Бананове печиво - 6 рецептів випікання

Це дуже легкий і швидкий варіант десерту. Зараз ми навчимо вас готувати дивовижне бананове печиво. До того ж, з декількох представлених варіантів, ви точно знайдете свій.

Готуємо покроково з пісочного тіста

Складові:

• банан (стиглий) - 1 штука;
• сіль - 1 щіпка;
• ванільний цукор - 1 пакетик;
• борошно - 0,2 кг;
• оцет - 1 ст. ложка;
• вершкове масло - 0,1 кг;
• сода - 0,5 ч. ложки;
• цукор - 75 грам.

приготування:

1. Заздалегідь дістаньте з холодильника вершкове масло, щоб воно стало м'яким.
2. Зніміть з банана шкірку і розламайте його на кілька частин. Зверху притрусіть цукром (достатньо буде однієї ложки), і розімніть вилкою, до однорідної кашки.
3. В окрему ємність просійте борошно, додайте до неї два види цукру, м'яке вершкове масло і сіль.
4. Перекладіть цю суміш в блендер і подрібніть до стану крихти.
5. Погасіть соду оцтом і додайте її в тісто.
6. З'єднайте з іншими компонентами розім'ятий банан.
7. Знову зміщайте в блендері все до однорідності.
8. Вручну скачайте з тіста дві ковбаски. Їх діаметр повинен бути близько чотирьох сантиметрів.
9. Загорніть ковбаски в пергамент і перекладіть в холодильник на півгодини.
10. Увімкніть духовку на 200 градусів.
11. Дістаньте ковбаски і наріжте їх на однакові кружечки. Їх ширина - близько одного сантиметра.
12. Покладіть на деко пергамент, зверху розкладіть бананове печиво. Врахуйте, що в процесі випічки воно збільшиться в діаметрі. Тому, викладайте їх на відстані один від одного.
13. Поставте бананове печиво в духовку на 15 хвилин.
14. Готове ласощі відразу перекладіть на тарілку, не можна залишати його на гарячому деку. Інакше воно може підгоріти.
15. Після охолодження, випічку можна подавати до столу.

З вівсяними пластівцями

Якщо ви на дієті, але любите солодке, вам підійде цей рецепт. Тому що вівсяно-бананове печиво не шкодить фігурі. До того ж, тут не задіюється цукор.

Складові:

• яйце - 1 штука;
• кунжут - 1 ст. ложка;
• банан - 1 штука;
• лимонний сік - 1 ст. ложка;
• вівсяні пластівці - 2 склянки;
• розпушувач - ½ ч. ложки;
• вівсяна крупа - ½ склянки.

приготування:

1. Перетворіть банан в пюре.
2. Розбийте до фрукту яйце і лимонний сік, все змішайте.
3. Пластівці подрібніть в блендері.
4. В окремій мисочці змішайте пластівці, вівсяну крупу, кунжут і розпушувач.
5. З'єднайте бананову і суху суміш.
6. Встановіть на духовці 180 градусів.
7. Вологими руками сформуйте печиво.Викладайте на змащене деко.
8. Випікайте бананове печиво з вівсяними пластівцями близько 10-13 хвилин.
9. Потім дайте десерту охолонути і можна пригощатися. Приємного вам апетиту!

Класичне бананове печиво

Для цього рецепта потрібно брати тільки дуже стиглий банан.

Складові:

• вершкове масло - 0,1 кг;
• мед - 1 ст. ложка;
• борошно - по мірі необхідності;
• банан - 1 штука;
• яйце - 1 штука;
• цукор - 2 ст. ложки;
• сода - ½ ч. ложки;
• ванільний цукор - 2 пакетики.

приготування:

1. Розтопіть мед.
2. Збийте яйце, додайте до нього звичайний і ванільний цукор. Перекладіть мед в цю суміш.
3. Банан подрібніть в блендері, перекладіть його до медової масі.
4. Погасіть соду оцтом і додайте її в бананову суміш.
5. Вершкове масло розтопіть на водяній бані і влийте в основну ємність.
6. Просійте борошно. Додавайте її потроху в тісто, поки воно не стане щільним.
7. Промніте тісто руками і перекладіть його в целофановий пакет.
8. Покладіть бананове тісто в морозилку на півгодини.
9. Притрусіть робочу поверхню борошном і розкачати тісто в тонкий пласт.
10. Фігурними формочками виріжте печиво. Якщо у вас немає таких пристосувань, то скористайтеся склянкою або келихом.
11. Деко змастіть вершковим маслом і викладіть заготовки.
12. Випікайте близько 10 хвилин при температурі 190 градусів.

Шоколадно-бананове печиво

Складові:

• майонез - 4 ст. ложки;
• борошно - 2 склянки;
• ванілін - за смаком;
• банан - 1 штука;
• оцет - 0,5 ч. ложки;
• яйце - 1 штука;
• сода - 0,5 ч. ложки;
• цукор - ¾ склянки;
• шоколад - 0,1 кг;
• какао-порошок - 3 ст. ложки.

