Чіпси Естрелла (Estrella) склад, смаки 2 оригінальних і простих рецепта страв з чіпсів

Картопляні чіпси "Естрелла", як і будь-який смачний продукт, мають шанувальників, які стверджують, що вони корисні. Натуральні спеції в складі підвищують апетит, а справжнє рослинне масло, на якому чіпси смажать, містить на 80% менше насичених жирних кислот, ніж пальмова.

Як роблять чіпси "Естрелла" (Estrella), виробник

На російському ринку чіпси Estrella добре відомі. Для їх виробництва відбирається кращий картопля. З трьох кілограмів бульб виходить 1 кг смачних чіпсів. Для смаження використовується тільки натуральне масло з насіння соняшнику.

Фірма, яка виробляє чіпси цієї марки, була заснована в Швеції понад півстоліття тому.

Назва бренду в перекладі з іспанської мови означає "зірка". Так засновник Фольке Андерсон хотів підкреслити унікальність своєї продукції.

Склад і калорійність продукту


До складу 100 г продукту, за запевненням виробника, входять такі компоненти:

  • білки - 6 г;
  • вуглеводи - 49 г;
  • жири - 35 г;
  • сіль - від 1,4 до 1,8 м

Захоплюватися чіпсами не варто. За кількістю калорій вони випереджають цукор і трохи не дотягують до шоколаду - 100 г містять 536 ккал.

Чіпси "Естрелла": всі смаки


Виробництво чіпсів "Естрелла" налагоджено в багатьох країнах.Наприклад, в столиці Литви Вільнюсі є підприємство, яке називається ЗАТ Estrella Baltics. Знайти перелік продукції можна на сайті фірми.

Тут чіпси "Естрелла" виробник представив в 9 варіантах з різними смаками:

  • сільська сметана та цибуля;
  • ніжний сир;
  • кріп;
  • копчений бекон;
  • томати, цибулю, сир, часник і сметана;
  • зелена цибуля і сир;
  • чіпси з сіллю (140 г);
  • зі смаком піци;
  • мед, гірчиця і чорний перець.

У Росії чіпси "Естрелла", смаки яких трохи відрізняються від вищеперелічених, разом з іншою продукцією випускає компанія "Мон'деліс Русь". Їй належить 3 заводи в Новгородській і Володимирській областях.

Чіпси з картоплі Estrella на сайті компанії представляють сім різними смаками:

  • сметаною з цибулею;
  • сметаною з сиром;
  • кропом;
  • лососем у вершковому соусі;
  • лисичками в сметані;
  • дикої гірчицею (упаковка 55 г і 120 г);
  • зухвалим хріном.

Процес виробництва від неочищених бульб картоплі до готової пачки ароматних чіпсів займає зазвичай близько 30 хв.

Рецепти страв з чіпсами "Estrella"

Чіпси самі по собі вже є готовим блюдом. Ними можна смачно похрумтіти, сидячи ввечері біля екрану телевізора, в обідню перерву на роботі або де-небудь в парку на прогулянці.

Але є також цікаві ідеї використання чіпсів в кулінарних рецептах.В основному, їх додають у салати або закуски, а також роблять з них паніровці.

Закуски з чіпсами "Естрелла"

У наведеному рецепті страви з чіпсів, останні потрібні для панірування м'яса. Вони надають готової закуски красивий золотистий колір і особливий, неповторний смак.

Золотисті нагетси.

продукти:

  • куряча грудка - 600 г;
  • чіпси - 30 г;
  • сухарі для панірування - 150 г;
  • сіль і перець - на свій смак;
  • пісне масло - 150 мл;
  • борошно - 150 г;
  • яйця - 2 шт.

Опис процесу:

  1. Для рецепта можна використовувати будь-яку частину курячої тушки, головне, правильно її підготувати, зрізавши всі плівки і шкурку. Але краще вибрати філе.
  2. М'ясо нарізати невеликими смужками товщиною близько 1 см.
  3. Збити яйця виделкою в однорідну масу. Занадто старатися не потрібно, домагаючись пишної піни, краще просто змішати склад, як для омлету.
  4. В окремій мисці з'єднати сіль, борошно і мелений перець.
  5. Шматочки філе вмочати спочатку в борошно, потім в яйце.
  6. Останнім шаром панірування зробити подрібнені чіпси, змішані з панірувальними сухарями. Підійдуть чіпси "Естрелла" з будь-яким смаком. Поламати їх можна руками, поклавши в целофановий пакет.
  7. Шматочки м'яса, витягуючи з яєчної маси, обваляти в сухарях з чіпсами і відправити в сковорідку з добре розігрітим олією.

Якщо масло буде теплим, панірування його вбере і відвалиться в процесі смаження, зіпсувавши вид готового блюда.

Нагетси обсмажити з двох боків до рум'яної скоринки. На тарілку вистелити паперові серветки і викладати готові шматочки м'яса на них, щоб в папір вбрався зайвий жир.

Подавати з кетчупом, класичним майонезом і салатом зі свіжих овочів.

Смачні і оригінальні салати

Чіпси використовують в основному для прикраси салатів. Всі знають різні варіанти закуски "Соняшник", в якій пелюстками квітки служать картопляні чіпси. Пропонуємо ще один цікавий рецепт, який по праву займе гідне місце у вашій кулінарній колекції.

Салат "Політ метелика".

продукти:

  • корейська морквина - 300 г;
  • копчена курка - 450 г;
  • яйця - 4 шт .;
  • консервована кукурудза - 450 г;
  • майонез - 450 г;
  • чіпси - 90 м

приготування:

  1. Нарізають копчений стегенце або філе на невеликі шматочки. Складають їх в тарілку рівним шаром. Зверху промащують майонезом.
  2. Другим шаром розміщують корейську моркву, нарізану поперек до зручного розміру. Її теж змащують майонезним соусом.
  3. Солодку консервовану кукурудзу без рідини викладають на морквину.
  4. Зварені круто яйця труть на крупній тертці і посипають отриманої стружкою шар кукурудзи.
  5. Промащують закуску майонезом і ставлять просочуватися в холодильник на годину.

Готовий салат перед подачею до столу посипають подрібненими чіпсами "Естрелла". Кілька цілих встромляють зверху для імітації крил метелика в якості прикраси.