Салат кавунова часточка - 7 рецептів

Якщо у вас виникають сумніви, яку закуску приготувати для святкового столу, зверніть свою увагу на салат кавунова часточка. Своїм зовнішнім виглядом він схожий на яскравий, соковитий шматочок кавуна, а його смак змусить приходити ваших гостей знову і знову.

Салат кавунова часточка з куркою - покроковий рецепт

Основні інгредієнти:

• Куряче м'ясо-філе - 0,3 кг;
• Сир - 0,1 кг;
• Пол банки маслин;
• Один середній огірок;
• Майонез за смаком;
• Два помідори.

Покрокове приготування:

1. Підготувати куряче філе, відварити і порізавши на маленькі шматочки. Покласти в салатницю.
2. Сир розтерти на тертці і розділити на дві частини. Одна піде всередину салату, а інша буде добре виглядати в якості прикраси.
3. Маслини порізати у вигляді кілець і так само скласти в посуд до інших інгредієнтів.
4. Полити зверху майонез і змішати всі компоненти, можна додати спеції, якщо вони вам до смаку.
5. Суміш інгредієнтів викласти на плоскій тарілці у вигляді часточки кавуна.
6. Обробляємо помідори - очищаємо і нарізаємо на шматочки. Викладаємо на основну масу салату. Слідкуйте, щоб помідори повністю закрили собою всі інші компоненти. Це наша червона кавунова м'якоть.
7. Поруч з шматочками помідорів засипати тертий сир, утворюючи півколо.
8. Огірок очистити від шкірки і натерти на тертці. Він піде другим півколом після сиру. Це зелена корочка кавуна.
9. Решта маслини з баночки розрізати на дві часточки. І викласти на червону м'якоть. Вони кавунове насіння.

З копченою куркою

Закуску можна приготувати не тільки у вигляді часточки, а й у вигляді цілого кавуна. Його наповнює може бути будь-яка, наприклад, копчена курка.

Список компонентів:

• Копчене куряче м'ясо - 0,2 кг;
• Два помідори;
• Твердий сир 0,2 кг;
• Один огірок;
• Маслини, зелень, майонез - до смаку;
• Горіхи.

Як приготувати:

1. Копчену курку позбавляєте від зайвої шкурки.
2. Шінкуете дрібною соломкою м'ясо, додаєте до нього частину тертого сиру.
3. Волоські горіхи звільняються від шкаралупи і поділяються на дрібні частини.
4. Вони додаються до основної маси салату разом з маслинами і майонезом.
5. Розміщуємо м'ясну суміш в центрі тарілки.
6. Приступаємо до прикраси. Зовнішній край салату посипаємо сиром.
7. Другий оперізуючий шар - терті дрібні огірки.
8. Плоска поверхня закуски - порізані шматочками помідори м'якоттю вгору. Довершують картину чорний маслини - зображують насіння кавуна.

З корейської морквою

Морква по-корейськи додасть страв гостроту і особливу пікантність.

Необхідні компоненти:

• Куряче філе - 0,15 кг;
• Корейська морква - 0,1 кг;
• Три помідора;
• П'ять маслин;
• Два огірка;
• Сіль і прянощі - за смаком.

Рецепт салату кавунова часточка:

1. Основа страви морква по-корейськи і м'ясо. Їх необхідно підготувати першими. Можна використовувати курку в будь-якому вигляді-варену або копчену.
2. Порізати філе маленькими квадратиками. Це перший шар в салатниці.
3. Другий шар - морква. Якщо морква зроблена занадто довгою, її слід розрізати. Укладаємо зверху на м'ясо і обмазуємо майонезним соусом.
4. Поверх шару моркви розкласти шматочки порізаних і помитий помідор. На них сипем різноманітні приправи на ваш смак.
5. Розрізані навпіл маслини розкладаємо серед поверхні з помідор.
6. Бокова стінка закуски - терті огірки, змішані зі свіжою зеленню кропу або петрушки.
7. Можна прибрати готовий салат в холодильник для закріплення форми.

Кавунова часточка з виноградом і гранатом

Фрукти і ягоди надають страві з одного боку, солодкуватий смак, а з іншого, деяку кислинку. У цьому випадку буде повністю дотриманий баланс.І зовнішній вигляд салату буде зовсім іншим.

• Копчене м'ясо курки - 0,15 кг;
• Одна морква;
• Два варених яйця;
• Сир - 0,1 кг;
• Один стакан зерен граната;
• Одна гроно винограду без кісточок;
• Два зубчики часнику;
• Майонез.

