Безліч власників використовують свої СВЧ-печі виключно для розігріву їжі, навіть не знаючи, що не тільки другі страви, а й бісквіт в мікрохвильовці виходить чудово. При відсутності духового ящика і мультиварки використання мікрохвильової печі дає можливість здивувати знайомих і рідних випічкою в будь-якій ситуації і за дуже короткий час.
Бісквіт в мікрохвильовці за 3 хвилини
Чудовий десерт, нічим не поступається за смаковими якостями випічці з духовки.
Головною перевагою подібного бісквіта, крім швидкості приготування, є простота виконання рецепта, для якого будуть потрібні:
- яйце - 1 шт .;
- цукор - 4 ст. ложки;
- борошно - 3 ст. ложки;
- розпушувач - 1 ч. ложка;
- олія соняшникова - 3 ст. ложки;
- молоко - 5 ст. ложок.
Щоб насолодитися неперевершеним смаком бісквіту, приготованого буквально за лічені хвилини, слід виконати наступні дії:
- В окремому посуді за допомогою вилки або міксера ретельно перемішується яйце з цукровим піском.
- У цю ж ємність додаються борошно і розпушувач, після чого все ще раз добре змішується.
- Після додавання молока і рослинної олії, а також чергового перемішування, тісто готове до подальшого випікання.
- Готується відповідна для використання в СВЧ-печах миска об'ємом ½ л, дно якої вистилається пергаментом.
- У посуд виливається тісто рідкої однорідної консистенції і відправляється в мікрохвильовку.
- Через 3 хвилини бісквіт готовий до дегустації.
Як приготувати шоколадний бісквіт?
Шоколадний бісквіт в мікрохвильовці готується за аналогічним рецептом з додаванням 2 ст. ложок порошку какао при замішуванні тіста. Цей вид бісквіта можна урізноманітнити шоколадною стружкою або присипкою з цукрової пудри, які додадуть десерту більшою ароматності і вишуканості смаку.
Рецепт в мікрохвильовці за 5 хвилин
Господині, не з чуток мали справу з випічкою коржів для тортів, бісквітів та різноманітних суфле, знають, що для приготування перших духову шафу незамінний. Однак щоб приготувати десерти, суть яких полягає в рівномірному підйомі, мікрохвильовка є унікальний винахід.
Переконатися в це можливо, підготувавши склад інгредієнтів:
- яйце - 3 шт .;
- цукор - 125 г;
- борошно - 180 г;
- какао - 2 ст. ложки;
- сода - ½ ч. ложка;
- масло вершкове - 100 г;
- ванілін, кориця - до смаку.
Коли всі продукти під рукою:
- У мисці, яка буде використовуватися для випічки, збиваються за допомогою міксера або віночка яйця з цукром.
- В цей час на паровій бані або в мікрохвильовій печі розтоплюється вершкове масло, яке потім вирушає до яєчно-цукрової суміші.
- До вмісту додаються какао і сода, а після ретельного перемішування вводиться борошно.
- У готове тісто по центру встановлюється вогнетривкий склянку з невеликою кількістю води, що дасть можливість тесту рівномірніше пропектися.
- Випікання протягом 5 хвилин здійснюється на повній потужності.
- Після завершення програми бісквіт витримується в печі ще кілька хвилин, щоб десерт остаточно прогрілося.
Бісквіт в мікрохвильовці за 5 хвилин виходить рівномірно пропёкшімся і однаково піднятим, що дуже важливо для цього типу випічки.
Тістечко "Хвилинка" в чашці
Повітряне тістечко, привабливе простотою і швидкістю виконання. Ідеальний рецепт десерту для господинь, до яких ненароком нагрянули гості.
- яйце - 1 шт .;
- цукор - 2 ст. ложки;
- борошно - 6 ст. ложки;
- розпушувач - 1 ч. ложка;
- масло вершкове - 100 г;
- лікер "Бейліз" - 50 мл;
- вершки для збивання - 100 мл;
- пудра цукрова - 2 ст. ложки.
Щоб покуштувати смачний бісквіт з чашкою ароматного чаю:
- У мисці за допомогою віночка злегка збивається яйце, до якого потім додаються борошно, цукор, лікер, розпушувач і попередньо розтоплене масло.
- Все ретельно перемішується, після чого розкладається по чашках таким чином, щоб ємності були заповнені трохи менше половини.
- Через 1 хвилину випікання бісквіт переміщається з мікрохвильовки в морозильну камеру для швидкого охолодження.
- Перед подачею тістечко прикрашається збитими вершками з пудрою.
Моментальний пісний бісквіт
Період посту - не причина відмовляти в задоволенні порадувати себе смачним десертом.
Для приготування якого завжди знайдуться продукти в засіках кухні:
- цукор - 200 г;
- борошно - 200 г;
- сода - 1 ч. ложка;
- оцет 9% - 1 ч. ложка;
- олія соняшникова - 100 мл;
- какао - 60 г;
- вода (компот) - 200 мл;
- пудра цукрова - 2 ст. ложки.
При приготуванні:
- Беруться дві ємності: в одній змішуються всі сухі складові, в іншій - рідкі інгредієнти.
- Після того, як мука, какао, цукор, сода будуть ретельно змішані, в суху суміш вливається рідина з оцту, масла і води.
- Вийшло однорідне рідке тісто переливається в посуд для СВЧ-печей і поміщається в мікрохвильовку.
- Через 6 хвилин випікання на максимальній потужності бісквіт готовий отримання від форми і подачі до столу.
Зебра в мікрохвильовці
Прекрасний десерт для обмежених у часі ласунів, який можна приготувати за кілька хвилин з простого набору продуктів:
- яйце - 1 шт .;
- цукор - 4 ст. ложки;
- борошно - 4 ст. ложки;
- розпушувач - на кінчику ножа;
- олія соняшникова - 75 мл;
- какао - 1 ст. ложка;
- молоко - 75 мл;
- кава розчинна - 1 ч. ложка.
В процесі:
- В одній мисці змішуються борошно, цукор і розпушувач, а в іншій - яйце і масло.
- Вміст ємності з рідкими компонентами збивається за допомогою міксера до однорідної консистенції, після чого вливається в миску з сухими інгредієнтами, де все ретельно перемішується.
- Після отримане тісто ділиться на дві половини, одна з яких змішується з какао і кави.
- На вогнетривку велику форму, змащену маслом, викладаються ложкою по черзі два види тесту, щоб вийшли добре помітні кола різних кольорів.
- Випікання триває протягом 3 хвилин на максимальній потужності.
Отже, мікрохвильовка - це кухонна техніка, яка може служити не тільки для розігріву вже приготованих страв, а стати справжньою помічницею у виконанні кулінарних шедеврів, не виключаючи і десерти.
