Якщо ви не знаєте, куди подіти злегка підсохлий хліб або просто хочете зробити швидку закуску, то обов'язково спробуйте приготувати фарширований батон з найрізноманітнішими начинками.
Фарширований батон, запечений в духовці
Фарширований батон, запечений в духовці - відмінний спосіб здивувати свою сім'ю.
Це самостійно блюдо, яке стане заміною бутерброду на сніданок або ж піцою на швидку руку.
Необхідні продукти:
• три яйця;
• 100 грам майонезу;
• 100 г сиру;
• один батон;
• 150 грам сосисок або вареної ковбаси;
• два помідори.
Процес приготування:
1. Батон розрізати вздовж навпіл і витягніть з нього м'якоть, але так щоб залишилися цілком міцні боки.
2. Яйця відварити до стану "круто", потім наріжте на невеликі кубики.
3. Сир натріть на тертці, помідори перетворите в квадратики і так само подрібніть ковбасний виріб.
4. З'єднайте в мисці всі підготовлені інгредієнти, заправте майонезом і добре вимішайте.
5. Наповніть батон начинкою, з'єднайте обидві половинки, оберніть фольгою і випікайте близько 20 хвилин на 190 градусах. При подачі наріжте на порційні шматки.
З начинкою з рибних консерв
Простий і бюджетний варіант на сніданок.Така закуска раніше була дуже популярна у студентів, спробуйте приготувати її і ви.
Необхідні продукти:
• баночка рибних консерв, будь-яких, за своїм бажанням;
• приправи за смаком;
• одна цибулина;
• три яйця;
• свіжа зелень;
• один батон;
• 100 грам масла вершкового.
Процес приготування:
1. Ставимо варитися яйця, приблизно на 10 хвилин після того як почнеться процес кипіння.
2. Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо його до рум'яності, змішуємо з вмістом рибної консерви. Сік з неї зливати не обов'язково.
3. Потім подрібнюємо яйця і зелень, додаємо туди ж.
4. Залишилося тільки трохи розм'якшити масло, змішати з іншими компонентами і приправити спеціями на свій смак.
5. Від батона відрізаємо краю, акуратно дістаємо м'якуш, його теж змішуємо з начинкою.
6. Отриманою масою наповнюємо батон з двох сторін, обертаємо його фольгою і прибираємо на дві години на холод перед подачею.
З шинкою і сиром
Батон, фарширований шинкою і сиром - це щось на зразок піци.
Якщо вам ліньки довго возитися, але дуже вже захотілося булки з начинкою, то цей рецепт стане відмінним виходом із ситуації.
Необхідні продукти:
• один батон;
• 150 г сиру;
• приправи за смаком;
• 0,4 кг шинки;
• три ложки рослинної олії;
• два помідори.
Процес приготування:
1. Відрізаємо верхівку батона з одного боку і ложкою дістаємо з нього м'якоть, намагаючись не пошкодити стінки.
2. Промащуємо його всередині, рослинним маслом і наповнюємо начинкою.
3. Її готуємо з тертого сиру, нарізаною на кубики шинки і подрібнених помідор. Спеції кладуться за бажанням.
4. Обертаємо заготовку фольгою і тримаємо в духовці буквально 10 хвилин на 190 градусах.
Батон, фарширований оселедцем
Батон, фарширований оселедцем - вельми смачна закуска, в якій добре поєднуються всі інгредієнти і при цьому його не потрібно запікати.
Необхідні продукти:
• два яйця;
• 300 грам оселедця;
• один батон;
• 200 грам масла вершкового;
• приправи за смаком;
• цибулина і морквина;
• свіжа зелень.
Процес приготування:
1. Батон розрізати вздовж навпіл, витягніть з нього м'яку частину і змішайте її з заздалегідь розтопленим маслом і зеленню.
2. Яйця відварити, наріжте на кубики, змішайте з невеликими шматочками оселедця і цибулею з морквою, які попередньо подрібнили і трохи обсмажити на сковороді.
3. Заправте все спеціями і цією начинкою наповніть хліб.Оберніть його харчовою плівкою і дайте постояти в холодильнику близько двох годин.
З м'ясом і грибами
Необхідні продукти:
• 200 грам будь-якого фаршу;
• один батон;
• приправи, зелень;
• 150 грам грибів;
• одна цибулина;
• 200 мілілітрів вершків.
Процес приготування:
1. Видаліть з батона верхню частину і акуратно дістаньте ложкою м'якоть. Залийте її вершками.
2. Лук наріжте, змішайте з обраним фаршем і обсмажте на сковороді не забувши додати спеції за смаком.
3. Гриби перетворюємо в невеликі скибочки, і теж смажимо поки повністю не вийде вся волога.
4. З'єднуємо всі компоненти - м'якоть з вершками, фарш, гриби і кладемо зелень.
5. Наповнюємо цією масою батон і прибираємо в духову шафу на 20 хвилин прогрів його до 190 градусів.
Фарширований батон з сиром і часником
Необхідні інгредієнти:
• 100 грам вершкового масла;
• два зубчики часнику;
• один батон;
• 150 г сиру;
• спеції і свіжа зелень на свій смак.
Процес приготування:
1. Злегка розм'якшіть масло, але так щоб воно не стало зовсім рідким.
2. Змішайте його з тиском часником, тертим сиром, покладіть свіжу дрібно нарізану зелень і будь-які приправи за бажанням. Добре вимішайте масу.
3.З батона зріжте одну верхню частину, дістаньте м'яку частину зсередини, залишивши щільні стінки, приблизно в півтора сантиметра завтовшки.
4. Підготовленою начинкою наповніть батон, загорніть його у фольгу, щоб не було ніяких просвітів, і готуйте на 190 градусах близько 15 хвилин.
Без запікання з червоною рибою
Необхідні продукти:
• одна цибулина;
• батон;
• 100 грам будь-червоної риби;
• 100 грам масла вершкового.
Процес приготування:
1. Батон розрізаємо на дві частини вздовж. Акуратно виймаємо м'якоть з середини і з'єднуємо її з вершковим маслом, яке заздалегідь дістали з холодильника і трохи розм'якшили, але не до рідкого стану.
2. Лук перетворюємо в дрібні кубики, добре обшпарюємо окропом, віджимаємо з нього зайву вологу і змішуємо з маслом.
3. Всю цю суміш - масло з м'якушем і цибулею, спочатку вимішуємо, а потім трохи збиваємо міксером або ж перебиваємо блендером.
4. Червону рибку подрібнюємо, робимо максимально маленькі шматочки і відправляємо до решти інгредієнтів, знову вимішуємо до однорідного стану.
5. Начинкою наповнюємо обидві частини батона, обертаємо в харчову плівку і даємо трохи постояти в холоді.За бажанням закуску можна нарізати і відразу ж подавати до столу без охолодження.
Живильні швидкі страви для повсякденного приготування можуть служити джерелом творчого натхнення.
