Салат з ковбасним сиром - 8 простих і смачних рецептів

Салати з ковбасним сиром мають особливу консистенцією і витонченим смаком, який не властивий страв з твердим сиром. Готувати їх легко, для приготування знадобиться всього 20-25 хвилин. Щоб блюдо вийшло більш смачним і ароматним дозволяється додавати в нього копчену ковбасу, різні овочі, зелень.

Простий салат з ковбасним сиром і морквою

Які інгредієнти будуть потрібні:

• ковбасний сир (копчений) - 345 г;
• морква - 1 шт .;
• часник - 3 зубці;
• кріп - 2 гілочки;
• майонез;
• сіль.

Як готувати простий салат з ковбасним сиром і морквою:

1. Перед приготуванням необхідно ковбасний сир охолодити, після чого його слід натерти, використовуючи крупну тертку і перемістити в неглибоку миску.
2. Очистити свіжу моркву від шкірки і ретельно промити.
3. Морквину подрібнити за допомогою великої терки.
4. Змішати в одній ємності сир з морквою.
5. Очистити від лушпиння часник, помити під проточною водою, порізати ножем і додати в миску до решти продуктів.
6. Приєднати нашатковану промитий кріп.
7. Внести майонез.
8. Перемішати блюдо. Якщо салату не вистачає солі, потрібно підсолити його.

Щоб салат був менш калорійним, слід замість майонезу використовувати сметану з низьким відсотком жирності. Сир, перед тим як подрібнювати на тертці, потрібно потримати в холодильнику 25 хвилин, щоб він не прилипав до приладу.

З крабовими паличками

До складу увійде:

• сир - 345 г;
• палички крабові - 8 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• головка цибулі - 2 шт .;
• кріп - пучок;
• сіль;
• сметана.

Рецепт страви:

1. На смужки нарізати очищені палички крабові, щоб вони нагадували локшину.
2. За допомогою терки для подрібнення овочів по-корейськи натерти сир.
3. Очистити цибулю від лушпиння і нарізати півкільцями.
4. Яйця зварити і порізати смужками.
5. Змішати всі продукти.
6. Приєднати сметану, посолити.
7. Для прикраси використовувати дрібно нарізану кріп.

Щоб салат вийшов більш ніжним і насиченим рекомендується доповнити його консервованою кукурудзою, помідорами або яблуками.

Рецепт з копченою ковбасою

З яких інгредієнтів готувати:

• копчений ковбасний сир - 255 г;
• ковбаса - 265 г;
• майонез;
• часник - 2 зубці;
• яйця - 3 шт .;
• сухарі - 55 г;
• томати - 2 шт.

Етапи складання страви:

1. Яйця зварити, щоб вони вийшли крутими.
2. Промити під проточною водою томати.
3. Порізати ковбасу на довгі скибочки невеликої довжини.
4. Натерти сир.
5. Квадратами порізати варене яйце.
6. Сухарі приєднати до інгредієнтів.
7. Порізати томати на шматочки.
8. Часник очистити і помістити в чеснокодавку для його подрібнення. Приєднати майонез.

В якості спецій в салат можна додавати сіль і чорний мелений перець. Рекомендується заправляти блюдо майонезом низької жирності.

Салат з капустою і ковбасним сиром

Компоненти представлені:

• капустою пекінської - 1 шт .;
• огірками - 2 шт .;
• сиром - 205 г;
• ковбасою - 215 г;
• перцем чорним меленим;
• майонезом;
• кукурудзою консервованої - 5 ст. л.

Як приготувати салат з капустою і ковбасним сиром:

1. Помити капусту, подрібнити її на тоненькі смужки, качан слід видалити.
2. Перемістити нашатковану капусту в глибоку миску, посолити і трохи прим'яти овоч, щоб виділився сік.
3. Приправити чорним перцем.
4. Огірки сполоснути і порізати невеликими пластинами.
5. На пластини подрібнити сир і ковбасу, після чого подрібнити їх на дрібні смужки.
6. Приєднати кукурудзу.
7. Заправити майонезом, щоб страва не було сухим.

