Озима пшениця - зернова Колосова культура, яка представляє цінність не тільки у виробництві харчових продуктів (борошна, макаронних виробів і круп), але і в тваринництві, де використовується для виготовлення жорстких і концентрованих кормів.
Характеристика культури і фази розвитку
Сільськогосподарська культура являє собою трав'яниста рослина з прямостоячими, голими пагонами, що розвиваються з прикореневого листя ланцетної форми. Висота їх може варіюватися від 30 до 150 см в залежності від рослість сорти. Суцвіття представлено складним колосом, що складається з невеликих колосків, розташованих в два поздовжніх ряди щодо загальної осі. Коренева система мичкувата.
У озимої пшениці виділяється 6 фаз розвитку, межі яких можуть бути розмиті через особливості кожної агрокліматичної зони обробітку:
- Сходи - проростання посівного матеріалу, яке займає від 2 до 4 тижнів. Терміни появи сходів залежать від наявності вологи і глибини загортання насіння.
- Кущіння - поява вторинної кореневої системи і бічних пагонів, пов'язане з наявністю в достатній кількості азотних, калійних і фосфорних добрив.У фазі кущіння озимої пшениці найкраще переносить зиму.
- Вихід в трубку - фаза відзначається після відновлення весняної вегетації через місяць, коли на продуктивних стеблах з'являються перші міжвузля.
- Колосіння - формування загального колоса з колосками.
- Цвітіння - фаза тривалістю в тиждень настає через 5 днів після формування колосків.
- Дозрівання - тривала фаза, протягом якої сформовані зерна втрачають вологу. Залежно від наявності води етап підрозділяється на молочну, воскову і повну стиглість, коли в зернах залишається лише 15 - 20% вологи.
Чим відрізняється озима пшениця від ярої
Виділяються три основних відмінності між ярої та озимої пшеницею:
- Вегетаційний період. У першому випадку вегетація займає, в середньому, 280 днів, а в другому - 100 днів.
- Родючий шар. З нього озима культура черпає сили для кущіння. Виснажений грунт і дефіцит таких макроелементів в грунті, як фосфор, калій і азот, можуть привести до відходу пшениці в зиму в НЕ розкущених стані і, як наслідок, до недобору врожаю.
- Вимогливість до ph-коефіцієнту грунту. При посіві озимої пшениці на чорноземах або темно-каштанових грунтах з коефіцієнтом 6,0 - 7,0 можна очікувати високою врожайність.
Технологія обробітку рослини
Технологія вирощування озимої пшениці - комплекс прийомів, що включає проведення організаційно-господарських, агротехнічних і захисних заходів, які виконуються з метою створення умов, сприятливих для зростання і розвитку культури.
Існує кілька підходів, кожен з яких має свої плюси і мінуси:
- традиційна технологія;
- мінімальна технологія;
- інтенсивна технологія обробітку.
Як і коли висівати у відкритий грунт
Щоб отримати хороший урожай пшениці, необхідно дотримуватися оптимальні строки сівби, які безпосередньо залежать від кліматичної зони вирощування культури, а також від родючості грунтів і запасів вологи.
Як правило, сівши припадає на вересень місяць.
Грамотне проведення посівних робіт - запорука високої врожайності.
Щоб отримати дружні сходи, необхідно провести ряд заходів:
- Вибір попередника. Максимально свій потенціал пшениця зможе реалізувати після чорного пара, багаторічних трав, бобових культур і кукурудзи на силос.
- Обробка грунту. Обробляти грунт слід негайно після збирання попередника шляхом лущення, дискування або оранки, в залежності від бур'янів і сухості грунту.У посушливих зонах глибоку оранку проводити не рекомендується, щоб мінімізувати втрати вологи. При обробці грунту обов'язково вносяться амофос або нітроамофоска, що забезпечують майбутні посіви на поживні елементи. Безпосередньо перед посівом поле культивується і борони.
- Протруювання. Перед посівом насіння озимої пшениці підлягають протраві комплексними протруйниками, що захищають посіви від хвороб і шкідників.
- Посів. Висів підготовленого посівного матеріалу проводиться з розрахунку 160 - 250 кг / м2 з глибиною закладення 3 - 5 см. Факторами, що впливає на великий розбіг значень, є наявність запасів вологи, родючість шару і глибина промерзання грунту взимку.
Правильний догляд за пшеницею
Інтенсивна технологія вирощування культури, яка в умовах ринкової економіки зайняла провідне місце, передбачає виконання ряду прийомів.
Протягом вегетаційного періоду озима пшениця підгодовується кілька разів:
- За мерзлоталому грунту ослаблені посіви, стан яких визначається в середині зими шляхом відбору монолітів, підгодовуються аміачною селітрою.
- У фазі виходу в трубку грунт збагачується комплексними мінеральними добривами.
- Для поліпшення якості зерна в фазі колосіння здійснюється позакореневе підживлення карбамідом.
Обробка від хвороб і бур'янів
Крім внесення добрив, з приходом весни проводиться інтегрований захист посівів від дитячої хвороби, бур'янів, хвороб і шкідників.
- Загущені посіви ранньою весною борони з одночасним видаленням бур'янів, що запобігає інтенсивний розвиток борошнистої роси.
- Для боротьби з бур'янистої рослинністю, яка може стати причиною недобору врожаю, також рекомендується використовувати гербіциди по зерновим культурам.
- Якщо при посіві не проводилося протруєння інсектицидною препаратом, то з початком харчування личинок хлібної жужелиці, яке відзначається вже ранньою весною, рекомендується проводити обприскування баковими сумішами з включенням інсектициду і фунгіциду.
- У квітні відзначається заселення посівів клопом-черепашкою, з яким необхідно боротися інсектицидами при чисельності 3 екз. / М².
- На всіх фазах розвитку проти іржі, борошнистої роси і септоріозу застосовуються разращённие фунгіциди згідно інструкції застосування.
Важливо! За 20 днів до збирання обробки з використанням пестицидів припиняються.
Прибирання озимої пшениці
Досягнення зернами озимої пшениці повної стиглості сигналізує про необхідність початку збирання. Від її швидкості буде залежати збереження врожаю: проведення збиральних робіт, через 15 днів після досягнення повної стиглості, загрожує втратою 25% врожаю.
Оптимальна тривалість збирання становить 7 днів, при якій може застосовуватися пряме або роздільне комбайнування:
- Цінні сорти пшениці, насінники прибираються прямим комбайнуванням, при якому травостій скошується, відразу обмолочується, очищається і відвозить на ток для просушування.
- До надто засміченим або постраждалим від опадів посівам застосовується роздільне комбайнування, коли травостій скошується і збирається в валки, які після підсихання підбираються і обмолочуються.
Таким чином, при вирощуванні озимої пшениці, яка може демонструвати дуже високу врожайність, необхідно неухильно дотримуватися технології обробітку, щоб очікуваний результат став дійсністю.