Кроки в приготуванні:

1. Уже відварену моркву обробити на тертці.
2. Те ж саме зробити з курячими яйцями і сиром.
3. Часник розчавити і змішати з майонезом.
4. Виноградинки розрізати навпіл. Салат повинен бути в формі півмісяця.
5. Викладаємо на тарілку шари: смажені гриби, морква, яйця, сир.
6. Зовнішньою оболонкою послужать гранатові зерна - наша кавунова м'якоть.
7. Виноград викладаємо у формі зеленої кавунової скоринки.
8. Готовий салат поставити в холодильник на 40 хвилин для того, щоб всі інгредієнти повністю просочилися.

Салат у вигляді кавунової часточки з телятиною

Якщо вам набридло куряче м'ясо, його можна замінити ніжною молодий яловичиною. Так закуска буде більш поживною і насиченою вітамінами.

Склад рецепта:

• Телятина - 0,3 кг;
• Три помідора;
• Чотири курячих яйця;
• Один огірок;
• Маслини - 0,1 кг;
• Сир твердий - 0,15 кг;
• Майонезний соус - 0,2 кг.

Що потрібно зробити:

1. Спочатку потрібно підготувати м'ясо. Відварюємо його в каструлі до м'якості протягом 40 хвилин.
2. Яйця також зварити, сир обробити за допомогою великої терки.
3. Помідори і огірки підготувати, порізавши їх на шматочки.
4. З маслин зробити колечка.
5. Приготоване м'ясо рекомендується нашаткувати невеликими шматочками, але можна просто розділити на волокна.
6. В окрему миску покласти разом і змішати яйця, телятину, частина помідорів, сир і майонез.
7. Цю масу першої викласти на широке блюдо півколом.
8. Залишається оформити вищеописаним способом поверхню закуски з допомогою квадратиків помідор, огірків і маслин. Прекрасне доповнення до святкового столу готове.

З болгарським перцем і зеленню

Болгарський перець з петрушкою і кропом - відмінна заміна помідорів та огірків, якщо їх смак вже набрид.

склад:

• Зварена куряча грудка - 0,4 кг;
• Гриби печериці - 0,3 кг;
• Лук - 0,1 кг;
• Три яйця;
• Один болгарський перець червоного кольору;
• Сир - 0,05 кг;
• Один огірок;
• Майонез, прянощі і сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Порізаний дрібними шматочками цибулю варто обсмажити на сковороді до отримання золотистого відтінку.
2. До цибулі додати соломку печериць. Насипаємо спеції.
3. Грудку курки ріжемо квадратиками і змішуємо з майонезом.
4. Викладаємо приготовані інгредієнти в спеціальний посуд, спочатку м'ясо, потім гриби, слідом яйця і майонез.
5. Дрібно нарізану болгарський перець послужить гарним оформленням для страви.Його шматочки викладаємо зверху салату.
6. Оброблені на тертці огірок розкладаємо у формі зеленої скоринки.
7. Маслини оформляємо як кавунове насіння на звичайному для них місці.
8. Сир буде знаходитися в проміжку між скоринкою і м'якоттю.

З смаженими грибами

Гриби додадуть страв зовсім інший смак, і салат буде танути в роті.

Необхідні інгредієнти:

• М'ясо курки - 0,5 кг;
• Гриби - 0,2 кг;
• Сир - 0,2 кг;
• П'ять яєць;
• Дві цибулини;
• Дві моркви;
• Два помідори;
• Майонез - 0,4 кг;
• Два огірка;
• Шість маслин;
• Зелень для прикраси.

Рекомендації до приготування:

1. Займемося м'ясом. Його потрібно промити, зварити в каструлі і розрізати на шматочки.
2. З овочами проводимо стандартну для даного салату процедуру.
3. Маленькі шматочки грибів смажимо на сковорідці з додаванням цибулі і рослинного масла.
4. Вибудовуємо шари нашої закуски. Спочатку м'ясо, слідом за ним гриби і цибулю, далі в прямий послідовності сир, яйця, морква, свіжа цибуля.
5. Приступаємо до формування зовнішнього вигляду. Край викласти тертими огірками, середину - сиром, і м'якоть - помідорами з розрізаними надвоє маслинами. Можна посипати зверху зеленню.

Не обов'язково дотримуватися строгих пропорцій і списку інгредієнтів.Підлаштовувати кількісні показник салату під себе і вибирайте будь-які продукти, які припадуть вам і вашим гостям до смаку.