Хочете приготувати швидкий і дуже корисний сніданок? Зробіть геркулесовую кашу в мультиварці. Причому готувати пластівці допустимо як на молоці, так і на воді. А що ще додати в тарілку при подачі, вирішувати вам. Це можуть бути ягоди, фрукти, горіхи, шоколад та інші інгредієнти.
Геркулесова каша на молоці в мультиварці
Чим відрізняється приготування представленої каші в сучасній машині або по-старому в сотейнику на плиті? Перш за все, зручністю і простотою. Так, в першому випадку співвідношення інгредієнтів для молочної каші завжди буде однаковим. А саме: два до одного.
Крім того, можна буде просто закрити мультиварку і зайнятися своїми ранковими справами, а не стояти біля плити, перемішуючи суміш, щоб вона могла рівномірно проваритися. А ось часу буде потрібно приблизно стільки ж - 20 хвилин. Хоча в залежності від потужності машини воно може різнитися.
Також важливо трохи сказати про якість крупи. Рекомендується вибирати пластівці, упаковані в прозорі пакети, і тільки від перевірених виробників. По-перше, через плівку можна побачити, якщо є якісь домішки всередині, а також оцінити цілісність пластівців.По-друге, такий геркулес не схильний до дії вологи, а значить, всередині не з'явиться неприємний запах затхлості.
Правильно підібравши геркулес і перевіривши термін придатності молока, настав час приступати до створення ситного сніданку.
Для каші нам буде потрібно взяти:
- стакан геркулесових пластівців;
- дві склянки молока;
- вершкове масло для чаші;
- 1 ст. л. білого цукру;
- щіпка кам'яної солі.
Покрокова інструкція:
- Легкі сухі пластівці переглянути і відміряти заплановану кількість. Крім цього відкрити пакет свіжого молока будь-якої жирності.
- Включити мультиварку в мережу і рясно змастити поверхню всередині вершковим маслом.
- Влити пару стандартних склянок молока, засипати цукор і сіль. Силіконової лопаткою перемішати.
- Ввести пластівці і акуратно по колу змішати. Замкнути кришку і встановити режим "Каша".
- Готувати геркулесовую кашу в мультиварці протягом третини години, не відкриваючи машину, щоб не порушувати температурний режим.
- В кінці перемішати в'язку солодку масу, викласти в тарілку середньої глибини і доповнити шматочком м'якого вершкового масла.
Щоб молоко "не втекло" через клапан, важливо повністю покрити стінки ємності масляним шаром, який і стримає піднімається кашу.
Готуємо на воді
Якщо з якої-небудь причини вам доводиться виключити з раціону молоко, приготуйте кашу на воді.
Необхідні продукти:
- фільтрована вода - 500 мл;
- геркулесових пластівці - 250 г;
- сіль;
- вершкове масло - 20 г;
- цукор - 10-15 г.
Інструкція по кроках:
- Відрізати половину шматочка масла і тонко змастити внутрішню поверхню чаші до середини. Поставити ємність в машину.
- Поставити необхідний режим "Каша" і тут же залити запланований обсяг чистої водою. Як тільки вона почне вирувати, засипати цукор і трохи солі.
- Ввести пластівці "Геркулес". Готувати на воді кашу близько 20 хвилин, не відкриваючи машину і не перемішуючи вміст.
- Після сигналу мультиварку вимкнути.
- Густу кашу розкласти по тарілках, обов'язково заправити вершковим маслом і подати з чаєм на сніданок.
Оскільки каша на воді виходить кілька прісної, цілком допустимо в момент подачі доповнити її тертим шоколадом або дрібної ягодою для посилення смакових якостей.
Як зварити рідку кашу
Не любите в'язкі, густі каші? Збільште обсяг використовуваної рідини, і проблема буде вирішена.
Для каші необхідно взяти:
- стакан пластівців;
- 3 склянки молока (3,2%);
- повна ложка цукру;
- ваніль за смаком;
- вершкове масло в чашу.
Приготування по кроках:
- Чашу мультиварки протерти і щедро змастити достатньою кількістю свіжого вершкового масла. Встановити в машину.
- Включити в мережу і задати режим "Каша". Негайно влити всередину три повних склянки молока середньої жирності.
- Як тільки воно стане теплим, всипати ваніль і цукор. Круговими рухами змішати.
- Відразу додати склянку легких пластівців, продовжуючи перемішування. Замкнути кришку.
- Готувати геркулесовую кашу на молоці не більше чверті години, потім вимкнути мультиварку і залишити її для часткового охолодження всередині. На цьому все, ми розібралися, як зварити рідку кашу.
Чим більше молока (або води) буде використано, тим більше рідкої вийде каша. Однак не варто збільшувати співвідношення три до одного, оскільки сніданок вийде водянистим.
Молочна каша з фруктами в мультиварці
Корисну геркулесовую кашу в мультиварці, особливо якщо вона призначена для дітей, краще готувати з додаванням фруктів.
Продукти для приготування:
- пластівці "Геркулес" - 1 стакан;
- великий банан;
- свіже молоко - 2 склянки;
- середній персик;
- масло вершкове для чаші.
Покрокове приготування:
- Щоб зварити геркулесовую кашу правильно, для початку необхідно перебрати пластівці і пересипати їх в чашу, яку зсередини ретельно змастити маслом.
- Додати молоко і негайно замкнути кришку. Готувати геркулесовую кашу на молоці в мультиварці в режимі "Каша" або "Мультіповар" протягом 15-20 хвилин.
- За цей час очистити банан і видалити у персика кісточку. Обидва фрукта подрібнити.
- Як тільки пролунає сигнал, відкрити кришку і кинути плодові шматочки. Акуратно перемішати.
- За необхідності заправити цукром і подати, доповнивши сніданок, чаєм і тонким бісквітним печивом.
Оскільки використовуються досить солодкі фрукти, включати в рецепт цукор не рекомендується. Але якщо на ваш смак молочна каша з фруктами в мультиварці вийшла прісної, додайте його в невеликому обсязі.
З гарбузом
Пропонуємо приготувати кашу з додаванням гарбуза, меду і пряної кориці.
Необхідні продукти:
- свіжа гарбуз - 150 г;
- молоко (3,2%) - 1,5 склянки;
- пластівці "Геркулес" - 1 стакан;
- вода для гарбуза - 1 стакан;
- вершкове масло - 20 г;
- липовий мед - 1 ст. л .;
- кориця - 1 ч. л. без верху.
Інструкція по кроках:
- Відрізати відповідний шматочок гарбуза і видалити шкірку.Вимити, після чого порізати дрібними кубиками.
- Закинути гарбуз в чашу і залити водою. Закрити мультиварку, включити і в режимі "Мультіповар" готувати інгредієнт до м'якості.
- Через третину години обережно відкрити кришку, влити молоко, додати корицю і пластівці. Перемішати і вдруге замкнути каструлю.
- У тому ж режимі зварити геркулесовую кашу.
- В кінці заправити молочну кашу липовим медом і негайно подати на сніданок з чаєм.
Мед важливо додати в самому кінці, оскільки термічна обробка для нього неприйнятна.
