Мамі, що годує необхідно дотримуватися спеціальної дієти, щоб зберегти власне здоров'я та здоров'я дитини. Раціон харчування рекомендується обговорювати з дієтологом, який врахує вік жінки, наявність або відсутність у неї захворювань травної системи, здійснювалася чи лактація раніше. Меню складають окремо на першу добу, кінець першого тижня і весь наступний місяць.
Принципи раціону харчування після пологів
У перші тижні дієта повинна бути максимально суворої, проте жінка не повинна відчувати голоду. Так, "нові" найменування впроваджують поступово і обережно, щоб можна було визначити ступінь їх переносимості дитиною. Принципи полягають в тому, що:
- меню повинно бути максимально збалансованим по співвідношенню білків, жирів, вуглеводів. Це ж стосується калорій, вітамінного і мінерального складу і харчових волокон;
- раціон харчування рекомендується збагачувати продуктами, стимулюючими виробництво грудного молока. Це пов'язано з тим, що протягом перших тижнів лактація лише встановлюється і немовляті може не вистачати молока;
- важливо вживати більше рідини: компоти з ягід або сухофруктів, чаї на основі трав, кефір, ряжанку.
Дієта мами, що годує має на увазі вживання їжі від п'яти до шести разів на добу, при цьому перерви повинні становити не більше чотирьох годин.
Раціон на перші три доби
Протягом перших трьох діб рекомендується вживати в якості сніданку кашу на воді (гречану або вівсяну з додаванням незначної кількості рослинного масла), компот з ягід або сухофруктів. В якості перекусу відмінно підійде сир, а також хліб грубого помелу або хлібці.
Відмінним обідом буде курячий бульйон (другого відвару), також в раціоні може перебувати відварна яловичина або птах без шкіри, також двічі відварена.
Полудень - це легкий вегетаріанський суп з незначною кількістю картоплі або фрукти, наприклад, печені яблука і трав'яний чай.
Як вечері дієтологи рекомендують вживати пропарені або печені овочі, найкраще мають зелений колір. Перед сном можна вживати 200 мл кефіру, ряжанки від 1.5% жирності.
Фахівці звертають увагу на те, що:
- вже на третю добу можна перестати вживати воду у великій кількості. Обсяг до одного літра, що особливо актуально при проблемній роботі нирок;
- для виключення запорів в меню вводяться висівки;
- екзотичні фрукти, овочі і ягоди вживати не слід, тому що можливий розвиток алергічної реакції у дитини.
Що їсти в кінці першого тижня після пологів
Меню в кінці першого тижня після пологів розширюється, додають в нього нові інгредієнти - м'ясний бульйон, коричневий рис, відварну рибу, сир.
У меню повинні бути присутніми гіпоалергенні свіжі фрукти і овочі, обсяг рідини від двох літрів.
Перший сніданок - це вівсяна молочна каша, 20 мл неміцного чаю і печиво (бажано сухе). В якості другого сніданку використовують 150-200 мл йогурту, печиво або бутерброд з сиром, допустимо замінити його сиром.
Ідеальним обідом для матері-годувальниці буде 150 мл м'ясного бульйону, картопляне пюре з пропареної котлетою. Рекомендується вжити хліб і 200 мл компоту з сухофруктів. Для того щоб у малюка не виникли коліки, полуденок також повинен бути повноцінним. Оптимальним варіантом виявиться 150 гр. сиру з додаванням сметани, 200 мл компоту або киселю з сухофруктів.
На вечерю можна буде вжити тушковане м'ясо або з гарніром зі свіжих овочів, або з коричневим рисом.М'ясо можна замінити відвареною рибою, бажано з білим м'ясом. Не слід забувати про вживання трав'яного чаю. Перед відходом до сну жінці рекомендується використовувати 200 мл кефіру або ряжанки, печиво.
