Геркулесова каша - це самий універсальний і простий варіант сніданку, знайомий багатьом з дитинства. Вівсяна крупа дуже багата вітамінами і мікроелементами, що робить її неймовірно корисною. Крім того, "Геркулес" - дуже ситна каша, яка надає сил на весь день.
Класична геркулесовая каша на молоці
"Геркулес" на молоці - це вічна класика. Така каша чудово поєднується з різними інгредієнтами, смачна і корисна. Але перед тим, як перейти до кулінарних експериментів, потрібно навчитися готувати її по найпопулярнішому рецептом.
Що потрібно:
- 3 ст. молока;
- 1 ст. вівсянки або геркулесових пластівців;
- цукор, сіль, вершкове масло за смаком.
Як зварити кашу:
- Доведіть молоко до кипіння, додайте цукор, сіль і насипте вівсяну крупу. Для прискорення приготування попередньо замочіть вівсянку на кілька годин, пластівці ж не вимагають замочування.
- Варіть кашу на повільному вогні, поки вона не стане густою.
- Зніміть з плити і покладіть в тарілку. Завершіть приготування шматочком вершкового масла.
Для різноманітності ви можете прикрасити кашу ягодами, шматочками фруктів, додати корицю до смаку.Радимо вибирати саме вівсяну крупу, а не пластівці, оскільки в них зберігаються всі корисні речовини. Така каша - дійсно ситний і корисний сніданок.
Рецепт приготування на воді
Вівсяна каша на воді - незамінне блюдо в дієтичному раціоні. Висока енергетична цінність і вміст корисних мікроелементів та вітамінів роблять її приголомшливим засобом для зміцнення імунітету та профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту.
Геркулесова каша стимулює травлення, виводить шлаки і токсини, благотворно впливає на роботу серцево-судинної, нервової та ендокринної систем.
Інгредієнти на 4 порції:
- 2 склянки вівсяних пластівців;
- 4 склянки води;
- 1 ч. Л. солі;
- цукор і вершкове масло за смаком.
Приготування покроково:
- Висипати пластівці в ківш або каструлю, залийте водою і посоліть.
- Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб каша не прилипла до дна посуду. Варіть ще 3 - 4 хвилини, поки вода не википить повністю.
- Спробуйте кашу, додайте цукор і вершкове масло, якщо потрібно. Розкладіть по тарілках.
Як бачите, варити геркулесовую кашу на воді зовсім просто і можна легко варіювати інгредієнти, в залежності від кількості порцій.
Як варити вівсянку в мультиварці
Каша в мультиварці готується швидше, зручніше і простіше за все. Це ідеальний сніданок на кожен день, особливо, коли ви поспішаєте, і у вас немає часу, щоб стояти біля плити.
Що потрібно:
- 1 стакан пластівців;
- 3 ст. води або молока;
- сіль, цукор, вершкове масло за смаком.
Як готувати:
- Висипати крупу в мультиварку, додайте цукор і сіль влийте молоко і ретельно перемішайте.
- Поставте мультиварку в спеціальний режим "Молочна каша". Якщо такого немає, то підійде режим "Варка на пару" або "Рис", виставлені на 15 - 20 хвилин.
- Відкрийте кришку, перемішайте кашу з маслом і розкладіть по тарілках.
Пропонуємо додати мед, горішки, сухофрукти, щоб зробити кашу більш смачною і схожою на десерт.
Геркулесова каша з гарбузом
Таке блюдо сподобається тим, кому каша без всяких добавок здається занадто прісною. Гарбуз містить багато клітковини, яка покращує травлення, а також вітамінів і мікроелементів, так необхідних організму.
Необхідні продукти:
- 100 г вівсянки;
- 200 г гарбуза;
- 1,5 ст. молока;
- 20 мл води;
- 30 г вершкового масла;
- цукор за смаком.
Покроковий рецепт:
- Закип'ятіть воду.
- Вимийте гарбуз, очистіть від шкірки, вийміть насіння і наріжте м'якоть акуратними кубиками.
- Залийте гарбуз водою і тушкуйте під закритою кришкою близько 20 хвилин.
- Коли вода випарується, висипте вівсянку і залийте молоком. Додайте сіль і цукор, перемішайте і накрийте кришкою. Готуйте 30 хвилин, періодично помішуючи і розминаючи гарбузове шматочки.
