Щоб приготувати банановий пиріг, не треба витрачати багато часу. Випічка виходить апетитною і красивою, з неповторним екзотичним ароматом.
Класичний банановий пиріг в духовці
Щоб ласощі вийшло солодким і пишним, фрукт поміщають відразу в тісто.
Тому слід вибирати тільки стиглі плоди.
Складові:
- розпушувач - 1 ч. ложка;
- маргарин - 200 г;
- яйце - 2 шт .;
- цукор - 180 г;
- борошно - 250 г;
- банан - 3 шт.
приготування:
- Поламати очищені плоди. Помістити в ємність.
- Присипати цукром і розім'яти за допомогою вилки. Кристалики повинні повністю розчинитися.
- Помістити маргарин, який вже повинен бути м'яким, і розім'яти.
- Влити яйця, збити, насипати розпушувач. Присипати борошном і розмішати.
- Помістити в форму.
- Прогріти духову піч. Температура буде потрібно 180 º С.. Запікати півгодини.
Як приготувати в мультиварці?
Для бананового пирога в мультиварці вибирайте тверді плоди. Тоді шматочки будуть відчуватися в готовому ласощах, від чого його смакові якості виявляться на висоті.
Складові:
- цукор - 190 г;
- вершкове масло - 15 г;
- яйце - 4 шт .;
- борошно - 150 г;
- банан - 4 шт .;
- пудра - 1 ст. ложка цукрової;
- розпушувач - 1 ч. ложка.
приготування:
- Взяти чашу від приладу і протерти маслом.
- Плоди нарізати кружечками. Товщини досить в два сантиметри, дрібніше не потрібно.
- Збити яйця, засипати цукор і збити. Маса повинна збільшитися в два рази.
- Засипати борошно і додати розпушувач. Збити знову.
- Перелити в чашу і розкласти банани.
- Включити режим "Випічка", таймер виставити на 2/3 години.
- Дістати. Остудити. Присипати пудрою.
Шоколадно-банановий пиріг
Велику роль відіграє ступінь зрілості бананів. Смачний десерт вийде тільки з хороших плодів, які легко вибрати. Понюхайте банан через шкірку.
Якщо плід нічим не пахне, значить брати його не варто - він буде "мильним" і без смаку. Якщо відчуєте аромат, значить банан порадує вас смаком і насолодою.
Складові:
- цукор - 410 г;
- банан - стакан размятой м'якоті;
- вершкове масло - 13 г;
- борошно - 240 г;
- какао - 80 г;
- ванілін - 1,5 ч. ложки;
- розпушувач - 1,5 ч. ложки;
- молоко - 110 мл;
- сіль - 0,5 ч. ложки;
- вода - 230 мл теплої;
- яйце - 2 шт.
приготування:
- Виставити в духовій шафі режим на 180 градусів. Промазати форму.
- У бананову м'якоть влити яйця і залити водою з молоком. Влити розтоплене масло, присипати ваніліном і збити.
- В цукор насипати борошно, додати розпушувач, какао і присолити. Перемішати.
- Змішати дві маси і збити.
- Перелити в форму. Запікати півгодини.
Рецепт на швидку руку
У вихідний день хочеться і відпочити, і порадувати сім'ю смачною випічкою. Використовуючи цей рецепт, не доведеться витрачати багато часу на приготування. Тісто замішується моментально, а випічка виходить вище всяких похвал.
Складові:
- молоко - 110 мл теплого;
- сода - 0,5 ч. ложки гашеного;
- вершкове масло - 85 г;
- цукор - 180 г;
- банан - 3 шт .;
- масло;
- борошно - скільки візьме;
- яйце - 2 шт.
приготування:
- Витягти м'якоть з банана. Розім'яти. Повинна вийти каша.
- Додати масло, яке знадобиться розм'якшеним. Влити яйця, насипати цукор і все збити.
- Залити молоком, насипати борошно і додати соду. І знову все, звичайно, збити.
- Промазати форму маслом. Залити тісто.
- Прибрати заготовку в духову шафу, в якому вже температура 200 градусів.
Запікати потрібно всього півгодини.
Готуємо на молоці
Якщо ви ласун, то цей варіант буде для вас незамінний.
Завдяки молоку випічка вийде легше і ніжніше.
Складові:
- вершкове масло - 85 г;
- сода - 0,5 ч. ложки гашеного;
- банан - 3 шт .;
- молоко - 90 мл;
- яйце - 3 шт .;
- борошно - 230 г;
- цукор - 220 г.
приготування:
- Розім'яти м'якоть плодів, використовуючи вилку.
- Додати масло. Воно повинні бути м'яким і для цього слід потримати його в теплі пару годин.
- Влити яйця, додати цукор і збити.
- Насипати борошно, додати соду, залити молоком і збити.
- Перемістити в форму і запікати при 200 градусах.
За часом на весь процес займе півгодини.
Пишна випічка на кефірі
Чудова варіація. Ласощі виходить ніжним, з щільними шматочками запечених бананів.
Складові:
- цукор - 170 г;
- банан - 2 плоду;
- сіль;
- кефір - 500 мл;
- сода - 0,2 ч. ложки;
- вершкове масло - 1 ст. ложка;
- ванільний цукор - 10 г;
- манка - 340 г.
