Смузі - унікальний напій. Він позитивно впливає на роботу всього організму і, зокрема, відмінно насичує його вітамінами. Особливо корисно вживати такий напій в період міжсезоння. Як зробити смузі з різних інгредієнтів, докладно розповідається в нашій статті.
Зелені смузі з овочів в блендері
Напій за таким рецепт виходить дуже свіжим, бадьорим.
Складові:
- свіжий огірок - 180 - 200 г;
- свіжий шпинат - 70 г;
- листя м'яти - велика жменя;
- вода - 350 - 370 мл;
- лимон - 1 шт.
приготування:
- Огірки дуже ретельно вимити і порізати разом зі шкіркою.
- Промитий і обсушену шпинат розібрати по листю.
- Найзручніше зробити смузі в блендері. Тому підготовлені складові потрібно відправити в чашу пристрою і перебити до стану густого пюре.
- Додати воду, порвану руками м'яту і лимон (сік і цедру). Фреш попередньо потрібно процідити від кісточок, а цедру дуже дрібно потерти.
- Ще раз все збити.
Подати з кубиками льоду.
З бананами і імбиром
Цей варіант напою корисно пити при застуді. Він прискорює процес одужання хворого.
Складові:
- банан - 1 великий;
- йогурт - ¾ склянки;
- мед - 1 ст. л .;
- мелений імбир - ½ ч. л.
приготування:
- Банан потрібно взяти дуже стиглий, але ще не почав чорніти. Очистити його від шкірки і порубати довільно.
- Надіслати фруктові часточки в чашу блендера. Туди ж залити йогурт. Він повинен бути натуральним, несолодким, без будь-яких зайвих добавок.
- Влити бджолиний мед.
- Останнім всипати імбир.
- Все ретельно перебити блендером.
Якщо раптом банановий смузі вийшов виявився густуватим і незручним для вживання, виправити ситуацію допоможе тепла вода / молоко.
Як зробити з ківі
Кислинка ківі і солодкість банана прекрасно поєднуються в одному напої.
Складові:
- м'який банан - 1 великий;
- стиглий ківі - 2 - 3 шт .;
- свіже молоко - 1 цілий стакан.
приготування:
- Всі перераховані в рецепті інгредієнти попередньо відправити в холодильник приблизно на годину. Напій за таким рецептом завжди подається прохолодним.
- Зняти з банана шкірку. Порізати товстими шматочками.
- Таким же чином обробити ківі. Шкірку з плодів потрібно постаратися знімати максимально тонко. Ківі повинен бути м'яким, стиглим. Тверді недоспевшіе фрукти погано підходять для смузі.
- Зсипати всі підготовлені інгредієнти в чашу блендера. Перебити разом до однорідності.
- Зверху залити молоко.Можна вибирати різну його жирність, в залежності від того, чи є у кулінара необхідність стежити за фігурою.
- Повторити збивання.
Влітку в такий напій з ківі і банана варто також додавати лід. А ласуни напевно захочуть удосконалити його смак цукром / цукровою пудрою.
Смузі з селерою в блендері
Цей варіант напою особливо корисно вживати людям, які мають проблеми із зором. Він готується дуже швидко і просто навіть в домашніх умовах.
Складові:
- селера - 3 стебла;
- морквина - 1 велика;
- зелене яблуко - 1 шт.
приготування:
- Всі заявлені інгредієнти промити і очистити. З яблука акуратно вирізати серединку з насінням.
- Порубати фрукти і овочі на шматочки.
- Завантажити в чашу блендера.
- Перебити компоненти до однорідного стану.
Додавати в напій воду не потрібно. Він повинен вийти густим, ніжним, що тане в роті.
Варіант ягідного коктейлю
Дуже зручно, що ягідний смузі можна робити як з свіжих, так і з заморожених плодів.
Складові:
- червона смородина - 80 г;
- малина - 100 - 120 г;
- ожина - 60 г;
- молоко - повний стакан.
приготування:
- Перебрати ягоди, позбувшись від всіх зіпсованих примірників.
- З малини та ожини видалити чашолистки.
- Акуратно промити плоди, відкинути їх на друшляк, а потім викласти на паперові рушники, щоб позбавити від зайвої рідини.
- Перекласти ягоди у високу склянку і залити холодним молоком.
- Перебити інгредієнти занурювальним блендером.
Подати напій до столу, попередньо прикрасивши його цілими ягодами.
Готуємо зі шпинатом
Смузі зі шпинатом за таким рецептом виходить солодким і дуже смачним. Обов'язково варто додати в нього ванілін.
Складові:
- кефір будь-якої жирності - 380 - 400 мл;
- шпинат - 80 - 100 г;
- банан - 1 шт .;
- мед - 1 велика ложка;
- ванілін - щіпка.
приготування:
- Промити холодною водою шпинат, ретельно позбавивши від бруду кожен окремий листочок. Обсушити зелень.
- Надіслати в блендер шпинат, шматочки очищеного банана, мед.
- Все залити кефіром. Всипати ванілін.
- Перебити інгредієнти разом.
В результаті має вийти однорідний гладкий коктейль приємно-зеленого кольору.
Смузі для схуднення з авокадо
Смузі за таким рецептом ідеально підходить для сніданку. Напій запускає активні процеси зниження ваги з самого ранку.