- Вимкніть плиту, додайте олію, знову накрийте кришкою і залиште страву ще на 10 хвилин.
- Зніміть кашу з плити, ретельно розмішайте і подавайте до столу.
У готову страву можна додати родзинки, яблука або курагу, якщо ви любите кашу послаще.
З додаванням родзинок
Перед вами простий спосіб урізноманітнити набридли класичний рецепт. Ізюм дуже багатий на вітаміни і містить в 10 разів більше корисних речовин, ніж свіжа ягода.
Інгредієнти на 2 порції:
- 1 ст. вівсяної крупи;
- 1,5 ст. молока;
- 1,5 ст. води;
- 1 ст. л. меду;
- 15 г вершкового масла;
- 2 жмені родзинок;
- сіль.
Як приготувати:
- Вилийте в каструлю воду і молоко, закип'ятіть, присолите. Висипати вівсянку і покладіть ложку меду.
- Трохи зменшіть вогонь, варіть близько 15 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з плити, покладіть вершкове масло і родзинки, залиште хвилин на п'ять.
- Перемішайте кашу і подавайте до столу.
Смачного!
"Геркулес" в мікрохвильовці
Готувати кашу в мікрохвильовці так само швидко і зручно, як і в мультиварці. Не потрібно весь час стояти біля плити і стежити, щоб каша не втекла. Пам'ятайте про те, що страви, які готуються в мікрохвильовці, часто розбризкуються, якщо в них додано багато води. Тому не наливайте її в ємність більше, ніж на половину.
Також не забувайте, що молоко не закипає в мікрохвильовці, тому час приготування збільшується.
Що потрібно:
- 0,5 ст. "Геркулеса";
- 1,5 ст. молока;
- цукор, сіль, масло за смаком.
Як приготувати:
- Висипати "Геркулес" в тарілку, залийте молоком так, щоб пластівці були покриті. Додайте цукор і сіль, перемішайте.
- Поставте крупу в мікрохвильовку на 3 хвилини, ретельно перемішайте і знову поставте готуватися на 2 - 3 хвилини.
- Покладіть шматочок масла. Можете подавати також з яблуком, медом або корицею.
Дієтичний рецепт для схуднення
Вівсяна каша дійсно допомагає схуднути, але рецепти з солодкими наповнювачами зовсім не підходять для дієти, оскільки містять занадто багато цукру і калорій.
Щоб приготувати ідеальний дієтичний сніданок з вівсянки, вам знадобляться:
- півсклянки вівсяних пластівців;
- склянка води;
- 1 ч. Л. лляного насіння;
- 1 ч. Л.висівок;
- сіль за смаком.
приготування:
- Залийте пластівці водою і поставте на вогонь. Коли каша закипить, почніть помішувати її.
- Як тільки вода википить, зніміть кашу з вогню, додайте насіння льону, висівки і сіль. Ретельно перемішайте.
Якщо каша здається занадто прісною, додайте зовсім небагато меду або пару штук сушених абрикос.
Насіння льону можна замінити 10 - 15 грамами волоських горіхів. Якщо вас цікавить, скільки калорій в такій каші, то всього близько 90 ккал в ста грамах готового блюда.
Готуємо для дітей з бананом
Багато дітей терпіти не можуть каші і особливо вівсяну. Вона здається їм склизкой і гидкою, але ніяк не смачною. Щоб "подружити" дитини з геркулесовой кашею, приготуйте її з бананом. Таке блюдо буде мати приємний солодкий смак і ніжну консистенцію, яка сподобається дитині. Готувати таку кашу нітрохи не складніше, ніж з будь-якого іншого рецепту.
Інгредієнти для рецепта:
- 1 стакан пластівців;
- 2 склянки молока;
- 2 банана;
- сіль, кориця, мед за смаком.
Як готувати:
- Закип'ятіть молоко, всипте вівсяні пластівці і варіть їх 7 - 10 хвилин, постійно помішуючи.
- Додайте мед і сіль, перемішайте. Розімніть банани вилкою або подрібніть в блендері.
- Додайте фруктову масу в кашу і поваріть ще хвилини дві. Зніміть з вогню, додайте корицю, за бажанням, і подавайте до столу.
Геркулесова каша - джерело здоров'я і довголіття. За допомогою цих восьми рецептів ви можете урізноманітнити свій сніданок і постійно експериментувати. Отримайте заряд енергії і гарного настрою на весь день!
