Торт Міккі Маус - 4 рецепта, як приготувати гарний торт для дівчаток і хлопчиків

Торт Міккі Маус - красиве і незабутнє ласощі для дітей. Варіантів приготування цього кулінарного шедевра існує дуже багато. Нижче представлені найцікавіші рецепти, з якими впорається навіть недосвідчена в кондитерському майстерності мама.

Торт "Міккі Маус" з мастики для дівчинки

Найменш витратний в фінансовому та часовому плані спосіб приготування кондитерської мастики - з маршмеллоу.

Вам знадобиться:

• маршмеллоу - 200 г;
• пудра цукрова - 0,5 кг;
• лимонний сік - 1 ч. л .;
• масло вершкове - 1 ч. л .;
• гелієві барвники.

Покрокова інструкція:

1. Кладемо зефір в глибокий посуд, додаємо до них вершкове масло і лимонний сік.
2. Ставимо ємність з інгредієнтами на парову баню.
3. Повільно помішувати суміш, поки пастила почне підтавати.
4. Поступово вводимо в підталу масу цукрову пудру.
5. Доводимо мастику до консистенції пластиліну.
6. Викладаємо масу на харчову плівку і ділимо на 2 частини.
7. В одну половину додаємо червоний барвник і вимішуємо як тісто.
8. Частину мастики ділимо навпіл і в кожну вводимо барвники (чорний і бежевий відповідно), також ретельно вимішуючи.
9. Обертаємо кожен з трьох грудочок харчовою плівкою і відправляємо вхолодильник мінімум на 8 годин.

Важливо! Використовуйте цукрову пудру самого дрібного помелу, інакше мастика буде рватися.

Класичний варіант торта Міккі Маус для дівчинки готується з бісквітних коржів.

Вам знадобиться:

• яйця - 7 шт .;
• цукор-пісок - 200 г;
• борошно - 130 г;
• крохмаль - 30 г;
• ванілін - 10 м

Покрокова інструкція:

1. Відокремлюємо білки від жовтків.
2. Дуже швидко збиваємо вінчиком білки.
3. В окремій посудині збиваємо жовтки з цукровим піском і ванільним цукром.
4. У масу з жовтків і цукру поступово вводимо крохмаль і просіяне борошно, не припиняючи збивання.
5. Домігшись однорідності маси, вимикаємо міксер і, акуратно перемішуючи тісто, вводимо в нього білки.
6. Застеляємо пергаментним папером форму, викладаємо в неї тісто.
7. Ставимо бісквіт в попередньо розігріту духову шафу, випікаємо при 180 ° приблизно 40 хвилин.
8. Коли бісквіт приготується, залишаємо його у відкритому духовій шафі до повного охолодження.
9. Акуратно дістаємо корж, пройшовшись ножем по колу, обертаємо його плівкою і відправляємо в холод мінімум на 8 годин.

Оптимальний варіант крему для дитячого торта - сирно-масляний. За бажанням, в крем можна додати будь-які фрукти.

Вам знадобиться:

• жирний сир - 0,5 кг;
• масло вершкове - 250 г;
• пудра цукрова - 200 г.

Покрокова інструкція:

1. Міксером вимішуємо до однорідної консистенції розм'якшене масло з пудрою.
2. Сир збиваємо в блендері.
3. З'єднуємо сир з масляною масою і перемішуємо.
4. Відправляємо на 8 годин на холодильник.

Важливо! Кількість цукрової пудри для приготування крему може варіюватися в залежності від того, наскільки кислим буде сир.

Після того як всі інгредієнти вистояться необхідний час в холодильнику, можна приступати безпосередньо до приготування торта.

Покрокова інструкція:

1. Поділяємо бісквіт по горизонталі на 3 коржа.
2. Перешаровувати бісквітні коржі кремом і фруктами.
3. Придавлюємо заготовку пресом і ставимо на пару годин в холодильник.
4. Покриваємо настояний торт кремом зверху і з боків.
5. Відправляємо в холод ще на годину.
6. Декоруємо готовий виріб.

Найпростіше зробити круглий тортик, обтянув його червоним або рожевим листом з мастики. Як декор можна використовувати мастичні кружечки білого кольору, фігурку улюбленого героя, вирізану з кондитерської суміші чорного кольору та ін.

Святковий десерт для хлопчика

Синові-ласуни обов'язково сподобається тортик, приготований за нижчеподаному рецептом. Він також буде покритий мастикою, але звареної з згущеного молока.

