Конвертики з лаваша - 7 рецептів приготування

Конвертики з лаваша - блюдо, схоже на пиріжки з начинкою. Але готуються вони набагато швидше і простіше, адже не треба заводити тісто і пекти його в духовці. Закуску можна зробити з різними начинками і подавати до чаю або на обід в якості головної страви.

Прості конвертики з лаваша з сиром

Вам знадобиться:

• часникові часточки - 4 шт .;
• два пучка кінзи;
• два тонких лаваша;
• майонез - 0,2 кг;
• сир - 300 г.

Як зробити сирні конвертики:

1. Натираємо шматочки сиру на тертці з великими ланками.
2. Очищені зубчики часнику продавлюємо через прес.
3. Дрібно рубаємо промиту кінзу. З'єднати всі підготовлені продукти, налити майонез і перемішати.
4. Ріжемо кожен лаваш на 4 частини. У кожну з частин кладемо вийшла начинку і звертаємо тісто у вигляді конвертика.
5. Розтоплюємо на сковороді шматочок вершкового масла, викладаємо туди вийшли конвертики і смажимо їх з кожного боку до появи хрусткої скоринки.
6. Ось така швидка, легка і дуже смачна закуска у нас вийшла.

Рецепт приготування з сиром і зеленню

Що потрібно взяти:

• сир - 0,25 кг;
• стрілки цибулі зеленого - 4 шт .;
• дрібка солі;
• сир - 50 г;
• два лаваша;
• часточка часнику;
• бринза - 40 г;
• пол пучка петрушки;
• мелений перець - 2 м

Готуємо конвертики з сиром:

1. Дрібно шаткуємо промиті петрушку і зелену цибулю.
2. Видаляємо з зубчики часнику лушпиння і продавлюємо його в кашку.
3. Обробляємо сир на тертці і з'єднуємо з сиром і бринзою в широкій мисці.
4. Розминаємо в однорідну масу за допомогою вилки.
5. Насипаємо рубану зелень, чорний перець, часник, трохи солі і перемішуємо.
6. Розрізаємо лаваш на смужки товщиною 10 см, на кінці яких повинен бути трикутний зріз.
7. Кладемо начинку в кінець смужки і формуємо трикутний конвертик.
8. Викладаємо їх на розігріту суху сковороду і смажимо до появи скоринки, потім перевертаємо на інший бік.
9. Такий варіант страви можна подавати на сніданок до чаю.

Смажені конвертики з ковбасою і сиром

Основні продукти:

• рослинна олія;
• ковбаса копчена - 4 кружечка;
• лаваш тонкий - 2 листи;
• плавлений сир пластинками - 8 шт.

Рецепт з сиром і ковбасою покроково:

1. Один лаваш розрізаємо вздовж на дві половинки.
2. Кладемо на нього сирну пластинку в центральну частину ближче до правої або лівої сторони тесту.
3. На сир викладаємо ковбасний гурток і закриваємо її другим квадратиком сиру.
4. Загортаємо у вигляді квадратного конверта навколо сиру.
5. Таким чином у нас вийшло 4 порції. Завантажуємо їх в розпечену сковороду з маслом і смажимо з обох боків до коричневої скоринки.
6. За цей час сир всередині розплавиться і начинка вийде дуже соковитою і ніжною.
7. Якщо вам не подобається ковбаса, можна зробити конвертики з лаваша з сиром і шинкою. Вийде ще смачніше.

Ситна закуска з куркою

Компоненти рецепта:

• дрібка солі;
• дві маленькі цибулини;
• два лаваша;
• два шматочки курячого філе;
• щіпка чорного меленого перцю;
• цукровий пісок - 8 г;
• сметана - 150 г;
• оцет - 5 г.