Замість пекінської капусти можна використовувати білокачанну, брокколі, цвітну. Ковбаса в салаті повинна бути копченої або сирокопченої.

Закуска з куркою

З чого готувати:

• варене філе курки - 1 шт .;
• яйце (варене) - 3 шт .;
• сир - 200 г;
• часник - 1 зубок;
• чорний перець;
• майонез;
• горіхи волоські - 1 жменя;
• сіль.

Рецепт закуски з куркою:

1. На шматки порубати м'ясо, подрібнити сир, використовуючи середню терку.
2. Брусками нарізати яйця варені.
3. Очищений часник подрібнити за допомогою чеснокодавкі. Додати перець.
4. Приєднати майонез.
5. Всі продукти перемішати і посолити.
6. Горіхи дрібно порізати.
7. Закуску викласти в салатник і присипати горіхами.

Щоб сир добре натирався на тертці і не прилипав до неї необхідно змастити його олією (пісним). У салат можна додавати не тільки волоські горіхи, а й мигдаль, арахіс, кешью.

З квасолею

Інгредієнти представлені:

• хлібом черствим (житнім або пшеничним) - 3 шматки;
• спредом - 1 ст. л .;
• сиром - 225 г;
• консервованої квасолею - 1 ст .;
• часником - 3 зубці;
• майонезом.

Рецепт страви з квасолею:

1. Порізати черствий хліб на шматочки, після чого його підсмажити на сковорідці зі спредом.
2. Щоб сир легко було подрібнювати його слід помістити на півгодини в морозилку, далі, натерти.
3. В одній ємності змішати сир, квасоля і сухарі.
4. За допомогою чеснокодавкі подрібнити часник.
5. Внести часник до основного складу, і приєднати майонез.

Якщо час обмежений, готові сухарі можна купити в універсамі.

Для прикраси блюдо використовувати зелень, лимонні дольки, порізані кільцями помідори і оливки.

Салат з копченим ковбасним сиром і сухариками

Для приготування салату потрібні:

• сухарики - 1 упаковка;
• шинка - 210 г;
• копчений сир - 120 г;
• томати - 2 шт .;
• петрушка - пучок;
• майонез - 2 ст. л .;
• сіль.

Рецепт страви з копченим ковбасним сиром і сухариками:

1. Шинку нарізати на невеликі за розміром кубики.
2. Помідори сполоснути водою, видалити зайву вологу серветками і порізати квадратами.
3. Сир подрібнити на тертці.
4. З'єднати в одній ємності сир, томати, шинку.
5. Зелень порубати і помістити в ємність.
6. Всипати в ємність сухарики.
7. Щоб блюдо не було сухим, його необхідно зволожити майонезом, потім посолити.

Подрібнювати сир можна як ножем, так і теркою. Замість звичайних помідорів дозволяється використовувати томати сорту черрі, але кількість їх повинно бути більше.

Оригінальний варіант зі шпротами

Які інгредієнти використовувати:

• шпроти - банку;
• сир - 240 г;
• картопля - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• морквина - 1 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• масло оливи - 1 ст. л .;
• майонез.

Рецепт оригінального варіанту зі шпротами:

1. Промити всі використовувані овочі, помістити в каструлю, варити 15 хвилин.
2. Очистити від шкірки картоплю, цибулю, моркву.
3. Подрібнити цибулю і підсмажити на оливковій олії.
4. Вийняти з банки шпроти і перекласти в тарілку, розім'яти до однорідності, щоб не утворилися грудки.
5. Дрібно нарізати моркву і картоплю, перемістити їх в різні ємності.
6. Салат необхідно викладати шарами. Спочатку потрібно помістити картопля з майонезом, далі шпроти з цибулею, після чого морква з майонезом і сиром.
7. Подрібненими вареними курячими яйцями прикрасити верх салату.

Щоб блюдо добре настоявся і просочилося, його необхідно на 120 хвилин помістити в холодильник.