Вам знадобиться:

• згущене молоко - 210 г;
• пудра цукрова - 165 г;
• молоко сухе - 150 г;
• сік лимона - 2 ч. л.

Покрокова інструкція:

1. З'єднуємо сухі компоненти, просіюємо суміш через сито.
2. Змішуємо згущене молоко з лимонним соком, додаємо до них суміш з сухих інгредієнтів.
3. Добре вимішуємо мастику.
4. Ділимо отриману масу на три частини, додаємо барвники.

При приготуванні тортика для хлопчика червоний барвник можна замінити синім. Коржі можуть бути бісквітними або виконаними на основі згущеного молока.

Вам знадобиться:

• згущене молоко - 380 г;
• яйця - 2 шт .;
• розпушувач (гашене сода) - 20 г;
• борошно - 160 г.

Покрокова інструкція:

1. Змішати всі інгредієнти до консистенції густої сметани.
2. Вирізати коло з пергаменту.
3. Викласти 2 столові ложки тесту на паперову основу і рівномірно розподілити.
4. Випікати 8-10 коржів (температура в духовці - 180-200 °).

Крем готуємо зі збитих вершків. Фрукти в прошарок додаємо будь-які, крім тих, що пускають багато соку.

Вам знадобиться:

• вершки (33% жирності і вище) - 500 мл;
• цукрова пудра - 150 г.

Покрокова інструкція:

1. Збиваємо вершки міксером 10-15 хвилин.
2. Поступово додаємо цукрову пудру під час збивання.

Коли крем буде готовий, перемащуємо коржі, додаючи в прошарок фрукти, і декоруємо готовий торт.

Важливо! Вершки перед збивання потрібно потримати в морозилці близько години.

Готуємо з крему

Для тих, хто не хоче возитися з мастикою, пропонуємо простий і смачний тортик з кремовим декором. Основою для нього можуть служити бісквітні коржі або приготовані на згущеному молоці. Крем для оформлення краще готувати з вершків, які не розшаровуються, легко піддаються збивання і фарбування.

Вам знадобиться:

• вершки жирністю 35% - 400 мл;
• цукрова пудра - 150 г;
• лимонна кислота - 1/3 ч. л .;
• барвники.

Покрокова інструкція:

1. Охолоджуємо вершки, збиваємо їх до пишного стану, поступово додаючи пудру і лимонну кислоту.
2. Продовжуємо збивати, поки маса почне тримати форму.
3. Поділяємо крем на потрібну кількість частин і додаємо в них різні барвники.
4. Прикрашаємо торт.

Перемазати дитячий торт з крему можна сметаною, збитою з цукровою пудрою, або прошарком з фруктами, приготовленої по одному з наведених вище варіантів.

Важливо! Вершковий крем необхідно використовувати відразу після приготування, інакше він перестане тримати форму.

Торт у вигляді Міккі Мауса

Кондитерський виріб у вигляді мишеняти найпростіше зробити на основі бісквітних коржів. Оформити його можна мастикою або кремом. Розглянемо перший варіант.

Вам знадобляться:

• роздруковане зображення Міккі Мауса;
• харчова плівка;
• бісквітні коржі;
• мастика.

Покрокова інструкція:

1. Розміщуємо зображення між шарами плівки і вирізаємо мишеняти по контуру.
2. Готовий макет кладемо на бісквіт і надаємо заготівлі ножем потрібну форму.
3. Оформляємо заготовку мастикою.

Кремовий торт у вигляді Міккі Мауса готується практично так само, як і попередній варіант. Щоб спростити собі задачу, з бісквіту можна зробити три кола - великий для голови мишеняти, два маленьких - для вушок.

Вам знадобляться:

• картинка;
• файл, попередньо оброблений спиртом;
• шоколад;
• вершковий крем.

Покрокова інструкція:

1. Чи не вирізаючи, вставляємо зображення мишеняти в файл.
2. Розтоплюємо на водяній бані плитку шоколаду.
3. Перекладаємо шоколад в кондитерський шприц.
4. Обводимо контури шоколадом.
5. Відправляємо малюнок в холодильник на півгодини.
6. Застигле зображення перекладаємо на торт шоколадом вниз.
7. Акуратно тонким ножем відокремлюємо шоколадний малюнок від файлу.
8. Розмальовуємо картинку кремом.

За запропонованим рецептами можна спекти тортики не тільки у вигляді Міккі Мауса, але і будь-якого іншого казкового героя. Головне - проявити фантазію, розбавивши її крапелькою любові і тепла, щоб вийшов справжній кулінарний шедевр, який гідно прикрасить дитяче свято.