Рекомендоване меню годуючої матері в перший місяць
Багато хто задається питанням, чим харчуватися матері ближче до середини або кінця першого місяця після пологів. Зразкове меню виглядає наступним чином:
- перший сніданок - це каша на молоці з додаванням олії, куди за бажанням можна додавати цукор або варення. Додатково вживають молочний чай, сир і хліб;
- другим сніданком може бути банан або яблуко, а також натуральний йогурт, печиво;
- в якості обіду рекомендується вживати щі без попередньої піджарки, макарони з печеної рибою. Не слід забувати про салаті з перетертої моркви, хлібі, компоті із сухофруктів;
- полуденок - це сир зі сметаною, компот, а також свіжовичавлений яблучний сік;
- в якості вечері рекомендують вживати тефтелі з гарніром з круп або овочів, салат зі свіжих огірків і помідорів, який приправляють олією з кропом або петрушкою. Ідеальним доповненням виявиться чай з печивом або варенням.
Перед сном годувальниці бажано випити 200 мл кефіру або ряжанки, сухе печиво.У перервах між вживанням їжі допустимо використовувати воду (кип'ячену або негазовану мінеральну). Також в списку дозволених найменувань знаходиться трав'яний чай, свіжий компот.
Обмеження в раціоні
Неправильне харчування матері може спровокувати коліки у дитини. Саме тому їй рекомендується враховувати обмеження. У раціоні повинні бути присутніми рибні, м'ясні або молочні консерви, це ж стосується овочевих маринадів і домашніх солінь. Шкідливими є кетчупи, напівфабрикати, незбиране коров'яче молоко.
Небажано включати в меню майонез, будь-які типи гострих соусів (крім соєвого). Рекомендується відмовитися від вживання бобових, міцного чорного або зеленого чаю, а також соків, кави. Безумовним обмеженням є алкогольні напої. Також в представленому переліку знаходяться:
- сухофрукти;
- білокачанна капуста;
- свіжий або заморожений виноград;
- мед, тому що велика ймовірність розвитку алергії;
- горіхи.
Дуже важливо виключити з раціону шоколад, плавлений або сир з цвіллю, всі різновиди ковбаси. Як було зазначено раніше, будь-яка з найменувань з високою часткою ймовірності викличе у дитини коліки.
Список дозволених продуктів
Найбільш корисними і бажаними є каші (молочні або без молока), варені або тушковані овочі (картопля, кабачки, цвітна капуста). У незначній кількості може використовуватися морквина і ріпчасту цибулю. У раціон допустимо вводити нежирну яловичину, телятину, кролятину, пісну свинину. Кожну з представлених різновидів або гасять або варять, або готують на пару.
Окрему увагу слід приділяти курятині - відвареної або тушкованої. Приготування в обов'язковому порядку здійснюють без шкірки. Корисними для матері і малюка виявляться вегетаріанські супи, а також приготовані на "другому" м'ясному бульйоні, без попередньої піджарки.
Надзвичайно корисними є кисломолочні найменування, наприклад, сир, кефір, білий натуральний йогурт, ряжанка. Важливо, щоб кожне з найменувань було без хімічних барвників, ароматизаторів, смакових добавок, а також фруктово-ягідних наповнювачів. Вживати допустимо ще й хліб: пшеничний, висівковий або житньо-пшеничний, а також сухе печиво.
Коли слід дотримуватися суворої дієти?
Найбільш сувора дієта необхідна жінкам після гестаційного діабету, а також здійснення кесаревого розтину.
Фахівці звертають увагу на те, що:
- в першу добу допустимо лише вживати воду - найправильніше негазовану мінеральну з додаванням незначної кількості лимона;
- на другий день в раціон можна включати нежирні бульйони, каші без додавання цукру. Прийом їжі повинен здійснюватися незначними порціями, близько шести-семи разів протягом 24 годин;
- в третій і четвертий день можна додавати сир, варене м'ясо, суфле, а також несолодкий чай, відвар з шипшини, компот. Обсяг їжі протягом одного разу повинен обмежуватися 70-100 мл;
- до кінця першого місяця раціон може включати в себе крупи, деякі овочі і фрукти, нежирне м'ясо, кисломолочні найменування.
Дієтологи звертають увагу на те, що здорове харчування матері надзвичайно важливо при здійсненні грудного вигодовування. Не менш значущим є режим сну і відпочинку - жінці необхідно висипатися, адже у неї повинно бути достатньо сил, як на виробництво молока, так і на саме вигодовування.Носити рекомендується максимально зручний одяг і таку білизну, яка не здавлювала б груди.
