Все більше людей страждають від надмірної ваги, всьому виною вживання рафінованої і очищеної їжі, а також зниження фізичної активності. Сучасні дієтологи рекомендують використовувати клітковину для схуднення, як простий і швидкий спосіб знизити масу тіла. При цьому регулярне вживання продукту здатне не тільки зменшити вагу, але і оздоровити організм в цілому.
Клітковина для схуднення - корисні властивості
Чим корисна клітковина? Основною властивістю продукту є очищення організму. Завдяки високому вмісту харчових волокон, які не засвоюються, або частково всмоктуються в кишечнику, клітковина, утворює ком, що рухається по всіх відділах шлунково-кишкового тракту і очищающий його стінки. А потрапляючи в товстий кишечник, клітковина стає живильним субстратом для розвитку і розмноження корисних бактерій.
Крім очищення, клітковина має цілу низку корисних властивостей, вона:
- нормалізує мікрофлору кишечника;
- знижує апетит внаслідок набрякання і заповнення частини шлунка;
- сприяє схудненню;
- нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє від закрепів;
- абсорбує токсини і шлаки;
- очищає кишечник;
- сприяє прискоренню метаболізму;
- знижує рівень цукру і холестерину в крові.
Регулярне вживання цієї речовини дозволить зменшити жирові відкладення і позбутися від зайвих кілограмів без шкоди для здоров'я.
Різновиди препаратів з клітковиною
Фармакологічна та харчова промисловість випускає безліч видів клітковини. На ринку вона представлена у вигляді різних біологічно активних добавок до їжі, які можна знайти не тільки в аптеці, але і в супермаркетах на полицях з дієтичним харчуванням. Клітковина випускається у вигляді порошку, гранул, таблеток. Кожен вид має свої корисні властивості і особливостями.
Сибірська клітковина
Сибірська клітковина - біологічно активна добавка до їжі, що має натуральний склад. Вона не містить будь-яких підсилювачів смаку, підсолоджувачів, барвників, консервантів і ароматизаторів. В основному складається з висушених шматочків ягід і фруктів, трав, горіхів і висівок, а також оболонок злакових. Залежно від виробника і види клітковини, склад продукту може варіюватися. Деякі відрізняються більшою різновидом трав, такі продукти застосовується для очищення організму, в інші додані різноманітні фрукти для більшої вітамінізації.
З висівок вівса
Клітковина з висівок вівса складається з грубих верхніх шарів зерна і зародка, які містять до 90% всіх активних речовин зерна. Така клітковина сприяє очищенню печінки, має детокс ефектом, знижує рівень холестерину в крові, покращує роботу серцево-судинної системи. Крім того використовується для схуднення. За рахунок повільної всмоктуваності, препарат зменшує відчуття голоду, а також нормалізує функціонування кишечнику.
Клітковина велика для схуднення
Особливість великої клітковини полягає в тому, що маючи великий розмір і досягнувши кишечника, волокна краще зв'язують і виводять шлаки і токсини. Крім того, продукт сприяє посиленню кровотоку в тазових органах, завдяки чому вони краще забезпечуються киснем. Клітковина вбирає в себе надлишки води, зв'язує і виводить холестерин, сприяє зниженню ваги.
Пшенична
Пшенична клітковина складається з висівок пшениці. Деякі виробники додають різні рослинні добавки. Грубий, помел забезпечує хорошу очистку кишечника.
клітковина льону
Клітковина з насіння льону збагачена вітамінами (в тому числі групи В), амінокислотами, і іншими корисними речовинами.Склад підтримує корисну мікрофлору в кишечнику, і володіє очищує ефектом.
З насіння розторопші
Крім схуднення, клітковина з насіння розторопші застосовується для очищення печінки, підвищення імунітету, має антиоксидантну дію. Крім харчових волокон, в її склад входять такі макро- і мікроелементи як селен, кальцій, мідь, залізо, цинк та інші.
Клітковина Евалар в таблетках
Клітковина Евалар або мікрокристалічна целюлоза є повністю нерозчинним речовиною. На відміну від інших видів харчових волокон, вона виготовляється на основі бавовни, і продається в аптечній мережі. Така форма випуску розроблена спеціально для людей, які вирішили схуднути, клітковина збалансована за вмістом волокон і має певний порядок прийому.
Як правильно вибрати продукт для зниження ваги
Існують дві основні різновиди клітковини:
- Нерозчинна клітковина. До неї відноситься гемицеллюлоза, целюлоза і лігнін. Потрапляючи в організм, ці речовини утворюють кому, який проходячи по відділах шлунково-кишкового тракту, виконує очисну функцію.
- Розчинна клітковина. До неї відносяться пектин, камеді, інулін, смоли і слизу.Такі речовини, потрапляючи в організм, всмоктуються в кров, сприяють зниженню цукру і холестерину.