Алгоритм дій:

1. Рубаємо промите куряче м'ясо невеликими квадратиками і закладаємо в глибоку чашу.
2. Зверху насипаємо сіль, можна додати сушений кріп, мелений перець і сушену петрушку для пряного аромату.
3. Наливаємо трохи рослинного масла і залишаємо птицю маринуватися протягом 15 хвилин.
4. Ріжемо очищені цибулини тонкими смужками, зсипали в іншу миску, насипаємо дрібку солі, цукор, наливаємо воду і оцет. Відставте посуд в сторону на 10 хвилин, потім промийте під краном і висушіть.
5. Обсмажуємо курку в соусі на теплій сковороді до появи рум'яної скоринки.
6. На середину пласта лаваша викладаємо ще теплу курку, цибулю і сметану.При бажанні можна додати мариновані огірки або квашену капусту.
7. Звертаємо тісто у вигляді конверта і обсмажуємо на сухій прогрітій сковороді.

Конвертики з лаваша з яйцем і цибулею

Необхідні продукти:

• пучок зеленої цибулі;
• чотири тонких лаваша;
• яйця - 3 шт .;
• рисова крупа - 100 г.

Поетапне приготування:

1. У двох каструлях окремо ставимо варитися рис і курячі яйця.
2. Для 100 грамів рису знадобиться 600 мл води. Чекаємо, поки рідина закипить, і варимо продукт 20 хвилин при слабкому вогні. Коли рис приготується, прибираємо воду, а сам рис викладаємо в чашку.
3. Остужаем сварилися яйця, видаляємо шкірку і ріжемо білки з жовтками ріжемо на дрібні шматочки.
4. Кришимо ножем промитий зелена цибуля.
5. Пересипаємо яйця з цибулею до рису, додаємо сіль за смаком і чорний перець. Все перешиваємо.
6. Кожен лаваш розрізаємо ножем на 4 частки. Закладаємо в них начинку і формуємо пиріжок конвертиком.
7. Залишилося обсмажити по одній хвилині з кожної сторони при слабкому нагріванні.

Готуємо з м'ясним фаршем

Вам знадобиться:

• прянощі за смаком;
• м'ясний фарш - 0,4 кг;
• сіль за смаком;
• цибуля зелена - 40 г;
• упаковка лаваша;
• олія соняшникова для смаження;
• три яйця.

Інструкція по приготуванню:

1. Дрібно рубаємо стрілки зеленої цибулі і додаємо їх в тарілку з фаршем.
2. Насипаємо сіль і будь-які прянощі за смаком.
3. В окрему чашку виливаємо сирі яйця, сипем дрібку солі і збиваємо масу віночком.
4. Додайте до м'ясної начинці трохи чорного перцю і перемішайте.
5. Лаваш поріжте на пластинки розміром 15:15 см.
6. Покладіть в центр начинку і розмажте її по тесту, не торкаючись країв.
7. Поверніть шматок лаваша навпіл два рази.
8. Кожен конвертик занурюємо в чашку зі збитими яйцями і кладемо на прогріту сковороду з налитим маслом.
9. Обсмажуємо з кожного боку до появи красивою золотистої скоринки, яку дають збиті яйця.
10. Подавайте ласощі з томатним соусом або гірчицею.

Варіант закуски з крабовими паличками

Склад рецепта:

• плавлений сир - 200 г;
• дрібка солі;
• палички крабові - 120 г;
• олія соняшникова - 0,1 л;
• сирі яйця - 2 шт .;
• лаваш - 2 шт.

Готуємо страва покроково:

1. Видаляємо з паличок плівку і ріжемо на маленькі кубики.
2. Виливаємо в чашку розбиті яйця, сипем сіль і виделкою збовтуємо до появи легкої пінки.
3. Кожен коржик ріжемо на 2 половинки.
4. На поверхню пластинок намазуємо плавлений сир.
5. У центр викладаємо подрібнені крабові палички.
6. Звертаємо тісто конвертиком і завантажуємо їх швом вниз на сковорідку, попередньо зануривши в яєчну масу.
7. Не забудьте налити олію.
8. Залишилося посмажити ароматні пиріжки до рум'яної скоринки. Тепер можна насолоджуватися їх відмінним смаком.