Печиво Трояндочки - 8 рецептів, як приготувати дуже смачне і гарне печиво

Знайоме і давно полюбилося печиво "Трояндочки" - нагадування про безтурботне дитинство, коли втомленого від активних ігор на вулиці дитини на столі чекала велика тарілка з ароматною маминої випічкою. Поринути в минуле і відчути тепло тих днів допоможе добірка найсмачніших рецептів ароматного і красивого десерту.

Печиво "Трояндочки" - правильний рецепт

Рецепт, перевірений роками, передбачає наявність:

• ½ кг борошна;
• 2 яєць;
• 400 г сиру;
• 200 г цукру;
• такої ж кількості вершкового масла;
• по дрібці солі, соди і трохи ваніліну.

Черговість дій:

1. Відокремлюються білки від жовтків.
2. З розм'якшеного масла, жовтків, сиру, борошна і соди замішується тісто.
3. Злегка липкою борошняна маса відправляється в холод, де завдяки маслу воно придбає еластичну структуру.
4. З білків, цукру і ванілі готується білковий крем, який наноситься на розкатані з тесту, що підійшов прямокутники.
5. Геометричні фігури згортаються рулетами, які діляться на частини.
6. Нижня сторона шматочків рулету защипується, що дозволяє сформувати трояндочки, які випікаються 15 хвилин при 200 ° C.

З сирного тесту

Смачні та ароматні "Трояндочки" готуються зовсім недовго, а зникають з страви ще швидше.

необхідні:

• пачка масла вагою в 200 г;
• 2 яйця;
• 180 г цукру;
• пачка сиру вагою в 250 г;
• ванілін;
• сода, гашене в оцті;
• 600 г борошна;
• трохи цукрової пудри.

Спосіб приготування:

1. Сир розтирається з цукром, яйцями і пластичним маслом.
2. Далі додаються ванілін і сода з оцтом.
3. Борошно всипається порційно, щоб тісто не вийшло занадто крутим.
4. Через 20 хвилин, протягом яких тісто було в холодильнику, з нього розкочується тонкий пласт.
5. За допомогою склянки з тонкого тесту вирізаються кола, що складаються внахлест по 4 штуки, а потім згортаються рулетиками, які діляться навпіл.
6. Отримані таким чином вироби випікаються 15-20 хвилин, і після готовності присипаються пудрою.

Як приготувати з безе

Печиво "Трояндочки" з безе виділяється ніжним смаком і оригінальним дизайном.

Для підготовки десерту слід підготувати:

• 250 г домашнього сиру;
• яйце;
• шматочок вершкового масла;
• 240 г цукру;
• соду, гашене оцтом;
• 200 г борошна.

Покрокова схема приготування виглядає наступним чином:

1. Жовток відділяється від білка і розтирається з цукром, а також сиром.
2. Далі додається шматочок масла, сода і 150 г цукру.
3. Замішується тісто, яке через 15 хвилин "відпочинку" розкочується в досить тонкий прямокутник.
4. З відокремленого білка і залишився цукрового піску створюється повітряний безе, яким покривається прямокутна фігура.
5. З тіста з кремом згортається рулет, який нарізається шматками.
6. З заготовок готуються трояндочки шляхом скріплення нижній частині виробів.
7. Випікаються печива на змащеному олією деку 20 хвилин при температурі в 180 ° C.

"Трояндочки" з яблуками з листкового тіста

Незважаючи на простоту приготування ефектного десерту, він виглядає настільки нарядно, що його без збентеження можна подати до святкового столу.

Для виконання потрібні:

• 250 г листкового тіста;
• 2 яблука;
• 50 г цукру;
• в 3 рази більше води.

Етапи підготовки:

1. Плоди ошкурівать і ріжуться пластинами.
2. Вода вливається в каструлю і доводиться до кипіння.
3. У киплячу рідину всипається цукор.
4. Після 2 хвилин кипіння в ємність відправляються скибочки яблук, які витягуються через 1,5 хвилини, щоб вони не стали м'якими.
5. Витягнуті фрукти відкидаються на друшляк.
6. Тісто розкочується, ріжеться смугами, на які внахлест викладаються скибочки яблук.
7. З тіста з яблуками формуються рулетики у вигляді трояндочок, які відправляються в духовку на 15 хвилин при 200 ° C.

бісквітне печиво

З бісквітного тіста можна приготувати не тільки ніжну основу під торт, а й дуже смачні, мініатюрні печива.

Для втілення рецепта в життя знадобляться:

• 2 яйця;
• 110 г цукру;
• 100 г борошна;
• шматочок маргарину.

Послідовність дій:

1. Яєчна маса збивається, після чого до неї додається цукор.
2. Потім всипається борошно.
3. Вміст посуду вимішує до однорідної маси.
4. З тіста на деко викладаються круглі пелюстки троянд.
5. Через 5 хвилин за допомогою паперового рушника з кондитерських виробів формуються солодкі "бутони".
6. Так випікається все тісто.

Красиве шоколадне частування

Трояндочки в шоколаді - красиве частування, яке стане родзинкою будь-якого свята.

• 400 г масла вершкового;
• 800 г борошна;
• 200 мл сметани;
• пакетика розпушувача;
• 200 г цукру;
• по 30 г какао і очищених волоських горіхів.

Хід роботи:

1. З 300 г розм'якшеного масла і 600 г борошна готується крихта.
2. Потім додаються розпушувач і сметана, після чого вимішує світле тісто.
3. З решти масла, перемелених горіхів, борошна, какао і цукру замішується шоколадна маса.
4. Через 20 хвилин, коли обидва тести настоятися, шоколадний пласт розкочується поверх світлого.
5. Потім формується рулет, який ділиться на шматочки для створення трояндочок.
6. Випікаються вироби 15 хвилин при 200 ° C.

Сирне печиво "Трояндочки" з білковим кремом

Дуже простий рецепт несказанно смачних виробів, відірватися від яких просто неможливо.

Складові:

• 200 г солодкої сиркової маси;
• стільки ж маргарину;
• 2 жовтки;
• 400 г борошна;
• 1 білок;
• 200 г цукру;
• щіпка кориці.

Хід роботи:

1. Розм'якшений маргарин перетирається з сирком, після чого змішується з окремо збитими жовтками.
2. Після додавання борошна замішується тісто, яке ділиться на 4 частини і в харчовій плівці на 2 години відправляється в холодильник.
3. З збитого до стійкої піни білка з подальшим додаванням цукру, кориці і повторним взбиванием готується крем.
4. Частини тесту розкочуються в прямокутники, які покриваються білкової масою і скочуються в рулети.
5. Вироби нарізаються на шматочки, у яких защипується низ.
6. Утворені фігурки троянд випікаються в духовці близько ¼ години при 200 ° C.

Читайте також: рецепт печива - простого, але смачного

Рецепт на соломки

Оригінальна варіація давно полюбився печива, для виконання якої досить обзавестися:

• 270 г борошна;
• 300 г кондитерської соломки;
• 3 яйцями;
• 220 г цукру;
• 60 г кокосової стружки.

Етапи приготування:

1. З яєць і цукру за допомогою міксера готується однорідна маса.
2. У яєчно-цукрову суміш всипається борошно.
3. Тісто перемішується, після чого з нього на змащене маслом деко виливаються невеликі, різного розміру, кола.
4. Випікаються пелюстки, які дуже швидко кріпляться до ніжці з соломки, не більше 3 хвилин.
5. У фіналі сформовані трояндочки посипаються стружкою кокоса.

Печиво "Трояндочки" - неймовірно смачний десерт, який припаде до смаку, як дітям, так і дорослим.