Як виростити імбир в домашніх умовах? / будинок

Імбир - часто використовується пряна рослина. Чай з нього з медом і лимоном - потужне противірусний засіб, що рятує при застуді і грипі. Імбир ми зазвичай купуємо в магазині, але його нескладно виростити і вдома. Про те, як виростити імбир в домашніх умовах, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Особливості вирощування імбиру в домашніх умовах

Ця рослина - житель тропічних країн. Там жарко і багато вологи, тому і в квартирі потрібно створити рослині схожі умови. В умовах тропіків і субтропіків імбир - багаторічна рослина. У квартирі і у відкритому грунті він зазвичай вирощується в однорічній культурі.

Якщо хочеться, щоб рослина перезимувало і порадувало цвітінням, яке буває тільки на другий рік, можна вирощене в саду кореневище викопати і пересадити в горщик. Корінь у імбиру мочкуватий - в горщику він буде непогано себе почувати. Потрібно тільки пам'ятати, що в висоту імбир може вирости до метра і більше, тому рослині необхідно підібрати відповідне місце, де йому буде просторо.

Підготовка до посадки

Щоб виростити імбир з кореня, потрібно його спочатку підготувати. Як і у будь-якого культурного рослини, у імбиру є різні сорти для вирощування.Деякі з них не тільки дають хороший урожай кореневищ, але і відрізняються тривалим, красивим цвітінням, а тому можуть служити декоративним елементом квітника.

Зерумбет - має квіти, схожі на троянди.
Чудовий - відрізняється тривалим цвітінням червоних квітів.
Касумунар - його білі квіти схожі на орхідеї.
Пурпурний - потужні стебла несуть квітконоси з декоративними квітами.
Японський - зацвітає в ранні терміни, квіти мають аромат.

Звичайно, в магазині навряд чи можна дізнатися, до якого сорту належить обраний корінь. Вирощування його як декоративну рослину пов'язане з великими труднощами: потрібно витримувати певний температурний режим, вологість повітря та інші параметри. Дотримати всі це в квартирі складно. Тому обмежимося вирощування пряних кореневищ. До речі, найсмачнішими вони бувають на першому році життя, а при подальшому вирощуванні не тільки грубіють, а й набувають зайву гіркоту.

Щоб виростити імбир з кореня, потрібно його правильно вибрати і підготувати. Вибираємо кореневище з великою кількістю очок. Чим світліше шкірка, тим менше воно зберігалося. Іноді в продажу можна зустріти очищене і оброблене спеціальним способом кореневище - воно для посадки не годиться.

замочування кореня

Щоб очі скоріше дали паростки, кореневище потрібно "розбудити", так як під час зберігання воно трохи підсихає. Досить замочити його на 2-3 години (вода для цього береться тепла).

Подальший процес підготовки:

розрізаємо по перемичках так, щоб на кожному шматочку була хоча б одна нирка;
знезаражуємо шматочки кореневища в слабо-рожевому розчині марганцівки;
присипаємо зрізи потовчений вугіллям.

висадка

Для посадки підбирають горщик більшого діаметру, щоб кореневищам було куди розростатися і достатньої висоти, якщо імбир буде рости в кімнаті не один рік. Для вирощування імбиру будинку на підвіконні підійде живильна городня земля або будь-який покупної грунт для городніх культур, головне, щоб вона була пухка і мала нейтральну реакцію.

Грунт проливаємо розчином "Фітоспорін".
На дно горщика обов'язково поміщаємо дренаж.
Не забудьте про отвір для стоку води.
Відрізок бульби або ціле кореневище поміщаємо в зволожений грунт на глибину близько 2 см ниркою вгору.

сходи імбиру

Чекаємо сходів, час від часу зволожуючи грунт в горщику. Зазвичай на це потрібно близько місяця. Весь цей час горщик повинен знаходитися на світлі і в теплі.При сильній сухості повітря в квартирі, можна надіти на горщик поліетиленовий пакет. Така процедура не тільки забезпечить посадкам тепличні умови, а й прискорить появу сходів на 2 тижні. Якщо посадки проводились в кінці зими або ранньою весною, то є шанс не тільки отримати урожай кореневищ, але і побачити цвітіння рослини.

