сік, будь-які спеції за смаком і бажанням.
Дієтичний рецепт з куркою
Блюдо ідеально підійде для тих, що худнуть, які не можуть відмовитися від м'яса. Його ж рекомендують тренера і тим, хто хоче провести "сушку" тіла.
Для салату необхідно:
- По 1 середньої моркви і буряку.
- За 350 гр. капусти і курячої грудки.
- Оливкова олія, лимонний сік і спеції за смаком.
Як приготувати
- Нашаткувати або натерти на тертці овочі.
- Курячі грудки проварити, остудити і нарізати на маленькі шматочки.
- Змішавши заготовлені компоненти, заправити оливковою олією і лимонним соком.
Багатьох цікавить: як швидко можна схуднути, харчуючись такими салатами? Дієтологи не можуть сказати точної цифри, адже все залежить не тільки від кількості з'їденого страви, а й від мети (просто очищення організму або грандіозне схуднення), ваги, віку, як швидко проходить обмін речовин, рівень фізичної активності організму.При такому харчуванні потрібно врахувати тільки те, що в тиждень не рекомендується позбавлятися більш ніж від 3 кг.