приготування:
- Залити цукровий пісок кефіром. Додати ванільний цукор, присолити і збити.
- У манку помістити соду і відправити склад в кефірну масу. Повторити перемішування.
- Нарізати бананову м'якоть. Будуть потрібні кружечки, товщина яких складе два сантиметри.
- Промазати маслом форму і залити частину тесту.
- Розкласти приблизно половину бананових кружечків, залити тестом, поверх якого розподілити залишки фрукта.
- Запікати в духовці. Режим 180 градусів, потрібно 2/3 години.
Сирно-банановий пиріг
Корисна і поживна випічка. Відмінний варіант для тих, хто дотримується здорового способу життя.
Складові:
- банан - 3 шт .;
- борошно - 300 г;
- сир - 450 г;
- цукор - 280 г;
- яйце - 2 шт .;
- вершкове масло - 210 г м'якого;
- манка - 4 ст. ложки;
- сода - 1 ч. ложка гашеного.
приготування:
- Засипати цукровим піском масло (використовувати півсклянки цукру).
- Розтерти склад, присипати борошном і додати соду. Замісити - вийде в'язка маса.
- Помістити її в пакет і заховати в холодильник.
- Цукор, що залити яйцями, закинути сюди ж сир і збити. Насипати манку і перемішати.
- Нарізати бананову м'якоть.
- Взяти форму. Розмістити тісто. Помістити зверху бананові шматочки і залити сирною масою.
- Надіслати в духову шафу, який повинен бути прогрітий до 180 градусів.
- Запікати півгодини. Ласощі смачно вживати не тільки охолодженим, але і відразу, гарячим.
З додаванням яблук
Завдяки бананам випічка виходить вологим з екзотичним ароматом, а яблука подарують їй ніжну кислинку. Цю випічку можна готувати цілий рік.
Складові:
- борошно - 230 г;
- сіль;
- яйце - 2 шт .;
- рослинне масло - 2 ч. ложки;
- цукор - 190 г;
- яблуко - 2 шт .;
- сметана - 200 мл;
- розпушувач - 0,5 ч. ложки;
- банан - 2 шт.
приготування:
- Промазати маслом форму і поставити на розігрів духову шафу. Режим знадобиться 200 градусів.
- Зрізати шкірку з яблук. Нарізати. Подрібнити банани.
- Бананові кружечки помістити в форму, укрити яблучними часточками.
- Залити яйцями цукровий пісок і збити.Кристалики повинні повністю розчинитися.
- Залити сметаною, додати соду, засипати борошном і присолити. Все збити.
- Залити фрукти готовим складом і запікати 2/3 години.
Святкове частування з ананасом
Цей десерт здатний порадувати гостей в святковий день. Він виходить оригінальним на смак і ароматним, завдяки додаванню прянощів.
Складові:
- банан - 2 шт .;
- сироп ананасовий - 75 мл;
- ананас - 400 г консервованих;
- рослинне масло - 150 мл;
- борошно - 250 г;
- яйце - 2 шт .;
- розпушувач - 2 ч. ложки;
- кокосова стружка - 45 г;
- кориця - 0,5 ч. ложки;
- цукор - 100 г;
- імбир - 0,5 ч. ложки.
приготування:
- Промазати маслом спеціальну форму.
- Розім'яти бананову м'якоть, для цього скориставшись виделкою.
- Цукор засипати борошном, додати розпушувач і насипати імбир з корицею.
- У рослинне масло влити яйця з сиропом, помістити бананове пюре і додати ананасові кубики. Засипати кокосову стружку, насипати суху суміш і замісити.
- Перелити масу в форму і запікати годину. Режим духовий печі використовувати 180ºС.
Смачний десерт зі згущеним молоком
Якщо хочете повністю розкрити смакові нотки такого десерту, то вживайте його в теплому вигляді.
Складові:
- банан - 5 шт .;
- сіль;
- борошно - 230 г;
- вершкове масло - 75 г;
- згущене молоко - 250 г;
- розпушувач - 10 г;
- сметана - 2 ст. ложки;
- цукор - 7 ст. ложок;
- яйце - 3 шт .;
- ванілін.
приготування:
- В цукор влити яйця, присипати ваніліном, залити сметаною і збити.
- Присолити. Перемішати.
- Масло розтопити, остудити, залити в суміш. Всипати борошно.
- Додати розпушувач і збити.
- Нарізати бананову м'якоть.
- Перелити частина тесту в форму і залити згущеним молоком. Поверх неї розмістити бананові кружечки і залити тестом.
- Запікати при 180 градусах. Буде потрібно півгодини.
Поради
- Через великий вміст крохмалю, банани мають властивість темніти. Тому нарізати їх необхідно безпосередньо перед додаванням в тісто.
- Смачно пиріг посипати цукровою пудрою або кокосовою стружкою. Щоб вона добре прилипла, покрийте поверхню сиропом, приготованим з цукру. Також можна використовувати рідкий мед.
- Щоб при контакті з повітрям нарізані бананові шматочки не потемніли, збризніть їх лимонним соком. Якщо вдома не знайшлося лимона, то допоможе лимонна кислота, яку попередньо необхідно розвести водою.