Складові:
- стиглий авокадо - 1 шт .;
- ківі - 3 шт .;
- брокколі - 120 - 150 г;
- яблучний сік - повний стакан;
- горішки мигдалю - 4 - 5 шт .;
- мед - 3 ч. л.
приготування:
- Порізати м'якоть очищених ківі і авокадо. Останнє потрібно позбавити не тільки від шкірки, а й від кісточки.
- Додати парасольки капусти. Подрібнити змішані інгредієнти за допомогою будь-якого відповідного кухонного "помічника".
- У вийшло апетитне зелене пюре додати мед. Збити все разом.
- Останнім влити яблучний сік.
- Все добре перемішати.
Розлити напій по келихах. Зверху кожну порцію присипати подрібненим мигдалем.
З ананасами
Ананас в напоях прекрасно поєднується з грейпфрутом, нейтралізуючи його гіркий присмак своєю яскравою екзотичною солодкістю.
Складові:
- імбирний корінь - 4 см .;
- очищений ананас - 80 -100 г;
- очищена м'якоть грейпфрута - від 1 плода;
- свіжі огірки - 2 невеликих;
- питна вода - ½ ст.
приготування:
- Всі заявлені в рецепті інгредієнти позбавити від шкірки і насіння. Консервовані фрукти (наприклад, ананас) для такого напою категорично не підійдуть!
- Порізати компоненти на шматочки. Відправити їх разом в блендер або чашу іншого кухонного "помічника", що працює аналогічним чином.
- Додати очищений тертий імбирний корінь.
- Перебити продукти разом до стану однорідного пюре.
- Все залити водою і добре перемішати.
Подати смузі в охолодженому вигляді.
Покрокове приготування з яблуком
Щоб зробити смак напою більш багатим і цікавим, варто додати в нього не тільки яблука, але також груші і малину.
Складові:
- яблука - 150 - 170 г;
- малина - повний стакан;
- груші - 180 - 200 г;
- кефір - 1,5 ст .;
- натуральний мед - 2 ст. л.
приготування:
- Фрукти гарненько вимити і очистити від шкірки. Порізати великими часточками, видаливши тверду серединку з насінням.
- Покласти отримані фруктові скибочки в чашу блендера.
- Зверху засипати ягоди малини. Для такого рецепта можна використовувати і свіжі, і заморожені плоди. Якщо малина з морозилки, попереднє розморожування їй не потрібно.
- Все залити кефіром. Додати мед. Кількість останнього можна збільшувати або зменшувати на власний смак.
- Перебити інгредієнти до однорідності. При необхідності зменшити густоту напою додатковою порцією кефіру.
Відразу подати смачний смузі з фруктів і ягід в якості перекусу.
Напій з полуницею без блендера
Навіть без блендера і інших подібних кухонних девайсів під рукою можна порадувати своїх домашніх смачним і корисним смузі.
Складові:
- велика полуниця - 8 - 10 шт .;
- стиглий банан - ½ плода;
- персик - 1 шт .;
- натуральний йогурт - 60 мл.
приготування:
- Вимити і очистити всі заявлені в рецепті плоди. Порізати середніми скибочками.
- Пропустити фруктові і ягідні шматочки через м'ясорубку.
- Все змішати з йогуртом. Останній повинен бути без будь-яких добавок. Відмінно для смузі підходить грецький йогурт.
Напій, приготовлений без блендера, виходить трохи менше однорідним, але таким же апетитним.
Смузі з вівсянкою
Додавання вівсянки в смузі зроблять напій особливо ситним. В результаті він стане відмінним варіантом корисного і поживного перекусу.
Складові:
- вівсяні пластівці швидкого приготування - 20 - 25 г;
- кип'ячена вода - 60 мл;
- мандарини - 130 - 150 г;
- банани - 130 - 150 г;
- йогурт без цукру - повний стакан.
приготування:
- Залити вівсянку окропом. Залишити в такому вигляді на чверть години.
- Очистити банан. М'якоть порізати.
- Мандарини розділити на часточки. З кожною зняти плівку.
- Всі підготовлені в трьох попередніх кроках інгредієнти відправити в чашу блендера.
- Залити їх йогуртом. Перебити до однорідності.
Мандарини в рецепті можна за бажанням замінити апельсинами.
Томатний фреш з базиліком
Цей варіант смузі точно припаде до смаку всім, хто любить томатний сік.
Складові:
- великі помідори - 2 шт .;
- базилік - 2 - 3 гілочки;
- цукор і сіль - по щіпці;
- мінералка з газом або без - ½ ст.
приготування:
- Обдати томати спочатку окропом, а потім - крижаною водою. Це допоможе легко зняти з них шкірку.
- Очищені помідори порізати шматочками і відправити в блендер разом з листочками базиліка.
- Додати сіль і цукор.
- Все залити мінералкою.
- Збити інгредієнти блендером. Щоб напій вийшов по-справжньому однорідним і ніжним, попрацювати над ним доведеться не менше 4 - 5 хвилин.
Готовий смузі перелити в широкий стакан, доповнити трубочкою і прикрасити будь-який подрібненою зеленню.
Для приготування смузі за різними рецептами відмінно підходять свіжі і заморожені плоди. Заливати ягоди, фрукти, овочі можна кисломолочними / молочними продуктами, соками та навіть звичайною водою.