Для того щоб зробити вибір між різними видами цього продукту, для початку необхідно зрозуміти з якою метою планується досягти при його вживанні. Якщо метою використання є зниження почуття голоду, і за рахунок цього зниження ваги, слід звернути увагу на розчинний вид харчових волокон. Якщо ж в планах очистити організм від шлаків і токсинів, нормалізувати стілець, то слід вибирати нерозчинну клітковину.
Як правильно приймати
Багато хто задає питання про те, як правильно приймати продукт. Правила прийому клітковини досить прості: добову дозу (25 мг) ділять на 3-4 прийоми. Спочатку, слід приймати по 1 ч. Л. протягом дня. Потім, коли організм звикне, обсяг збільшують, і приймають вже по 1 ст. л. Продукт придатний для вживання, як в чистому вигляді, так і в якості добавки, яку додають в різні страви, або використовують при приготуванні їжі. При вживанні в чистому вигляді, клітковину необхідно запивати великою кількістю води, і ретельно стежити за кількістю споживаної рідини протягом дня.
Для зниження апетиту, клітковину слід приймати за півгодини до їди. При схудненні рекомендується вживати продукт разом із знежиреним кефіром або йогуртом. Таким напоєм слід замінити вечерю, він вгамує почуття голоду, і дозволить обійтися без пізніх перекусів.
Щадна і сувора дієта
Принцип щадить дієти простий, для зниження ваги слід обмежити і по можливості виключити "шкідливу" їжу і алкоголь, варто відмовитися від смаженого, мучного, солодкого, соленого. Їду слід готувати щадним способом на пару, відварювати, запікати, або тушкувати. Необхідно ввести в щоденний раціон якомога більше продуктів, що містять в собі клітковину, вживати більше сирих овочів і фруктів. Приблизна вага овочів і фруктів, з'їдених за день, повинен становити близько 1 кг, наприклад, в добу можна вжити: 2 середніх яблука, 1 банан, на вечерю замість гарніру - салат зі свіжих овочів або овочевий смузі. Ця дієта не має встановленої тривалості, проте, вже через місяць, стануть помітні перші результати.
Сувора дієта полягає в тому, протягом дня 4 основних прийому їжі замінюються вживанням суміші з 1 склянки кефіру і 2 ч. Ложок сухої клітковини.За 30 хвилин до прийому їжі слід додати клітковину в кефір і дати настоятися для набухання волокон. Між прийомами суміші дозволяється вживати в їжу сирі овочі і фрукти, їх кількість за один прийом не повинна перевищувати 200 г. Тривалість суворої дієти становить 2 тижні.
Розвантажувальний день
Полегшеним варіантом суворої дієти є розвантажувальний день, який влаштовується один раз в тиждень. Для його виконання знадобиться один літр кефіру. Замінюємо 4 основних прийому їжі склянкою кефіру 250 мл з розчиненою в ньому клітковиною в кількості 2 ч. Л. У перервах між їжею можна з'їсти фрукт або сирої овоч.
Список продуктів багатих на клітковину
Для здорового харчування необхідно включити в щоденний раціон якомога більше продуктів, що містять клітковину. Добова доза цієї речовини становить 40 г - для чоловіків у віці до 50 років, і 25 г для жінок тієї ж вікової категорії. З віком потреба в цьому речовині знижується і становить 30 і 20 г відповідно.
Список продуктів багатих на клітковину (в 100 г):
- Пшеничні висівки - чемпіон за змістом клітковини. У них міститься близько 44 г речовини.
- Порошок какао містить 35,3 м
- Сушені білі гриби - 26,2 м
- Інжир і курага містять 18,2 і 18 г відповідно.
- Зерна жита - 16,4 м
- Вівсяні висівки - 15,4 м
- Зерна ячменю і гречки - 14,5 і 14 г відповідно.
- Зерна сої - 13,5 м
- Борошно житнє - 13,5 м
- Гречаний проділ - 12,5 м
Якщо розглядати продукти харчування, найбільш часто вживані в їжу, то в них вміст клітковини нижче.
- Серед бобових і круп, найбільш високим вмістом речовини відрізняються: горох лущений - 10,7 г, гречана крупа - 11,3 г, маш - 11,1 м
- Лідерами по вмісту клітковини серед горіхів є: фісташки - 10,6 г, арахіс - 8,1 г, мигдаль - 7 м
- Крім інжиру та кураги, високий рівень речовини містять: шипшина - 10,8 г, родзинки - 9,6 г, чорнослив - 9 г, авокадо - 6,7 м
- Серед овочів і зелені лідерами є: топінамбур - 4,5 г, брюссельська капуста - 4,2 г, ріпчаста цибуля, корінь селери і ревінь - 3,2-3 г, кріп - 2,8 м
Таким чином, набрати необхідну добову дозу клітковини за допомогою одних продуктів харчування проблематично.
Протипоказання
Як і всі лікувальні речовини, клітковина має ряд протипоказань. Її не слід приймати особам, страждаючим від виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки, а також хворим з колітом. Для інших людей, клітковина безпечна,однак не варто перевищувати рекомендовану дозу і порушувати питний режим, інакше можна спровокувати такі стани як: запор, здуття живота, кольки, нудота.