Догляд за імбиром при вирощуванні в домашніх умовах

Щоб рослина добре розвивалося, йому потрібні умови, близькі до природних.

Особливі умови: освітлення, температура

Для імбиру вважається комфортним температурний інтервал від 25 до 33 градусів тепла, але різких перепадів температури він не любить. Найкраще світло для нього - розсіяний, а полуденний яскраві сонячні промені не підуть імбиру на користь. Тому вибираємо для його вирощування підвіконня вікна, орієнтованого на схід. У тепле літо він буде добре себе почувати на лоджії або навіть в саду, якщо вберегти його від палючого сонця і сильного вітру.

Полив, підживлення, розпушування

Імбир любить вологу, але її застій може викликати кореневу гниль. Грунт в горщику завжди повинна бути трохи вологою, тому, чим вище температура, тим частіше потрібно поливати рослину.В середині осені поливи скорочують, підсушуючи земляний кому - так кореневища наберуть більшу масу.

Підживлення імбиру здійснюється повним мінеральним добривом з періодичністю раз в 2-3 тижні. Її потрібно поєднувати з поливом. Імбир з подяку відповідає на обприскування теплою водою.

Якщо рослина вирощують для цвітіння в удобрительной суміші повинен переважати фосфор, для освіти кореневищ йому більше потрібен калій.

Щоб повітря безперешкодно надходив до коріння, землю в горщику рихлять щотижня, але неглибоко, щоб не потривожити відростають кореневища. При гарному догляді рослина швидко нарощує листя, які, до речі, можна вживати в їжу. Старатися з їх зрізанням не варто, інакше відростаючих кореневищам не вистачить харчування, вони будуть повільніше рости і стануть дрібними.

Збір імбирного врожаю

Для того щоб виросли повноцінні кореневища імбиру потрібно близько 8 місяців. Зазвичай восени рослина починає готуватися до періоду спокою - стебла розвалюються в сторони, листя жовтіє і опадає. Якщо хочете, щоб рослина перезимувало, винесіть його в приміщення з температурою близько 15 градусів.Ні світло, ні підгодівлі в цей час рослині не потрібні. Достатньо злегка зволожувати земляну грудку кілька разів за зимівлю.

Якщо метою вирощування було отримання врожаю, кореневища потрібно викопати, звільнити від додаткового коріння і просушити. Викопувати кореневища слід руками, щоб їх не пошкодити.

Правила вирощування на відкритому грунті

Вони не складніше, ніж при вирощуванні в кімнаті.

У теплих регіонах рослині буде комфортно без всякого укриття при висадці прямо в грунт. У холодному кліматі краще вирощувати імбир в теплиці, висадивши його на попереднє проростання в середині зими в горщики будинку.

Правила вирощування:

підбираємо місце в частковій тіні інших культур, але з достатньою кількістю розсіяного світла;
грунт повинен бути родючим, тому заправляємо її перегноєм і мінеральним повним добривом;
якщо грунт легкий, можна обійтися і без дренажу, в іншому випадку на дно ямки глибиною 20 см кладемо дренаж і шар піску, товщина того і іншого по 2 см;
засипаємо ямки грунтом і висаджуємо підросли рослини, добре їх поливаючи;
поливаємо рослини в міру необхідності, не допускаючи пересихання грунту;
підгодовуємо 2 рази в місяць органічними добривами або трав'яним настоєм;
в серпні проводимо підгодівлю сульфатом калію;
з початку вересня поливи припиняємо.

Як захистити імбир від хвороб і шкідників?

Імбир досить стійкий до хвороб і при правильному догляді від них не страждає. З шкідників йому може докучати бич всіх кімнатних рослин - павутинний кліщ. Найрадикальніший спосіб боротьби з ним - обприскування акарицидами. Але для культури, використовуваної в їжу це не бажано. Тому можна влаштовувати рослині раз в 2 тижні душ гарячої (але не вище 40 градусів) водою з обмиванням листів мильним розчином.