Часник - інгредієнт, який широко використовується в кулінарії. Позбутися від лушпиння часом буває важко, і витрачати на це час не завжди можливо. Як швидко почистити часник? Докладні поради в цій статті.
Як швидко почистити молодий часник
Всім відомо, що молодий часник важче чистити, ніж старий: лушпиння відходить важче, може прилипати до пальців. Але існує ефективний спосіб впоратися з цією проблемою.
Вам знадобиться:
- ємність з теплою водою;
- часник.
Покрокова інструкція:
- Покласти молодий часник в ємність з теплою водою.
- Залишити на 2-3 хвилини.
- Очистити.
Після того, як часник недовго полежить у воді, чистити його буде набагато легше. Щоб домогтися кращого результату, можна залити його гарячою водою. Однак необхідно враховувати, що під впливом високих температур корисні властивості часнику частково втратяться.
В якості альтернативного варіанту можна використовувати інший метод.
Вам знадобиться:
- ємність з холодною водою;
- часник;
- камера холодильника.
Покрокова інструкція:
- Покласти часник в холодну воду.
- На 10 хвилин залишити в холодильнику.
- Позбудеться від лушпиння.
Цей спосіб також є дієвим, але доведеться витратити більше часу.
За допомогою банки
Це зручний метод, який займає мало часу і зусиль. Однак необхідно враховувати, що він ефективний за умови, що часник досить просушений.
Вам знадобиться:
- банку;
- зубки часнику.
Покрокова інструкція:
- Помістити зубки часнику в банку.
- Банку закрити кришкою.
- Інтенсивно потрясти її вгору-вниз.
- Відокремити відпалу лушпиння від часнику.
У мікрохвильовці
Якщо хочеться зовсім позбавити себе від турбот, можна використовувати мікрохвильову піч. Це особливо зручно, коли потрібно очистити одночасно багато часнику.
Для цього знадобиться:
- мікрохвильова піч;
- зубки часнику.
Покрокова інструкція:
- Помістити часник в піч, встановивши максимальну потужність.
- Витримати 10-12 секунд.
- Витягти часник, позбавити від лушпиння.
Принцип заснований на зволоженні. Процес допоможе розбухлу лушпиння швидко видалити пальцями.
Очищення дрібного часнику від лушпиння
Почистити невеликий часник для деяких любителів кулінарії представляється важким завданням: це незручно і займає час. Однак існує засіб, який допоможе вирішити цю проблему.
Для того, щоб очистити часник від лушпиння, можна використовувати таке пристосування, як Піллер. Це силіконова трубочка, спеціально призначена для подібного випадку.
Все, що потрібно зробити, це:
- Помістити в Піллер зубки часнику.
- Натиснути на пристосування і катати по столу, наче качалку.
- Витягти з трубочки часник.
- Позбутися від лушпиння в Піллер.
Зовсім не обов'язково витрачати гроші на придбання цього інноваційного пристосування, можна використовувати силіконовий лист, згорнутий в трубочку.
Чистка цілої головки часнику
Чистка цілої головки часнику може здійснюватися вручну.
Для цього необхідно:
- Міцно взяти часник двома руками: однією знизу, інший зверху
- З силою прокрутити в різні боки: лівою рукою в одну сторону, правою в іншу.
- Після того, як головка часнику розпалася на зубки, почистити будь-яким з вищевказаних коштів.
Як швидко почистити часник у великій кількості
Якщо необхідно почистити велику кількість часнику за мінімальний проміжок часу, можна використовувати метод чистки за допомогою банки, трохи його змінивши.
Для цього знадобиться:
- дві миски приблизно рівного розміру;
- часник.
Покрокова інструкція:
- Покласти часник в одну миску.
- Зверху накрити іншою.
- Інтенсивно трясти, важливо стежити, щоб верхня миска з'їжджати з нижньої, інакше весь вміст конструкції розлетиться. Трясти необхідно протягом декількох хвилин: чим довше, тим краще.
- Перебрати часник з лушпиння.
Тут, як і в випадку з банкою, необхідно враховувати важливий момент: часник повинен бути добре просушений, інакше результату не буде.
За допомогою ножа
Одним з найбільш поширених методів позбавлення часнику від лушпиння є чистка ножем.
Для цього знадобиться:
- ніж з широким лезом;
- дошка для нарізання;
- часник.
Покрокова інструкція:
- Помістити на обробну дошку.
- З силою натискати лезом або рукояткою, поки не пролунає хрускіт.
- Позбавити часник від відійшла лушпиння.
Дані поради примітні тим, що вони дуже прості і допоможуть без праці очистити часник в домашніх умовах. Способи полегшать процес приготування їжі всім, хто любить готувати і тим, хто бажає економно і раціонально використовувати свій час. Застосування перерахованих методів зможе зробити підготовку приємніше і простіше, адже часник використовується в багатьох блюдах, а витрачати сили і час на його чистку, мало кому хочеться.