приготування:

1. Перетріть куряче яйце з цукром.
2. Додайте погашену соду.
3. Промніте виделкою банан, змішайте його з майонезом. Перекладіть цю масу до яйцю.
4. Введіть в тісто борошно.
5. Додайте ванілін.
6. Всипте какао-порошок. Все змішайте ложкою, повинно вийти густе тісто.
7. Змастіть деко вершковим маслом і викладайте на нього печиво. Робіть це за допомогою ложки, тому що тісто не дуже щільне.
8. Поставте шоколадно-бананове печиво в духовку. Вона повинна бути попередньо розігріта до 160 градусів.
9. Приблизний час готування - 20 хвилин.
10. Розтопіть на водяній бані плитку улюбленого шоколаду.
11. Готове ласощі полийте рідким шоколадом і подавайте до столу. Приємного вам апетиту!

Смачні ласощі без борошна

Складові:

• банан (великий) - 1 штука;
• вівсяні пластівці - 0,1 кг;
• родзинки - 1 жменя;
• мед - 50 грам;
• волоські горіхи - 20 грам.

приготування:

1. Кілька разів промийте родзинки і залийте його окропом на 20 хвилин, щоб він набряк.
2. Перемеліть в блендері вівсяні пластівці до стану борошна.
3. Дрібно наріжте банан і додайте його до пластівців. Змішайте все в блендері до однорідності.
4. Перекладіть тісто в зручну ємність і додайте до нього родзинки.
5. Розтопіть мед на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Влийте його в тісто.
6. Волоські горіхи очистіть від шкірки, і потовчіть їх ступою. Перекладіть їх в тісто, все змішайте.
7. Залиште тісто настоятися при кімнатній температурі близько 10 хвилин.
8. На деко покладіть фольгу і ложкою викладіть десерт.
9. Випікайте бананове печиво без борошна близько 20 хвилин, при температурі 170 градусів. Ароматні ласощі готово.

Сирно-бананове печиво

Складові:

• сир - 0,2 кг;
• мед - 1 ч. ложка;
• вівсяна крупа (мелена) - 0,1 кг;
• кокосова стружка - 50 грам;
• банан (дуже стиглий) - 1 штука;
• шоколад - 50 грам.

приготування:

1. Сир подрібніть в блендері до однорідності.
2. Банан промніте виделкою. Додайте його до сиру, все разом подрібніть блендером.
3. Перекладіть бананову масу в глибоку ємність. Додайте мелену вівсяну крупу.
4. Розтопіть мед, перекладіть його в тісто. Все змішайте і перекладіть тісто в холодильник на 20 хвилин.
5. У плоску тарілку насипте кокосову стружку.
6. Шоколад натріть на дрібній тертці.
7. Зліпити з тіста маленькі кульки. Частина з них обваляйте в кокосовій стружці. Час, що залишився печиво присипте шоколадом.
8. Викладайте різнобарвне печиво на Пекарській папір і ставте їх в духову шафу.
9. Випікайте сирно-бананове печиво близько 10-12 хвилин. Температура духовки - 180 градусів.
10. М'яке печиво з хрусткою скоринкою готово! Подавайте його разом з улюбленим гарячим напоєм. Наприклад, з какао або цукром.

Як прикрасити?

Від прикраси залежить успіх готового ласощі. Адже навіть просте блюдо можна компенсувати оригінальною подачею.

Отже, ось кілька найбільш вдалих варіантів:

1. Цукрова пудра. Присипте готове печиво цим інгредієнтом. Якщо є бажання, можна трохи пофантазувати і зробити візерунки з пудри. Наприклад, вирізати сніжинку з паперу, покласти її зверху і присипати все. Трафарет ви приберете, а гарний візерунок залишиться.
2. Свіжі ягоди. Ці плоди дуже добре поєднуються з бананом. Наприклад, можна розрізати полуницю на 4 частини і покласти її на печиво.Або посипте ласощі маленькими ягодами смородини.
3. Згущене молоко. Один з найпростіших варіантів. Просто полийте печиво згущеним молоком. Причому вона може бути як звичайною, так і вареної.
4. Глазур. Один з найпоширеніших варіантів. Адже глазур'ю можна намалювати будь-які візерунки, та й колір у неї може бути різноманітним. Просто наберіть глазур в кондитерський мішок і дайте волю фантазії.
5. Шоколад. Його можна розтопити і теж малювати різні візерунки. Або просто натріть його на тертці і притрусіть готове печиво.
6. Сухофрукти. Їх можна покласти біля печива або прикріпити до нього. У цьому нам допоможе розтоплений шоколад. Невибагливий налийте його на печиво, а зверху помістіть курагу або чорнослив. Після застигання шоколаду, фрукти будуть триматися.
7. Драже. Ці різнокольорові ласощі дуже прикрасять ваше печиво. Але їх потрібно вкладати в сире тісто. Драже запекутся, а у вас вийдуть барвисті вироби.